Yukino Naraさんのマイ★ベストレストラン 2016

美味しいお店を求めて、食べログでちょくちょくランキング検索をしています。
大きな変化は少なく、だいたい同じ店が並ぶのですが、ある日、今まで見たことなかったお店を発見！
それが、Point（ポワン）さんでした。フランス語って読むの難しいぃ～

場所はなんと、うちのすぐ近く！
4月オープンの新しいお店
こんなに早く、上位にあがってきたのには理由がありました。

なんとなんと、ミシュラン2つ星だったのに、お店が入っていたビルのオーナーが変わったか何かで閉店された「アキュイール」さんが、場所も、店名も変えての再スタートとのことです。
実は、アキュイールさんには、ミシュランで星を獲る前に伺ったことがあります。
星を獲られたと聞いてとても喜んでいたのですが、残念ながら、当時は奈良在住だったので、その後伺うことはありませんでした。
それが、なんと家から徒歩5分以内の場所にっ!!
嬉しすぎます♪

早速、予約!!!
と思ったら、まず最初の候補日は満席で断念
一か月前の10:00～予約開始なんですが、仕事の都合上 お昼休みにしかかけれないので、お昼休みにかけたらアウトでした。
で、次は、用事で午後出社の日の10時ジャストから電話。話し中の洗礼を受けましたが、過去にも、大人気レストランにリダイヤル攻撃で勝利を収めている私、めげません。頑張ってかけ続けて、つながりました～♪
嬉しい♪

で、一か月後に、訪れました。

よく通る場所なのに、お店が出来たと知ってから、探してやっと発見しました。
2号線から　なにわ筋とあみだ池筋の間にある道を南下するんですが、ちょっとだけ奥に入っているので注意していないと見過ごします。郵便局やラーメンの三くさんが見えたら戻りましょう（笑）

予約してから、前を通るたびに、中の様子を覗いていました。
厨房が見えて真剣に働いてられるお姿が拝見できます。

エントランスを入ると、手前に広くてきれいなオープンキッチンがあります。
そして、奥にテーブル席　見える範囲には5テーブルありました。
6人掛×１　4人掛×2　2人掛×2　18席

テーブルセッティング　シンプルでステキです。
ナイフとバターナイフが変わってます。ちょっと捻ったものが好きな夫好みだったようです。

乾杯は、泡と、ノンアルコールのキールロワイヤルで！
ノンアルコールドリンクが数種類あったので嬉しかった♪

アミューズ
ワクワクする2段のプレートに、5種類のお料理が運ばれてきました。

アンチョビのスコーンと生ウニのムース
ヴィシソワーズと毛蟹
生ハムパン
フォアグラのレーズンサンド
パルメザンチーズのチュイルと八尾の枝豆

どれも美味しいぃ～♪
夫は、フォアグラのレーズンサンド一押し
フォアグラに合うワインもついでもらって上機嫌
私は、ヴィシソワーズにノックアウトされました。ポテトの揚げたのがアクセントになってるし、底には毛蟹がっ！贅沢すぎます。
ガッツリ、ハートをつかまれました。

飲み物は、夫は料理に合わせたワインを、皿ごとにハーフで頂くことにし、私は、ガス入りのミネラルウォーターを頂きました。大好きなヴィッチーカタランもあったのですが、ここはフランスのお水に挑戦
美味しかったけど、ヴィッチーカタランの方が好みでした。
どうやら、硬度の強い水が好きなようです私！コントレックスはダメだったのに不思議だわ～

前菜１品目
とうもろこしのブラマンジェ
甘くて美味しいです。ヤングコーンの輪切りが乗ってるのが、可愛いし斬新だったわ～

パンとバター
パンは形もきれいだし、めちゃめちゃ美味しい♪
ル・シュクレクールさんのパンです。さすがです。脱帽
で、バターも美味しい♪燻煙されていて風味が絶妙。
たくさん食べてしまいました。

前菜２品目
淡路産鱧のベニエ 玉ねぎのコンソメ
鱧ってそんなに得意な魚ではないんですが、この鱧は、超絶旨かったです。
フワッフワに揚げられています。
玉ねぎのコンソメと合えて食べると自然な甘みが口に広がって満面の笑みがこぼれます。

前菜３品目
モッツァレラとトマトのグラッサージュ
モッツァレラは水牛モッツアレラ、透明なトマトのジュレがかかっています。
トマトが透明になるのは、前にTVでシェフと主婦の対決で、シェフ側が透明なガスパッチョを作る時にコツを説明していたけど、化学だな～と思いました。そしてこのお皿、チーズが美味しいぃ～

パン2種類目
美味しくて、おかわりしました。ただ、お腹はかなりいっぱいになりました。

魚料理
甘鯛のロティ　とびあら海老のソース
鯛も美味しいけど、とびあら海老のソースの下にいた茄子が美味しかったです。

フルーツハーブティー
2日前から水出ししてあったというハーブティー
桃、生姜、レモンバーム、タイムなどが入っているそうです。
スッキリしてて美味

肉料理
オーストラリア産　プレサレ（仔羊）のロティ
シェフがテーブルで仕上げのソースをかけてくださいました。
折角の機会なのに、引っ込み思案なので、気の利いた会話が出来ず反省
ボキャブラリーが貧困で美味しいしか伝えられないのよね～
羊はもちろんなんですが、付け合わせのいろんなかぼちゃが面白くて美味しかったです。

チーズ
ミモレットとカリフラワー
カリフラワーがぺらんぺランで可愛くて美味しい一皿でした。
チーズは苦手なものもあるので、心配でしたが、ミモレットなら平気
まあ、もしかして、苦手なものでも、最初に聞いてもらえるので、伝えれば別のものに交換してもらえるようです。

デザート１品目
リ・オレ
フランスの伝統的なお菓子のアレンジで、Point風とのことでした。
以前、ケ・モンテベロさんのを食べたことがあるけど、こちらのは、また全く違うようです。
お米が揚げられてるしね（笑）
でも、この方が、私は好きかもっ！一番下にミルク、その上にマンゴーのシャーベット、そしてお米
ちょっと難しいデザートです。

デザート２品目
チョコレートのスフレ　Point風
スフレはオムレットみたいだな～と思いましたが、熱々です。
フォークをいれると湯気が出ます。それと濃厚チョコアイスを一緒に食べると、フォンダンショコラのような感じになりますが、フォンダンショコラの何倍も美味しい♪
温度差を楽しみながら、あっというまに完食

食後は紅茶で、夫はエスプレッソ、他に普通の珈琲、ハーブティーなどが選べました。
紅茶は、この日は、セカンドフラッシュダージリンでした。
淹れ加減ちょうどよくて美味しかったです。
カップがすごく持ちやすくて気に入りました。
これなら、正式な作法、取っ手に指を入れずにつまんで持つってのも納得できる！

ミニャルディーズ
なんか可愛い響き！
マスカットの飴掛け、ピスタチオクッキー、マシュマロチョコ
どれも甘さ控えめで美味しかった♪

大満足
そして満腹

ホールは女性ばかりですが、みなさんよく勉強してらっしゃるし、気持ちの良いサービスです。
いろいろ提案もしてくださるし、きちんと説明してくださるので、戸惑うこともなく快適に過ごせました。

