Yukino Naraさんのマイ★ベストレストラン 2008

信じられないほどの田舎にポツンと1軒だけあるレストランです。
永松シェフは、別にここの出身というわけではなく、東京のレストランを辞めて、なぜかこの吉野が気にいられ、一日一組だけのレストランを創られた方です。
今は、もうちょっと広がって、昼、夜それぞれ4組ぐらいは引き受けてもらえそうな感じになってます。
完全予約制で、3日前からキャンセルは不可です。つまり4日前までには予約しないといけないんですよね。なぜなら、そこから準備が始まるからです。じっくり、迎える準備をしてくださったお料理は、絶品です。

自然のエッセンスもあるんでしょうが、どのお皿も、都会のどんな有名店にもまけない素晴らしい味を提供してくれます。素直に笑顔がこぼれて、会話も弾みますよ。

永松シェフと奥様の清香さんのさりげない会話とかも、ほのぼのした気分にさせてくれます。昔は御弟子さんと思われる方が2人ほどいらっしゃいましたが、先日訪れた時は、お二人できりもりされてました。巣立っていったのかなぁ～

また、ここのパンがいいんです。湧き水でつくっていらっしゃるそうなのですが、どれも美味しいです。量もたくさんあって、あまったら持って帰れます。ってか、普通の食欲の方なら余ると思います。
で、次の日も、パンで余韻を楽しめます。

5年がけぐらいで3回訪れてます。秋、春、夏と...
季節を感じるメニューをいただけるので、いろんな季節に訪れたいレストランです。これからは、もっと頻繁に訪れたいなぁ～と思ってます。

2012.6.25　追記
奈良から大阪に引っ越すことが決まり、どうしても行っておかなければっ！と、4月と5月に2回訪れました。
1回は、念願のディナーです。
ディナーは、まだ認知度が低いのか、その日は、私達一組だけでした。
オープン当初のように、マダムの接客で、非常に落ち着いた、しっとりした時間を過ごすことが出来ました。
ランチより、1000円アップしますが、一皿増えてるし、素材もグレードアップしています。
もともと、破格のコスパなので、ディナーのコスパもすごいです。

以前のblogで、点数見直ししましたが、さらに見直し、ディナーは4点となりました。
少し遠出してでも、行く価値のあるレストランです。カフェ好きな方は是非！
人気が出すぎちゃうと、ランチのように、なかなか落ち着けなくなる可能性がありますので、今がチャンス！

車を手放した今、我が家には行く手段がないのですが、また、いつか行きたいお店です。

↓↓↓　以前の記事　↓↓↓

2012.3.29　追記
以前5点をつけていたこのお店、自分自身の採点基準変更により、3.5点に修正しました。
以前は、CPも含めて点をつけていたのを、CPを別に評価することにより変わりました。
私にとっての5点は、そのお店のために旅行してでも行きたいお店に変わり、こちらのお店は、ご近所でリピートしたいお店なので3.5点となりました。こちらのお店の内容が変わったわけではありません。今でも、変わりなく、大好きなレストランです。

以下、以前の内容

文句なしの満点です。

お料理は、超一流のお店に比べたら、素朴ですが、前菜、スープ、パン、パスタ、メイン、デザート、お店の内装や、インテリア、お水、おしぼりに至るまで、マダムのさりげない　こだわり に溢れていて、すごく寛いで、美味しく楽しい時間が過ごせます。

訪れた日がたまたま、私達だけだったせいかもしれませんが...

