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レストラン エテルニテ阿波座、本町、西大橋/フレンチ
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
エテルニテ
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エテルニテ・冷たいオードブル
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エテルニテ・温かいオードブル
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エテルニテ・お魚料理
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エテルニテ・お肉料理・鴨
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エテルニテ・お肉料理・鳩
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エテルニテ・デザート１
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エテルニテ・デザート２
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2008/05/19 更新
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遅くなりましたが、先月私の誕生日会で行ったエテエルニテの感想です。
カランドリエで修行されたシェフのお店で、本町の靫公園のそばにあります。店内はそれほど広くはないですが、とてもゆったりした空間でとても居心地が良いです。静かで時間がゆったり流れているかのような感じがしました。
ディナーのコース料理は、4500円、7000円、9600円の3種類。私たちは誕生日と言うことで9600円のコースをチョイスしました。食前酒はキールにしました。
アミューズはフォワグラのムース、鴨胸肉の塩漬け、ラスクでした。フォワグラのムースがとても濃厚で、美味しかったです。ラスクと一緒に食べると格別でした。
まずは冷たいオードブル。サーモンのお料理だったんですが、何だったかなぁ・・・忘れちゃいました。上にパイが乗っていて、それを崩して全部混ぜて頂きます。
温かいオードブルはフォアグラでした。このフォアグラ、本当に濃厚で、でも臭味が全くなく、とても美味しかったです。
お魚料理は、九州の方のお魚で、名前忘れちゃった・・・(^^; 白身のお魚のポワレでした。
お肉料理は何種類かある中から選べました。私が選んだのはシャラン産の鴨、友達が選んだのは鳩です。
私はいつものごとく、変わったお肉が食べられないので鴨にしたんですが、友達は鳩を初体験しました。少し鳩もいただいたんですが、全然臭味がなく、これなら私も食べられそうでした。お肉料理にはたっぷりとトリュフがかかっていて、とても香りがよく、美味しかったです。
このあとフロマージュ、お口直しをいただき、デザートです。
私が選んだフォンダンショコラと友達の選んだ林檎のタルトです。私のデザートには、お誕生日記念になっていました。お店の方も一緒に祝ってくださり、ちょっと恥ずかしかったです。デザートのあと、プティフールと飲み物です。
サービスも雰囲気もとてもカランドリエに似ていて、居心地の良さを感じました。さりげないサービスがとても良いですね。お誕生日のお祝いだ言うことは、友達が予約時に伝えてありましたが、私たち2人のどちらが誕生日なのを直接聞くのではなく、とてもさりげなく聞き出すところはさすがだと思いました。雰囲気、お料理共に、私はとても好きなお店です。