ちなみに、夜は10500円のコースのみで、サービス料が別途10%です。
サービス料に見合うサービスが受けられるお店なので、納得価格っていうか寧ろお買い得です。

飲み物は、シャンパン 1500円、ノンアルコールジュース 900円、水1L瓶 1200円、グラスでハーフサイズのワインを7杯頂いて、お値段いろいろで〆て5700円也　飲み物で9300円（笑）
パッと見、お高く感じますが、いろんなグラスで、いろんなワインを楽しませて頂いたこと考えると、納得価格です。
ハーフですが、結構しっかりした量を入れてくださいました。お酒が好きだけど、強くない人には嬉しいサービスです。

とっても気に入りました。
夫は、近いし、毎月通っても良いと言ってくれました。
やったー！
とはいえ、予約困難店なので、また、頑張って電話せねばっ！
翌月が土日の日に朝10時から頑張るぞっ！

お店を退出する時には、シェフが見送りに出て下さいました。
またもや、気の利いたことは言えない私でしたが、美味しかったことだけ伝えました。
そういう時に、心の中の感動を、きれいな言葉に出来る大人な女になりたいな～

絶対、また伺います。
オススメのお店だけど、あんまり知られて人気になると、予約がとれなくなって困るお店でもあります。

＜2014.4　追記＞
クリスマスにどうしてもポワンさんに行きたいと、一か月前の10時から二人で、電話機三台持ってリダイヤルの嵐
40分後、夫の電話がつながって、ラスト一席をゲットできました。大人気ですね。
楽しみにしていた、クリスマスランチ
どのお料理も絶品で、絶対また来ようって決めました。
特に、海老と帆立のブーダンと、白い苺のアイスクリームが印象に残りました。

ただし、平日でも、最初の予約日に電話しないと、とれない模様です。
先日、平日ならもしかして行けるかもと、お電話させて頂いたところ、日付を言う前に、予約可能日全て埋まっていますとのお返事でした。すごすぎる。人気の訳はわかるけど、どうやって行けばいいのだ
予約出来る時間も、限られているので、社会人は休みの日しか電話できません。

で、4/29の予約とろうと3/29土に思っていたのに、すっかり忘れ...（思い出したの昼過ぎ）
ならばと、5/5と思ったら、4/5にHP確認したら、5/5～5/12はお休みでした。がっくし
なんとか、頑張って、予約するため、会社の月2回の休暇を、翌月土日の日にしようと目論んでいます(笑)

<2014.09 追記＞
なんとなんと、6,7,8と伺えました。幸せすぎる♪
7月は友人とランチに利用させて頂きました。お誕生日プレートも用意して頂いてテンションあがるあがる
いついっても大満足
ほんとに素晴らしいお店です。予約がとれにくいのも納得です。
そして、9月も予約してます。
ふふふ
楽しみ

<2015.02 追記＞
11,12と伺いました。そして、2月も予約いれてます。楽しみ♪
12月のデザート　イチゴのクランブルとピスタチオのアイスクリーム　すごかった
真ん丸のチョコの中から、宝石箱みたいに、いろんなものが飛び出しました。
たまらん一皿でした。

<2015.05 追記＞
2,4月と伺いました。ホント毎回感動。通うたびに好きなります。
そろそろ、ヘビロテレストランを別のレストランにしようかと考えているのですが、こちらがあまりにも素晴らしいので、なかなか決断できません。
4月に、夫の苦手食材のお皿があって、それが、アキュイールさん時代のスペシャリテ、フォアグラのミルフィーユに化けたのですが、めっちゃ美味しかったです。苦手なものがある方がお得な気がちょっとしてしまった(笑)

<2015.07　追記＞
6月に伺いました。いつもながらの大感動
いつもお世話になっていたスタッフの方が、お辞めになられると聞いて寂しい気持ちに...
おめでたいことなので、喜ばしくはあるのですが、素晴らしい方だっただけに、もったいないとの想いも！
でも、才能ある方だから、また復帰されて、どこかのレストランで出会う日を楽しみにしようかな～♪
これから、よろしくと、担当になってくださる方は、とってもチャーミングな可愛い方
ちょっと、知り合いに似てて、お気に入りスタッフさんでした。って、みなさん素晴らしいスタッフさんなんですけどね。
良いお店は、いろんなことが総合的に良いですよね。
8月にまた伺えるので、今から楽しみです。

<2015.09　追記＞
8月に伺いました。めずらしく夫と二人ではなく、夫の後輩の方と3人で
稚アユのパートブリック包みが、鮎のつぶらな瞳が見つめてきて食べるの困った(笑)
夏らしい涼やかなメニューでした。
秋も楽しみだな～♪

＜2015.11　追記＞
10月に伺いました。
いつもながらの大満足
離れがたい気持ちを抑えて、断腸の想いで次の予約をいれるのを止めました。
哀しい...
でも、私達は、「まれ」風に言うと風の人なんです。1か所に留まるよりも流れて行きたい
なので、しばし他のフレンチやイタリアンに浮気します。
そして、恋しくなったらまた戻ってくる覚悟
その際は、リダイヤル頑張ります！

<2016.11　追記＞
10月に、約１年ぶりに訪れました。やっぱり美味しい♪
大阪を離れることになり、最後に食べておかないとっ！と思い訪れました。
私にとって、こちらより気に入ったお店は、なかったです。現在の所、関西No.1フレンチだと思っています。
また、訪れる日がやってきて欲しいです。

祝1500♪　最近は、訪れた順に書いていましたが、やはりキリ番は、すごく良かったお店にしたいな～と、7月に訪れたばかりのお店を！！！

結婚記念日ディナーで訪れました。
まだ行ったことのないお店で良さそうな所ってことで探した結果、こちらが候補にあがってきたのですが、当初考えていた9日土曜日は既に満席、その後、7月の土曜日はすべて満席。でも、なぜか、2日は、まだ空席が！！！
ちょっと結婚記念日には、早いけど、どうする？って夫に確認したら、行きたいってことだったので、予約しました。
一休レストランで予約出来たので、そちらでネット予約。ネット予約すると、事前にメール確認がくるし、いろいろ安心だったりします。
また、お店のHPから直接ネット予約も出来るし、食べログからも予約できます。非常に便利です。

JR東西線　大阪天満宮駅から徒歩5分ぐらいです。
2号線の南側に出る2番出口から出て、東向きに歩いて、焼小籠包のお店を右折(南行）、最初の交差点を左折（東行）して、谷町筋の少し手前にひっそりとお店があります。
外から見ただけだと、バーみたいに見えるし、通りがかりの人が、入ってみようって思う店ではない気がします。ネットで情報がわかる世の中に感謝♪

扉を開けて中へ
端正な顔立ちのスタッフさんが出迎えてくださいました。テルマエロマエ出れそう！と思ってしまいました。

カウンター8席のみのお店です。

革のテーブルマットの上に、ナプキンとメニューがおいてあります。
カトラリーがとっても重厚
大人の雰囲気
年齢的には大人だけど、中身が伴わないので、変に緊張(笑)

お料理は、おまかせの1コースのみです。（15,000円＋税・サービス料10%）

まずは、食前の飲み物を聞かれました。
夫は、スパークリングを注文。私は、アルコールがダメなことを伝えると、水出しのお茶を薦められました。こういうのなんか嬉しい。普通のソフトドリンクは、やっぱり寂しいので...