でも、1500円（食後のドリンク足して1700円）は、安すぎませんか？って心配になります。趣味でやってるとしか思えない、CPの良さに脱帽です。

ランチコースの説明に、メインのことは記載されてないので、メインが出てきたときには、ほんと驚きました(笑)　だって、前菜とパンだけだったとしても、お安いよね～って言ってたのに(笑)

ランチコースは1500円ですが、カレーとかは、1000円以内で提供されてました。
ブランチもやっておられるので、いつかチャレンジしたいです。

メニューは週代わりで、イタリアンの時と、和食の時があります。和食も食べてみたいです。

9月にリニューアルオープンされたばかりなので、非常に美しいです。お庭の木は、これからの成長が楽しみな感じです。これから、たびたび訪れたいなぁ～って思っています。
住宅街の中なので、遠くの方や、車がない方は、なかなか訪れるのが難しい感じだとは思いますが、行く価値ありのお店です。
周りは、住宅街で他にお店はないので、予約してから行った方がいいと思います。ちゃんと、地図を確認しないと発見するの難しいです。

素敵なマダムにお近づきになりたったけど、引っ込み思案なので、「美味しかったです」しかいえなかった。次は、もっと、ちゃんとおしゃべりできるようにがんばるぞ～

おすすめです。

追記（2009/4/24)
この後、3回行きました。和食も行って見ましたが、とても良かったです。
お気に入りになって、あんまり同じ所に何回もいかないようにしていたんですが、月一回は行きたいお店だねってことになりました。これからも、頻繁に訪れたいと思っています。

追記（2010/1/15）
昨年末に行きました。お料理はあいかわらず好きですが、ホールはマダムでなく別のスタッフの方が行うのが定着し、ちょっとサービスの劣化を感じています。が、好きになりすぎたお店なので、点数は保留。
もっと、おしゃれなカフェのホールっぽいおだやかな対応をして欲しいんですよねー
マダム一人の時は、良かったなぁ～って嘆息してます。

追記（2010/1/5）
昨年末　年末特別メニューを食べるために再訪　ホールスタッフの方が変わっていて、ちょっとよくなってました。ほっ！
いつもながらのCPの高さに圧倒されました。デザートプレートは、私が作ったほうが上手に出来るかもってものもありましたが、家庭料理の延長がここの良さでもあるのでまあいいかな(笑)

追記（2011/8/24)
夏休みに、久々の再訪
ホールスタッフの方もいい感じに近づいてきたような...　マダムはあいかわらずステキでした。
ランチは、3つのコースから選べるようになり、ちょっと贅沢気分の時には、皿数を増やせるようになりました。
今回、追加した一皿の、焼き茄子のカルパッチョは夫が絶賛　これ家でもつくってーとのこと！レシピくださいっ！
パスタがちょっと塩分きつめな気がしましたが、他は満足！ディナーもはじめられたとのことで、また行かなきゃ！って思っています。

奈良を離れるにあたって、もう訪れることが出来なくなるので、お別れに立ち寄っておきたかったお店
好きなものを選ぼうってことで、私は辛味大根のおそば、夫は三つ揃そば
そして、念願だった蕎麦ピザも注文
蕎麦ピザ美味しいです。ちょっと濃い目の味なので、酒の肴感はありますが、そのままでも美味しい。
あーもっと、酒の肴系のそばメニューも食べたかった。車でしかこれないので、どうしても、ガッツリ系ばかり食べてしまってました。

大阪にも美味しいお蕎麦やさんは、たくさんあるでしょうが、こちらほど、気に入るお店が出来るかなー
ちょっと心配
それほどに、素晴らしいお店でした。お近くの方は是非！

店構えが近所のお店風なので、遠方からわざわざってのにはオススメしませんが、味は、遠方から来る価値アリの素晴らしいお店です。
ご主人のお人柄もステキです。
そば好きの方は、遠方から来ても価値あります！


