『異国の地で想う』P. Eaterさんの日記

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日本から遠く離れた地で寿司的なものを摘まむ。

本わさびはない(大根おろしに粉わさびを混ぜたもの。現地においてはむしろ感服するような努力あり)、舎利もぼふぼふ、ネタは弛緩系。

握りはダイタイやばすぎるのでまあ、巻物を。

細巻きを頼んだらものすごくしっかり舎利がつまっているので、やり直しをお願いしたりする。

自分が経験した世界一の水準の本物の寿司、そしてそれに対しての自分が加えた文句やらコメントやらやり取りやらをを思い出しながら。

いつか、気兼ねなく本物の寿司を食べられる時が来ることを夢見ながら。。。
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