カウンターの奥の壁には、ずらっと美しいワイングラスが並んでいます。いろんなワインを楽しんでもらうために、ロブマイヤーのグラスをメインに、1人当たり20脚のグラスが用意されているとのこと！
全然しらないグラスメーカーでしたが、一脚2万以上するグラスが勢ぞろい...　ひぃ～
知ってたら、手が震えたかも(笑)

お茶も、ワイングラスに入れてくださいます。嬉しい♪
そしてすごく美味しいお茶　特選凍頂烏龍茶！
たぶん、ワインを楽しまれる方がほとんどだと思うのに、こんなに素晴らしいお茶を用意してくださっているなんて感激！

一品目　Amuse　胡瓜　毛蟹
お皿が芸術的
小さな胡瓜の上に、毛蟹が！他にも素材の説明ありましたが、ほとんど覚えられず。
ちなみに、このお皿は、シェフが説明してくださいました。
そういう立て付けにしてるのかな～？！
上に乗ってるお花は、奥がボリジの花（こちらは、大好きなアコルドゥさんでよく出てきていたので最初からわかっていました）、手前は胡瓜のお花（こちらも、花だけみたら悩むけど、胡瓜とセットで出てるから想像つきました）で、真ん中の2輪は？でしたが、フェンネルの花とのことでした。確かにフェンネルの味がするような気が...
こちらのお料理は美味しいんだけど、毛蟹が奥にひっこみすぎてるように感じました。フェンネルと一緒に食べた時は良い感じでしたが...
ミニミニきゅうりも隠れていて面白かったけど！

二皿目に行く前に、新しいワイン　デギュスタシオンでお願いしました。飲める量をお伝えすると、加減してくださいます。ありがたい！

二品目　White Asparagus チョリソー　アワビ
スプーンもなんかおしゃれ！
ホワイトアスパラガスは、クリーム状になっていて、チョリソーはジュレになっていました。
下には、アワビがゴロンゴロン入っていて、上には雲丹
なんだろ、めっちゃ美味しい♪
幸せすぎる♪ニコニコ笑顔になる！

パン
バターナイフが特徴的　お料理もですが、器もカトラリーもこだわりがいっぱい
ここまで来ると、ひとつの芸術作品ですよね

さらに、ワインは次のお料理用へと　リースリング　ラベルが可愛い！

３品目　Eggplant フォワグラ
フォアグラは、上にかかっているソースでした。
エッグプラントってなんだろう？どんなお料理だろうって話していたんですが、茄子のことだったんですね。
知らなかった...
これまた、悶絶ものの美味しさでした。

お茶も違うものがあるとのことで、おまかせでお願い　鳳凰単叢　蜜桃香だったかな？ちょっと違うかもしれないけど、香高くてすごく美味しかったです。
夫のワインも次のお皿にあわせて...

４品目　Open Sandwich　赤座海老　ホタテ
オープンサンドイッチってことで、どんなのが来るんだろうって楽しみにしていたのですが、予想を超えるものがやってきました。パンはどこ？見た目で、オープンサンド？って思ったら、説明で、具材の下のエスプーマがパンのエスプーマだそうです。すごすぎ！
ズッキーニやトマトやいろんな葉っぱに、赤座海老、ホタテどれもものすごく美味しいです。
何これ美味しい！と、この一皿を食べる間に何回言ったことか!!!
絶品でした！

いままでずっと白ワインでしたが、次のお料理にあわせたワインは、ロゼ
オーストラリアのグルナッシュ　ラベルがモダンで良い感じ！
チェイサーもやってきました。グラスがなんともいえず可愛い♪
お水のボトルもおしゃれです。

5皿目　Comsomme　鮎
くー大人の味！
これが、鮎料理って、見ただけじゃわからないですよね
コンソメは鮎のコンソメ　ちょっと苦味があって鮎の感じが伝わってきます。
鮎は苦手な魚なんですが、大人になるべく味わいました。
後半は、コンソメの苦味が気にならなくなって、さいごまで飲み干しました。
少し、大人になれたかな

さらに、新しいお茶　金賞肉桂と、つぎのお料理のためのワイン
金賞肉桂がまたすごく美味しかった。今回頂いた3種のお茶の中で一番薫り高い気がしました。何種類あったのかな～　次に伺った際は、限界までチャレンジしてみたい気がしてきました(笑)

６皿目　Omble Chevalieｒ　オンブルシュヴァリエ　豆乳
オンブルシュヴァリエとは、フランスの川魚で、現地でも、幻の魚だそうです。アルプスイワナとも呼ばれるようです。すごく柔らかくて、美味しかったです。豆乳のソースと、わさびとたっぷりのキャビアと一緒に！

お肉料理用のワインは赤　スペインのピノノワール
飲めない私には、よくわかりませんが、スペインでピノノワールは珍しいとのこと！
しかも、ものすごく美味しかったらしく、我が夫は、お料理が来る前に、完飲(笑)
再度、注いでもらっていました。

７皿目　Piccata　仔牛ロース
絶品！
ピカタがこんなに上品に出来るなんて!!!
手前は、ジロール茸、ソースはオニオンって聞こえたのですが、そう思い込んでるだけかも、奥の白いのは、じゃがいもと思っていたのですが、それをつけて食べると、ビスクスープの味がするような気が...
混乱する
でも、ものすごく美味しい♪
なんだろ？なんなんだろ？この美味しいのはなんだ？と食べ進みました。
本当に美味しかった！

こちらは、内容がどんどん変わっていくので、次来た時は、もうこのお料理はないって思うと、一期一会なんですよね～（近い間に再訪すれば食べれるんでしょうが、それもね～）

またたくまに、お料理は終了　あとはデザート
まあ、ここまでに、1時間半以上かかってはいるのですが...

Citrus　グレープフルーツ　蜂蜜
ピンクグレープフルーツに蜂蜜、キルシュのジュレ
ちょっと、私にはアルコール強かったかも
夫が大丈夫って聞いてくれた時は、美味しいし、大丈夫ってパクパク食べて完食したけど、その後、ちょっとほわんってなりました。アルコール弱すぎだ...