↓↓↓　以前の書き込み　↓↓↓

とにかく美味しいです。そばもだしも最高です。
蕎麦屋さんで、感動したのは、小学生の時に、家族旅行で行った長野で食べた蕎麦以来かもしれません。

ご夫婦でお店をされていて、非常に雰囲気がいいです。お店もきれいだし、心配りが嬉しいです。

メニューは、説明書きが多くて、すご～く悩みました。読んでると時間がかかるけど、せっかく書いてくださってるので読みたいしｗ

いつか全メニュー制覇すると、心に誓いました。

酒の肴や、コース料理、蕎麦ピザにも興味あります。

誰かが遊びに来たときには、自信を持って連れて行けるお店です。近くに、こんなステキな蕎麦の店があって、本当に嬉しいです。

[2010.12 追記]
たまーに、おそばを食べに行かせてもらってましたが、ずっと、セットメニューの御膳が気になってました。
で、私の母と姉が遊びに来た時に、お願いしてました。
そば三昧御膳
はやしさんの3種のおそば、季節そば、そばがき、そば粉を利用したお菓子、お抹茶が楽しめます。
大満足です。
ひとつ目標達成

あとは、蕎麦ピザ、酒の肴系、メニュー制覇　頑張ります！

今までに3回訪問しました。9月2回、3月1回です。

とにかく予約が大変です。一ヶ月前の11:00から予約を受け付けてくれますが、11:00に電話すると話中。たまにつながったっと思っても、「ただいま混みあっております」という案内だったりして、完全にチケット予約状態です。
でも、めげずに、かけつづければいずれつながります。

日曜はお休みなので、特に土曜日の予約が混むと思われます。13:00頃かけた時はすでに満席でした。

ただ、一度訪れると、次の予約を受け付けてもらえるという噂を聞きました。試してないので、真実かどうかわかりませんが...

はじめて訪れた時は、本当に感動の嵐でした。家具や調度品も落ち着いているし、食器やグラスも非常に美しい。そして、なによりお料理の味が素晴らしい。
日本料理の八寸のような前菜は、目にも楽しいし、いろんな味が楽しめて、ものすごく良いです。

特に、パスタの濱崎風クラムチャウダーに感動。クラムチャウダーがあさりじゃなくてもいいって、ここで初めて知りました。2枚貝のスープなんですね～

しかし、3回目の訪問にして、はじめて、退屈感を覚えました。季節が似てたせいもあるのでしょうが、メニューが代わり映えしないんですよね。もちろん、それが良いっておっしゃる方もたくさんいらっしゃると思いますが、私的には、まだまだ、未知の料理を食べてみたいっていう冒険心があるので、ちょっと飽きてしまった感じです。
場所を考えればかなりリーズナブルなお値段なので、定番的なｍのになってしまうんだろうなぁ～と予想してるのですが、もうちょいあげてくれてもいいから、濱崎シェフの革新的な一皿を食べてみたいです。もしかして、常連になったら可能なのかな？
わかりません。

もちろん、お料理自身は、ものすごく美味しいし、内容には大満足でした。
また、いつか訪れたいです。

こじんまりした店内に、美味しそうなパンが並びます。
日曜の10:00過ぎに訪れましたが、ちょうど、天然酵母のパンが焼けたところでした。
最近よくある、どこにでもあるパンではなく、個性的なパン達が並びます。しかも、値段が安い。どれにしようか悩みに悩んで3つを選んで帰宅。
すぐ食べたんですが、どれも美味！特に、天然酵母のパンは、味わい深くてほんとに美味しかったです。
これから、休みの日には、通いたくなるブーランジェリーです。
メニュー制覇するぞ!!!

後日談
　かなり通ってますｗ　ちょっと評価を　4→4.5にしました。大好きです。

2年半前に江東区に住んでたときに、大好きだったラーメン屋さんです。
当時、とまちーがお気に入りで、夫と2人で、とまちーと別のメニューって感じで注文して、かなり目メニューを制覇しました。

ちょっと、らーめんっぽくないところもあるけど、スープが美味しくて、私は大好きです。
イタリアンっぽいのも、イタリアン好きな私向きなのかもしれません。

久々に訪れましたが、変わらず美味しかったです。大満足！
大好きなラーメン屋さんです。

学生時代から愛用しているお店です。
サービスはそっけないけど、長い時間過ごしても、文句言われることはないし、ほんとにゆったりのんびりできます。

そして、極め付きが、紅茶の美味しさと、料理＆ケーキの美味しさです。

中ノ島のOLだった頃は、後輩とよく通いました。ベーコン嫌いなのに、ムジカに行くと、チーズベーコントーストを頼んじゃうっていう変わり者の子とか、いろいろ想い出があります。だから、ちょっと評価高めかな...

