『家ボルドー』P. Eaterさんの日記

ラグランジュブラン、ファーストビンテージの９７

思いのほか立派な造り。適度な熟成とリッチな香り、ナッツ等の香ばしさ。

極めつけは、オーブリオン７１．

４０年でほとんど移動していないという特殊ルートより入手したこちらは、エスペランスで出てきてもおかしくない美しく、真っ当な状態。妙な曇ったようなにごったような印象は一切なし。

オーブリオン特有のスモーク感も立ちすぎておらず、若干残った果実の風味とも合わさり、荘厳な香り。このスモーク香が、味わいのエキス感と良いバランス。

旨み、酸味、渋みがくるくる顔を変えながら登場する。

ん～、素晴らしい。