デザートワインも登場　カナダのコヨーテズランのワイン　名前が可愛い！

Coconuts　ショコラ
大きなトリュフのような見た目
器はきのこみたいで可愛い！
手でつまんで頂きます。中には、ココナッツとブルーベリー
めちゃ旨！

食後の飲み物は、珈琲、紅茶、エスプレッソ、フレッシュハーブティーから選択
私は、迷わずフレッシュハーブティー　アコルドゥさんが懐かしい（冬に奈良の東大寺の近くに再オープンされるのが本当に楽しみ♪）
夫はエスプレッソ
フレッシュハーブティー美味しかったです。幸せ♪

シュガーポットもオサレ

そして、なんとなんと、ミニャルディーズもありました。しかも、めっちゃオサレ
きれいな箱に可愛い小菓子
敷き詰めてあるのは、緑豆と、もうひとつの方は、伺ったのに、完全に失念

あー食べるのもったいない
奥の焼き菓子は、しっとりあっさり美味しい。胡桃をキャラメリゼしたものは程よい甘みでくるみの味が強く出てて悶絶ものの美味しさ！四角いチョコレートは、中がギモーブかなと一瞬思ったのですが、それとは違う、サクサクした感じで、何かわからなかったけど、めちゃ旨！

約3時間、どんなお料理が出てくるんだろうとワクワクし、予想外の外観に驚愕し、そして予想を上回るおいしさに、舌鼓を打って、楽しみつくしました。とても幸せな時間を過ごせました。
良い結婚16周年記念になりました。
夫は、この感動は、大好きなアコルドゥさん、ピ・グレコさんについで3店舗目と喜んでおりました。
創作系のお料理が大好きなんですよね
また、季節を変えて訪れたいお店です。

たまに、出てくる、厨房で働いてる女の子も可愛かった。笑顔がステキ！

ちなみに、お隣の席は、訪れたことがあるイタリアンレストランのシェフでした。4回ぐらいしか行ったことがないし、顔覚えてらっしゃらないだろうな～と思って、声掛けはしませんでしたが、プロも楽しむお店なんだな～と、しみじみ価値を実感しました。

こちらのシェフは福島のカモシヤクスモトさんご出身とのこと、私がアルコールダメなこともあって、カモシヤクスモトさんも躊躇しておりましたが、これは行かないとっ！って気分になりました。

お会計は、サービス料10%、税8%を足して、47,200円也
お茶が1600円、最初のスパークリングが1900円、デギュスタシオンは、7種類のワインを楽しんで、6500円でした。お料理のお値段と比べると、ワインが割安に感じました。これは助かります。結構、このクラスのフレンチやイタリアンに行くと、ワインだけで、1人1万円超えることが多いので...
そんなに、高級なワインを求めてない身の上にはありがたいです。

帰る際には、シェフも厨房から出てきてくださって、見送ってくださいました。ありがたや～

次は、いつ伺えるかな～

本町にあった、大人気ブーランジェリー　タケウチ　さん！
大阪に引越しして、これからは、いつでも行けるって思っていたら、閉店されてガックリ
しかも移転先は、西宮の山奥...
車がないといけない雰囲気
でもって、閉店から、再オープンまで数年の月日...

時々、HPをチェックしていて、再オープン情報をつかんだものの
月曜日　10時から、火～金曜日の販売分を電話予約しないといけないとのことで、ハードルが高すぎて、行きたいなぁ～と思いながらも、放置していました。低糖質ダイエット中というのもありますし...

しかし、もしかしたら、大阪から離れるかもしれないということになり、パン解禁となったので、行っておかねばなるまいと、まずは、電話してみました。

8月末の月曜日！
午前10時　電話開始　当然のことながら話し中
何回かけても話し中
めげずに、40分程かけ続けて、やっとつながりました。
つながっても、希望の曜日が空いてるか不安でしたが、無事予約出来ました。

8月の予約メニューは以下の通り

「8月のパン」
8月のパンセット 1300円+消費税
•天然酵母 パイナップルのマカダミアナッツのバゲット
•マサラチャイ
•アプリコットのたまごパン
•スモークチーズとくるみ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•山小屋食パン 500円+消費税
•ハードトースト450円+消費税
•天然酵母 田舎パン500円+消費税
•天然酵母 オリーブパンセット900円+消費税
オリーブパン５個入り

予約当日
JRで生瀬駅へ
事前に、地図で調べたら、なぜだか、1Kmぐらい遠回りしないといけないようにしか見えない。
Google先生に聞いても、その道のり
徒歩20分ぐらいか...
でも、地図を、よくみると、駅から左に折れて、線路沿いに行くと、歩行者用の道があるようにも見えます。
で、駅員さんに、聞いてみると、地下道があるとのこと！
やった～♪

1人なら、遠回りの道でも平気なんですが、友人と一緒で、友人は私と違って、お嬢様なので、あまり歩かすのも...心配だったりしていたので、ほんと良かった。なんせ、生瀬駅には、バスもタクシーもいません...
ほとんどの方は、車で行かれると思いますが、徒歩でいく場合は、駅を出て、まず左に行きます。
駐輪場沿いに歩いていくと、階段があるので降ります。
線路の下をくぐって、向こう側へ、そのまままっすぐ176号線まで歩きます。
176号線に出たら、右折し、信号(生瀬1)を渡って、花の峯方面に向かいます。
橋を渡って、坂道をのぼっていくと、坂の途中に生瀬ヒュッテがあります。看板とかないので、要注意ですが、たくさん人がいるので、わかります。

食べログの地図は、花の峯の全く違う場所を指しているので要注意です（9/6時点）
以前から、修正依頼がかけられているようですし、私も、位置情報訂正依頼を出しましたが、いまだ修正されていません。
ちなみに、Googleマップには、生瀬ヒュッテ、ブーランジェリータケウチ両方の名前で表示されますので、そちらを参考にされるのが良さそうです。
早く直るといいな～
まあ、間違っている場所に行く途中に、前を通ることになるので、まだ、マシかなとは思いますが、車だと、通り過ぎちゃう可能性大です。
ぐわんってカーブしてる所なので、車の時、見逃さないようにご注意あれ！

10時10分頃　生瀬駅を出発して、10時20分過ぎに生瀬ヒュッテ到着です。
10分ちょいでした。上り坂なので、しんどいですが、まあ、歩ける距離です。近道があって良かった♪

予約オンリーなので、そんなに待つことないかなって思っていたのですが、甘かった。
かなり並んでいます。
予約すると、予約したパンだけでなく、その日余分に焼かれているパンを買うことができます。
皆さん、たぶんそれ狙いで、早くから来てらっしゃるんですよね。
40分ぐらい待って、よくやく順番がまわってきました。
予約したパンを受け取るだけなら、少し遅い時間に行った方が無駄がないように思います。
14時までに受け取らないといけないので、気がせくかもしれませんが...

待ってる間、冷たいお水も用意されていて、ありがたいです。
ログハウスがとっても素敵です。うまく写真が撮れませんでしたが、大きな石釜があります。

予約した人だけの特典のパン、セットのパンがバラで売られていたり、サンドイッチや、クロックムッシュがあります。めっちゃ美味しそうでしたが、今回は、8月のパンセットと、オリーブパンセットを購入済だったので、もうこれ以上は...
無料の珈琲があるので、それを頂きながら、温めてくださるサンドイッチや、クロックムッシュを食べていかれる方多いです。
私達も珈琲は頂きました。

11時半前には、もうすっかり落ち着いていました。
しばし、のんびり

駐車場からは、生瀬の町一望
こんだけ、歩いて、登って来たってことなんですけどね...