たぶん、肌に合わない人もいると思いますが、好きになれば、とことん好きになれるお店だと思います。場所が、ちょっと不便ですし、日曜定休なのが、なかなか行けない原因なんですが、いつまでも、変わらない安心感のある、ステキなお店です。

ちなみに、うちのティーポットとティーコゼーはムジカ製です。


（2012年7月追記）
実に4年ぶりに訪問
これからは、自宅から自転車で行ける距離になったので、たびたび行けそうです。嬉しい！
大好きだった、洋梨のタルトの味が変わってしまったのが残念ですが、新たな美味しいケーキ　なめこ　なんかもあるので、これからまた、いろんなメニュー食べて行きたい！

(2013年5月追記）
2月に堂島で一か月だけ働いておりました。
その際、一人で2回ほど利用。昔を懐かしんでステキ時間を過ごしました。
チャイ用の茶葉とスパイスも購入して、自宅でチャイを楽しんでいます。
その後、4月の休日に、夫と利用
やっぱ、サンドイッチもケーキも美味しい！もちろん紅茶も！
ケーキ制覇しなきゃな～

訪問時点で奈良で一番人気だったことと（今もかな）、吉野の究極イタリアン「リストランテ ロアジ 」の永松シェフの一番弟子であった中川シェフがされてる店ということを聞いて行って来ました。

自宅からは、1時間ぐらいかかりますが、柏木町の交差点は、他にお店も多いし、賑やかで、行きやすい部類に入ります。お店事態は、柏木ビルの3Fで、ビリヤード･ダーツ場の奥と、あまり立地条件がいいとは思えませんが、お店の前は、イタリアっぽく仕上げられています。

メニューは、メイン無、メイン1品、メイン2品が選べるだけで、他は、完全おまかせです。ただし、嫌いな食材は聞いてくださいます。
メイン2品のコースは、事前予約となってましたが、聞いてみるとOKとのことだったので、メイン2品でお願いしました。ただし、これは、その日の予約状況などによって変わってくると思うので、メイン2品食べたい方は、必ずコース内容の事前予約してくださいね。

さて、お料理ですが、前菜は、冷温魚肉菜の全てが一皿にのってて、ボリュームたっぷりで、美味しかったです。欲張りな感じ！いろいろ楽しめて、嬉しいです。

パンは、超あつあつで、ふんわりしてて、これまた美味しいです。私達は、１籠で満足でしたが、頼めば、追加お願いできる感じでした。3籠くらい食べられる方もいるとか(笑)　大食漢ですね～
だって、お料理のボリュームがあるので、パンをたくさん食べると、お腹いっぱいになりすぎるんですよね。

パスタは、尾鷲の赤いかを使ったパスタでした。これが、また美味しかった。尾鷲は、以前に中川シェフがやっておられた「ガンベロロッソ」というレストランがあった場所。その時に、コネクションが出来たんでしょうかね～

メインの魚も肉もがツンと量があって、しかも美味しくて、大満足でした。

デザートも4種盛で楽しいです。

何かドリンクを頼むと、アイスアールグレイティーがサービスっていうのも、嬉しかったです。

思うに、中川シェフってサービス精神旺盛なんですよね。ちょっとお顔も好みだったりして...ふふふ


お店を出るときに、少し中川シェフとお話できたのですが、気さくでとても良い方でした。
写真の腕がないので、お料理の素晴らしさを伝え切れていない気がして申し訳ないですが、許してもらいましょう(笑)
ランチにも行きたいし、たびたび訪れたいレストランです。奈良に美味しいイタリアンがあるのは、嬉しい！