帰りは、下りなので、だいぶ楽です。

帰宅後、パンの記念撮影
手提げ袋はクラフト製です。
茶色い袋の中は、オリーブパン5個入り(900+税）
外に出てる4つのパンが、8月のパンセット(1300+税）
とってもお安いです。

アプリコットのたまごパンは、その日のうちに頂きました。
ふわんふわんで、めちゃうま～
ってか、写真の撮り方ヘタすぎ～
<(_ _)>

あと、オリーブのパンも1個頂きました。
まあ、美味しいこと！
まだ、4つもあるので、幸せ♪

翌朝、残りを頂きました。
天然酵母 パイナップルのマカダミアナッツのバゲット、スモークチーズとくるみ、マサラチャイ
三日月型のが、オリーブのパンです。
断面、気泡たっぷりで素敵

正直、以前の印象では、美味しいけど、まあ、数ある美味しいパン屋さんの中の一つだったんですが...
もちろん、最高レベルのパン屋さんですけど
でもでも、もっともっと美味しくなっているように思えました。
めちゃめちゃ美味しい♪
なんだろバランスが良いっていうか
感動ものの美味しさです。

このお値段で、この味って、なんか信じられない
これは、平日しか売ってなくて、あんなに遠くても、人が集まるわ～って思いました。
すごいです。
やっぱり、美味しいものであれば、お店の立地条件が悪くても、大丈夫なんですね～
これは、全国各地のパン大好きさんが来る価値ありのお店です。

あーまた買いに来たいな～
でも、1週間のうちに、電話をする日と、買に行く日、平日2日使うのは、まあまあシンドイんですよね。
なんとか時間を作りたいけど...

＜2016.10　追記＞
9月末に夫と自転車で再訪
自宅から、まずは武庫川まで走りその後は、武庫川をさかのぼって生瀬まで...
もちろん帰りも自走
楽しかった♪
少し、遅い時間だったので、サンドイッチが残っているかドキドキしましたが、ちゃんとありました。
サービスの珈琲とともに、ログハウス横の丸太の椅子に座って頂くサンドイッチ最高！
めちゃくちゃ美味しいです。笑顔満載です。

サンドイッチ(380+税)は2種類あって、どちらも石釜で温めてくださいます。
どちらも絶品でしたが、特に今回は、9月のパンでもある、とうもろこしのパルメジャーノパンにハムを挟んだものが特に美味しかったです♪
ピリ辛で、パリパリでほんとに絶品！何個でも食べれそうだった。
そして、これだけでは足りず、季節のミルクパン(200+税)、クレームブリュレ(280+税)も食べました。満足

9月のパンセット 1500円+消費税
•天然酵母バゲット
•天然酵母 黒いちじく
•とうもろこしとパルメジャーノ
•マロングラッセと珈琲のライ麦パン

他にレモンパン(200+税）購入

どのパンも、竹内さんの渾身の力作。しかも、月末なので、完成形でしょう！

往復50Kmの道のり、ちょうどいい運動になって、毎月でも通いたい！！
ちなみに、前回は40分ちょいでしたが、今回は、予約電話10分ちょいでつながりました。ラッキー♪

昨日、NHK プロフェッショナル仕事の流儀で、こちらが紹介されました。
パン作りに取り組む姿勢に、感動して泣けてきました。
あ～関西に住んでいたら、毎月通うのに、もっと早くから行っとけばよかったと大後悔
でも、ここは、パン好きなら、旅行してでも訪れるべきパン屋さんだと思うので、またいつかきっと行きます。
7月に売れ残りがあったとか、本当に信じられません。
でも、これから、ますます予約困難店ですよね。関西の皆さまファイト！

10月初旬　関西で過ごす遊べる最後の週末
京都に行くことになりました。私は、自転車で行くとは思っていなかったのですが、夫が自転車で行くというので、まさかの大津から比叡山を超えて、こちらのお店へ
13時頃到着しましたが、数組並んでいました。
実は以前、14時過ぎに、到着して、ケーキが1種類しかなくて、あきらめて帰ったことがあります。
今回は、数種類残っていたので良かった。並ぶことにしました。
まず、ケーキを選んでキープして、外の椅子に座って待ちます。
その時、お店の中にいた皆さま方にも、ケーキ屋飲み物は、全くいきわたっていない状況だったので、長く待つ覚悟です。約1時間待ちました。

いつも行列のお店なので、注意書きもたくさんありました。
待ってる間、常連の方の会話が聞こえてきましたがスゴイです。
毎週、メニューが変わるので、毎週来て、全種類食べるとか、東京から通ってきている方がいらっしゃるとか...
生菓子にしか、興味がいかないのは、一見で、常連はまず焼き菓子をチェックするとか...
すごい世界がここにあります。
で、その会話が気になって、席に座った後、焼き菓子を追加で購入しました(笑)

飲み物は、夫はタンドレスブレンドの珈琲(550)、私は、ブレンドティー(ポット）(1160)にしました。

上品な店内です。
ホールスタッフの女性も、すごく丁寧で上品

席に座ってから、ケーキが提供されるまで20分ほど
ゆったりした時間が流れています。
何事も、丁寧にこだわりをもってらっしゃるように思います。

まず、2つのケーキとドリンクがやってきました。
ケーキは3つ注文していたのですが、あれ？
ドキドキしながらも、ちゃんと注文の時、3つって確認したし、このお店のやり方なんだろうなと、食べはじめることに！

タルト・ポワール・マロン(720)
　洋梨のタルトに洋梨とマロンの２種類のクリームを組み合わせた優しい味わい
アルデショワ(680)
　マロンのバタームースに、ヘーゼルナッツのビスキュイとサクサクのメレンゲ、マロンコンフィを組みあわせたお菓子

それぞれのケーキに、食べ頃の温度が決まっています。
冷たくして、少し低めで（冷蔵庫から出して10～15分）、常温に近づけて、オーブンで温めてと、4段階
すごいです。繊細です。

そして、食べてみた感想
これは、すごいです。
ここだけでしか味わえないケーキ。東京から来る価値がわかります。
とにかく美味しい。複雑な食感、いくつもの味が交錯するけど、最終的には、完全に調和！
笑顔でうなりながら食べました。
美味しすぎる！
ちょっと、しんどかったけど、ムリして来て良かった。
最後に、こちらのお店を選んでくれた夫に感謝！

2つのケーキを食べ終わると、お皿が片づけられ、3つめのケーキ登場
ナイフフォークも全て変わります。取り皿もつけてくださいました。
ナイフフォークを共有されることも、お店的には違うんだろうな～と納得しました。
幸い、最初のケーキ2つは、ナイフフォークも交換して、夫とシェアしたので、良かった～と思いました。

アラビカ(680)
　南国の灼けつく太陽を思わせるコーヒーの強烈な味と香り

これも美味しい♪

大満足

お土産には、パン・デビス(480)購入
　ハチミツと香辛料をふんだんに使用したディジョンの銘菓　フランボワーズのコンフィテュール添え


素晴らしいお店でした。
また行きたいな～

ホームページには、ケーキの詳細が掲載されていて、どの日にどのケーキがあるかなどの情報もわかります。
毎週、レシピを考えるってスゴイことだと思います。フランス菓子の深淵を覗きたくなったらこちらへ

紅葉狩りついでに、なにかグルメなものを！
で、こちらの千葉No.1パン屋さんへ行くことに！
2時頃から用事があったので、早く帰らなければ行けないってことで、朝は早いです。5時起床！6時出発！

葛西臨海公園駅まで自走で、そこから輪行です。武蔵野線に乗って、新松戸下車。
輪行解除して、こちらのお店を目指して走ります。
8時前に到着しました。

駐車場と駐輪場は、お店から少し離れた所にあり、警備員さんもいらっしゃいます。
サイクルスタンドもありました。ありがたい！

なお、パン屋さんは、6時30分から開いています。すごいパン屋さんです。
カフェは、7時から
横の階段あがったところがカフェになります。

いつもは、行列なので、それが目印とのことでしたが、この日は、行列はありませんでした。
カフェは予約がおすすめとのことだったので、諦めていたのですが、ダメもとで聞いてみると、9時までだったらOKとのこと！
ヤッター！

しっかり朝食(980)とパン屋の朝食(830)を注文しました。
一番ボリューミーなゆっくり朝食(1480)も気になりましたが、内容をみると、しっかり朝食と、パン屋の朝食をMIXして、さらにヨーグルトとフルーツとデザートを足した感じだったので、まあいいかなと...

ゆっくり朝食の卵料理は選択できます。キノコ入りトロトロオムレツにしました。サラダとスープもついててテンションあがります。そして何よりすごいのがパン。いろんなパンがてんこもり！
これは、コスパ高し！

パン屋の朝食は、パンとFixing(バターやジャムなど3種選べる）とドリンクのセットで、ゆっくり朝食より、パンの種類が多いように思えます。クロワッサンやバターロールは、パン屋の朝食の方にしかなかったです。

ドリンクは、持ってきてもらえるタイミングを選べますが、何にも考えずに、お料理と一緒にしたので、ゆっくり朝食の方は、スープとかぶってしまいぎくしゃくしました。ゆっくり朝食の場合は、後からにした方が良さそうです。

ゆっくり朝食と、パン屋の朝食のコンボにしたおかげで、どちらのパンにもFixingをつけて食べることが出来たし、パンの種類も増えたし、すごく良かったです。カップルでこられた際は、これオススメです。

しかし、まわりの皆様は、持ち帰り用の袋を使って、パンを持って帰ってらっしゃるのに、私達は完食(笑)
どんだけ食べるんだ...
痩せないわけよね。

こちらの予約は、2時間制をとっておられるようなので、7時からの予約の方が、早く帰られたおかげで席があいてたのかなって思えます。1時間あれば十分頂けるので...　もしかしたら、8時ぐらいは、チャンスタイムなのかもと考えます。保証はできませんけどね。とにかく、今回、ラッキーでした。

次は、だいたいの時間もわかったし、予約してきたいと思います。

夫の誕生日
大阪から千葉に引っ越した次の週
忙しくてお店の予約とか全然してなくて焦る私
イタリアン、フレンチ、和食と予約確認の電話をするも、満席ですのつれないお返事
まあ、美味しいお店だとそうなりますよね…
で、モダンスパニッシュのこちらに落ち着きました。
ネット予約できたので、助かりました。ネット予約って、安心だし、もっと広まって欲しいです。

さて、下調べなしに、決めちゃいましたが、なんとなんと、こちらの本多シェフは、以前、サンパウさんにいらしたとのこと！！
ちょうど、私達が、サンパウさんに行った時です。
以前は、私の誕生日、今度は、夫の誕生日。なんか運命感じます。

銀座のビルの4階にありますが、ゴージャスで大人な空間。
場違い感半端ないですが、美味しいものが食べたいのでメゲない。

お誕生日なので、奮発して18,900円のお任せコースをお願いしていました。14,580円のコースもあるので、普通ならそちらかな〜
お祝いなので、cavaとソフトドリンクで乾杯！ソフトドリンクも頼みたいものがありました。
夫は料理にあったワインを出してもらうようにして、私は、ガス入りのミネラルウォーター。飲めないと悲しいな〜

アミューズ
丸いのは、中に液体のオリーブオイルが入っています。どうやって作るのかな？注射器で注入かな？！
手でつまんで一口でパクリ
掴みはOKのおいしさでした。

1皿目　スペインらしい食材をシンプルな調理で：アンチョビ
アンチョビがこんなに美味しいとは！

2皿目　花愁仔豚のサラダ

3皿目　ペドロヒメネス香るフォアグラ　甘酸っぱいシェリービネガーのジュレを添えて
悶絶。フォアグラもジュレもパンも美味しすぎる！

4皿目　車海老と酸味をつけたオリーブオイル
何このヴィジュアル！海老が踊っています。そして、めっちゃ美味しい♪

5皿目　軽く燻したキャビアのラビオリ
このキャビアが超美味しいんですけど！
まずは、そのまま食べて悶絶し、ラビオリから出てきたソースと一緒に食べてさらに悶絶
ずっと食べていたい感じです。

こちらのお店は、パンは、魚料理まで出ません。頼めば、出してもらえるようですが、パンの食べ過ぎでお腹一杯になって、コースの最後までたどり着けないことがないようにいうお店の配慮のようです。
パン美味しいんです。食べすぎてしまう気持ちわかります。

6皿目　クエのオーブン焼き　キノコのアロスメロッソとズッキーニのサラダ
クエの火入れ加減が絶妙
アロスも関西の大好きなスパニッシュレストランを思い出して懐かしい

7皿目　アカ牛の炭火焼き　ピキーヨスピーマンの煮込み
食べ方はご自由に！とのことだったので、それぞれ単独で食べたり、一緒に食べたり…
色々楽しみました。
美味しいよ〜♪
でも、これで終わっちゃうんだなぁと少し悲しくなったり…

8皿目　3種のチーズとその付け合わせ
左　スペイン山羊モンテエネブロ　ほおずき
中　フランス牛コンテ　なすのコンフィチュール
右　イタリア牛ゴルゴンゾーラ　プラリネ
サンパウさん想い出しました。私は癖のあるチーズが苦手で、でも、チーズって慣れかなって気持ちもあって、苦手と伝えていないのですが、過去のサンパウさんで出て来たチーズは、全然無理で、しかも、頼りの夫もあまり得意じゃなかったみたいで、泣きそうになりながら、頑張って食べた記憶
今回、こちらのチーズは、ゴルゴンゾーラだけ、ちょっと苦手で、私が我慢して食べるより、大好きな夫が食べた方が良いよなと思って譲りました。チーズ克服の道は遠い！

9皿目　柚子のキューバリブレ
柚子釜ですね。和だ！
これが、アルコールが効いてて、ちょっとほろ酔いになりました。

10皿目　イチジクの葉で包んだイチジクのロースト　ローズマリーのアイス
シンプルなデザートですが、これが、美味しくて、贅沢！
夫はイチジク大好きなので、良かったわ〜♪

食後のドリンクは、私がフレッシュハーブティー、夫がコーヒーだったかな？！
お誕生日のプレートもありました。記念撮影もしてくださって幸せの時間です。
小菓子も楽しかった。チョコレートつけて食べるチュロスが美味しすぎて、お代わり欲しかったぐらい。チョコももったいなくて、舐めたくなりました。