追記（2009/4/24）
　3月に2回目、4月目に3回目　と利用し、点数を4☆から5☆にUPしました。中川シェフの気さくさとか、お料理の美味しさに、今後、何回も利用することを決意しました。ランチも良かったです。

会社の同僚から教えてもらったお店です。会社からは、ちょっと遠かったので、頻繁に行くことは出来ませんでしたが、美味しくて、お安くて非常に印象に残るお店でした。

たまたま、心斎橋に用事があったので、夫と久々に行って見ました。
一見、閉まってるの？と思われる感じでしたが、おなかもすいてるし、ドアを開けると、見慣れたシェフの姿がそこに(笑)

良かった～

なんでも、しばらくお昼の営業はやめてらしたらしく、今は、12:30～予約でやってるとのことでした。
私達は、無論、予約なしでしたが、快く、受け入れて下さいました。

ランチコースは、1000円→1500円に値上がりしてましたが、そのぶん素材をグレードアップしてるとのことでした。

確かに、昔の肉料理は、ハンバーグの印象ですが、今日の肉料理は鴨でした。マスタード風味のソースが美味しかった～

オードブル、スープ、パン、メイン、デザートとがっつり行く感じです。どれも美味しいし、シェフの素材への拘りとか、ものすごく印象いいです。

あんまり、教えると、超人気店になって、自分が行けなくなるんじゃないかと心配ですが、ほんとに美味しいお店なので、是非！
行く際は、必ず予約してくださいね。

夜も行って見たいなぁ～と夢見ています。

<2012.1　追記>
南船場のひなびたお店から移転を知ったのが1年以上前、偶然、移転先のお店を知ったのが数ヶ月前、で、12月にランチに行って来ました。
早い時間の予約に、電話の向こうから、シェフの驚く声を聞いた後、同僚の方の驚く声も聞き笑ってしまいました。
営業開始11:00～ってありますが、11:30以降にした方が無難です(笑)
まあ、前は、お客さん来るの嫌だから、札を準備中のままにしてたりしてたお店ですからねー
朝は苦手なようです。
この日は、3500円のコース一本で、肉と魚の選択もなく固定でした。
味は美味しかったし、昔食べたような感じのお料理もあったし、お店の雰囲気は、えーどうしちゃったの～ってビックリするほど、おしゃれ！
ただ、懐かしのシェフはそこにはいませんでした。夜は必ずいらっしゃるとのことだったので、やっぱ、本当に夜いかないとダメなのね。
一緒にお店をやられている男性は、真面目そうな方でした。

梅田と福島の中間ぐらいにあります。となりは、美味しいお蕎麦屋さんまき埜です。

かなり人気のお店なので、予約した方がいいです。来てしまってから他と思っても、すぐ近くには、お店ないので...

3500円の、プリフィックスコースを注文しました。メイン料理を2品選べます。二人だと4品選んで、それを、とりわけ方式ではなく、1人分ずつのお皿にしてくださいます。奇数の時にどうなるかはわかりませんが、嬉しいサービスです

値段安めのコースなのに、好き嫌いも聞いて下さいます。夫は、セロリが苦手ですって申し訳なさそうに言いました。お店の方は、ちょっと残念そうでした。だって、店名だしね。

メインの4品は、全部美味しかったです。エビチリに花巻がついてたのは、ほんとに良いサービスです。きっちり、ソースを最後まで味わえました。

主食は、麺か炒飯かの選択で、どちらも数種類の候補がありました。これは、わけては下さいませんが、取り皿は下さるので、自分達でシェアして半分ずつ食べました。
冷やし坦坦麺と、かに肉入り炒飯にしたんですが、どちらも大満足でした。炒飯はぱらっぱらだし。さすがです。

最後は、デザートで〆です。なんか量多いです。サービス満点

おなかいっぱいになりました。

ちょっと辺鄙な場所だけど、混んでる理由があります。
美味しくて、おしゃれ！

また、行きたいです。