フロアスタッフさんも気持ちの良いサービスだし、お料理は美味しいし、ありきたりじゃなく、初めての経験がいっぱいあって、とても楽しくて想い出に残る誕生日記念になりました。
シェフも最後、見送ってくださって感謝です。もっとお話しできると良いのですが、例によって、引っ込み思案が災いして、美味しかったですしか言えない悲しさ（笑）
もっと大人になりたいのにな〜

しかし、夫がまた来たいって言ってくれて良かった。私達夫婦は、同じ店をリピートするよりも、新規開拓の方が楽しいと思うタイプなので、よっぽど気にいるか、自宅の近所か、会社の近所でないとリピートしないのですが、こちらは、リピートしたい！と申しておりました。また季節を変えて！

奈良の大好きなレストラン akorduさんが、中之島にBarを出店！
6月から富雄のお店の前でもBarをやってらっしゃいます。そっちも行きたいっ！
けど、まずは近くの中之島のお店から伺いました。

昨年からお話は伺っていたので、ダイビル本館が完成するのを心待ちにしていました。
昔は、近くでOLらしきものをしてたんですが、全然、その良さには気づきませんでしたが、今みると、とっても素敵なビルです。
昔の趣を残しながら、近代的なビルに生まれ変わりました。

Donostiaさんは、ビル１階の西の端にあります。
入口は、ビル内と、ビル外の二か所
ビル外の入口は、ガラス張りで中が見え見えなので、写真は遠慮しました。
ビル内の入口は、シックです。ちょっと入りにくい雰囲気(笑)

オープンは7/7だったのですが、ビル自体は7/6オープンだったので、散歩がてら見に行きました。
ブーランジェリー パリ-アッシュさんは長蛇の列
他は場所柄もあって落ち着いてはいました。
Donostia さんを覗いていると、準備をされていらした akorduのスタッフの方と川島さんと目があいました。
で、わざわざ挨拶しに来てくださって、しかも、もし時間があったら夜の身内で行うお試し営業にいらっしゃいませんか？とのお誘いを受けました。めちゃめちゃ嬉しい。そんなこと全然期待してなかったので、狂喜乱舞です。

ひとまずお店をあとにして、夜再訪しました。

立ち飲みと伺っていましたが、結構、椅子もあります。
でも、私たちはスタンディングで！楽しませて頂きました。

お料理は、おまかせで、飲み物はいろいろオーダー
こんな時、お酒が飲めないと哀し～♪　ミネラルウォーターで乾杯
夫は、モスカート

世界で一番美味しい殻つきのアーモンドをおつまみにバルナイトスタート！
いわしの酢漬け
生ハム
ピンチョス　ポテトサラダと海老（ちょっと食べにくかったけど、めちゃ旨です！）
テリーヌ（大和地鶏だったかな）
パン
ポテトのトルティーヤ
和牛のプランチャ
米料理（名前失念）

を頂きました。どれも美味しい♪
本格料理が気軽なバルで頂けるなんて超幸せ♪

夫はお酒も、いろいろ頂いて、お料理はどれも美味しいし、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
ＴＶの取材も入っていて、ちょっと緊張
何の番組なのかお聞きするの忘れていました（後に朝日放送の LIFE 夢の形　だとわかりました）
川島さんや、奥様のお知り合いの方が多いようでした。緊張。緊張。
混ぜて頂いて、ほんとありがたかったです。すごくカッコいい男性もいたし（をい！）

少しだけ残念なのは、ドルチェがないこと
大人のBarにはスイーツは似合わないのかな～

そして、翌日、さっそくランチに訪れました。
良い感じに、混んでました。
オープン初日だけあって、akorduのスタッフの方々がお手伝いされていました。

ランチは、500円で、スープ、パン、サラダが用意されていて、それに＋αで夜のメニューから選ぶというスタイルです。
何品選んでも良いので、自分の気分にあわせて調整できるのが嬉しいです。
お値段は、選ぶものによって変わりますが、だいたい 1000円～2000円ってとこでしょうか
悩みに悩んで、前日食べていないものを選択

500円のプレート
スープは、本格的なスープ
ビシソワーズのようなんだけど、それだけじゃない...
私の残念な舌ではわかりませんでしたが、桃が入っているとのこと
深い
サラダ、生ハム、パンがついてるので、これだけでも、女子なら満足ランチになるかもっ！
安いです。

子イカのフリット　と　鴨のお料理
他にもいろいろ食べたいところを、ぐっとおさえて2品
どちらも美味しかったです。
こんな本格料理を、数百円で食べることが出来るのは本当に幸せ♪

流行るといいな～♪
でも、ふらっと訪れた時に、ちょうど空いてる席があるといいな～♪
という矛盾した感情を抱いています。

夫は、会社帰りに渡辺橋で途中下車すれば良いし、私も、定期が北新地まであるから、そこから歩けば良いし、また、ちょくちょく伺いたいと思っています。

念願だった 川島シェフがつくる 普通のスペイン料理が食べれるお店
今後への期待も大です。


オープンから一か月ちょっとたった休日に、ランチにでかけました。会社帰りに寄るのが夢ですが、なかなか帰宅時間があわない...
少しメニューも変わったようです。

前は、好きな料理を選んで、そのお料理のお値段＋α500円で、パン、サラダ、スープがつく感じだったのですが、ちゃんとランチが出来てました。700円のランチプレートと、1500円のランチです。

700円のランチプレートは、売り切れておりました。繁盛してるみたいで良かったです。
なので、1500円のランチを注文
さすがに、もうアコルドゥさんのヘルプはなく、新しいスタッフの方が入ってらっしゃいました。
雰囲気の良い可愛い女の子！お店に似合ってるな～って勝手に思いました。キッチンの方にも増えてた模様

この日は、カウンターから離れてテーブルへ
窓からの景色が解放感があっていいです。って、この写真ではわかりづらいけど...

小さなスープ
バゲット
サラダを添えた前菜
メイン料理（メニュー構成により肉料理や魚、米料理をお任せで）
今日のデザート

お料理の詳細な内容は、すっかり脳から抜けていってます(笑)
美味しかったという記憶だけが残っています。
また夜も行きたい！

＜2014.05 追記＞
大好きなアコルドゥさんが3月末で閉店
もちろん、閉店前に伺いましたが、その前に、ドノスティアさんにも行っておきたいね～♪と、2月に訪れました。
軽く食べて、軽く飲むつもりが、あれもこれもって頼みたくなり(笑)
結局一人5千円ぐらい
美味しいお料理を前に、控えるなんてことが出来ません。
もしかしたら、川島シェフにお会いできるかもしれないから、また近いうちに行かないとな～♪

＜2014.09　追記＞
5月から川島さんが、お店に立つ日もあるかもって伺っていたので、行かなければ！と思っていたのですが、なかなか実現せずカレンダーは6月に...
たまたま、夫が早く帰れそうな日があって、仕事帰りに行こうかって話していたまさにその日、Facebookで川島さんがお店にいらっしゃるとの情報ゲット！
なんたる偶然。
と思ったのだけど、夫の仕事の状況が不穏に...
でも、行かねばなるまい！と思い、私だけでも行くことに決定！
まずは、一人でカウンターへ
夫からも、向いますとの連絡をもらい、しばし慣れないBarでの一人状態
お酒飲まないから、なかなかに場違いです。
とりあえず、サラダと生ハムを頂いて...
しばし夫を待つ
美味しすぎて、全部食べてしまいそうで怖かった(笑)
20分後ぐらいに夫到着
どのお料理も超美味しい♪

7月にも訪れました。
ダイビル本館の一周年記念イベントの日
イベントは前日の金曜日だと勘違いしていた私
ランチで、旧ヤム邸さんを訪れた際に、その間違いに気づき、イベントのポスターを夫と二人眺めていたら、川島シェフに声をかけられました(笑)
で、イベントに、ドノスティアさんも出品されることを聞き、当初予定とは違ったのですが、夜またダイビル本館へ
ただ、伺った時間が遅かったため、すでにドノスティアさんのメニューは完売（泣）
他のお店のお料理等を楽しんだ後、お店へ
すでにお腹いっぱいだったので、オリーブと、イカのフリットとドリンクだけ頂きました。

そしてさらに、7月、一周年記念で全フードメニュー半額サービスだったチャンチさんで食事した後に、訪れました。
かなりお腹いっぱいだったので、控えめに頼んだつもりが、しっかり3皿
気軽なバルとは思えない本格的お料理達
すごすぎるお店
幸せ♪
またランチにも伺いたいな

<2014.10　追記＞
病院仕事と夜の同窓会予定で、仕事を休むことにした日
一人ランチに伺いました。
1600円のランチ一本になっていました。
スープ、前菜、米料理、デザート、珈琲という内容でした。
1600円とは思えない本気料理です。手間暇かかってそう！
あいかわらず美味しい♪
大満足♪

<2015.02　追記＞
クリスマスに訪れました。
お祝いディナーは、アバロッツさんで、頂き、ほんとのクリスマスは、こちらで軽く
幸せ♪
ほんとに、どの料理も美味しすぎる♪

<2015.07　追記＞
約半年ぶりの訪問
久しぶりですね～と声をかけられました。もっと行きたいのだけどね～
お料理は相変わらず美味しい♪
私は食べれませんが、岩牡蠣のお料理絶品だったようです。生もフライも大喜びで食べてました。
お店は、2周年！
繁盛してるっぽいし、ますます、これからが楽しみ♪

<2016.07 追記＞
3周年おめでとうございます。
ってことで、めずらしくソロで突撃
「おめでとう」って声をかければ、泡をいっぱいサービスって企画を、6日、7日とやっておられました。私は飲めないので、ブドウジュースをサービスしてくださいました。オープン直後に訪れたのですが、予約で席はいっぱいとのこと！！！
大繁盛でめっちゃ嬉しいです♪
川島シェフも、21時過ぎには、登場とのことでしたが、さすがにそこまでいることは出来ず、予約の方が来る前に、パパッと3品頂いて帰宅しました。
相変わらずどれもこれも美味しい♪

スッドポンテベッキオ→ドルチェポンテベッキオ、エキポンテベッキオを任されていた浅井シェフが独立
新地にトムクリオーザってお店をオープンされたってことは、お気に入りブロガーさんのBlogで発見！
それは行かなきゃ！と思ってから早半年

夜遅い時間でも営業されてるので、ジム帰りにって最初は考えたのですが、お店の内容からして、スポーツウェアで行っていい感じが全くなかったし、運動後、きちんとした服装に着替える気もなかったので、ずっと放置

しかし、とうとう、絶好の機会がやってきました。
フェスティバルホールでコンサートに行った帰り、電話で空きを確認してお店へ

ANAクラウンホテルの横の道を少し北上したところにあります。
2階のお店　赤い看板が目印です。

昭和チックなビルの階段を登ると、スッキリしたお店の入口登場
18:00～21:00はコースを頂くお店ですが、21:00～26:00はNightMenuになってアラカルトでお料理が楽しめます。

おしぼりはきれいなガラスのお皿で...

パスタ作りのお道具がたくさんありました。楽し～♪

サラミとパスタがオススメです！とのことだったので...

生ハムサラミと色々ちょこちょこ盛り(3800)
オススメの生ハム　ネロパルマ
ルッコラ、モッツァレラ、カポナータ、テリーヌ、ニョッキ
どれも美味しい♪
生ハムとろけます。

パン
私は１個だけ頂きましたが、夫はおかわり、！2個目はバゲットでした。
ルシュクレクールさんのパンとのことです（お店で確かめたわけではないのですが）

揚げ茄子入り　アマトリチャーナ(1700)
めっちゃ美味しいです！

香川松本ファームの烏骨鶏の卵を使用したカルボナーラ(1700)
ほんまもんのカルボナーラ！ふわっふわで美味しかったです。

あまりにも美味しかったので、ドルチェも！
シュワシュワいちごみるく(800)
一番下に、ミルクジェラート、イチゴのシャーベット、イチゴ、シュワシュワ
美味しい♪
ドルチェは、ジェラートとこれしかなかったのですが、季節によっていろいろフルーツが変わるだろうから、いろんなバージョン食べてみたい！

ワイン2杯とミネラルウォーターを足して、二人で1万円超え
ちょっと贅沢なお値段ですが、美味しいからいっかって思える満足感です。
頻繁には、いけませんけどね
次は、コースを頂いてみたいと思いました。

浅井シェフにお名刺も頂いて、少しお話も出来ました。
イタリアン好きな方は是非訪れてみて下さい。

そして、5月に再訪。前回と同じく、夜遅い時間に電話して席の空きを確認してからお店へ
今度はカウンター
目の前で浅井シェフがお料理する姿を見ながらの食事！楽しいです。
もっと、気の利いた会話が出来ればと思いますが、人見知りなので、なかなか難しい

メニューは4月と変わってなかったように思います。

この日は、夫の体調が芳しくないとのことでアルコール抜き
葡萄ジュースを頂きました。

前と違うものを頼みたいという思いはあれど、前菜は外せないので、生ハムサラミとちょこちょこ盛り　一人前(2000)を注文
ニョッキも2つあるし、他にいろいろ食べる場合は、二人でも一人前をシェアするので満足な気がします。

パスタは2品選びました。
前回は、カルボナーラ、アマトリチャーナだったので、それ以外なんですが...
鮑の肝アンチョビソースは、鮑の肝がそんなに好みではないし...
車海老のアラビアータは、パクチーのせってとこが...だし
トリッパと豆のトマト煮込みは、私がトリッパ、夫が豆がダメ出し...
イタリア4種チーズは、きっと私の苦手なチーズ入ってるし...

残ったのは、白身魚と春野菜　からすみ仕上げと、フルーツトマトの冷製カペッリーニ
ただ、チーズが食べてみたいと夫が言うので、まあ食べれるかもな～と、
イタリア4種チーズ(1700)とフルーツトマトの冷製カペッリーニ(1200)をオーダーしました。

フルーツトマトの冷製カペッリーニは、小さいのでシェア向きではないですとのことだったので、そこは2つ注文

フルーツトマトの冷製カペッリーニは、sghrのグラスに入ってやってきました。
オサレすぎます
そして、上は白いけど、全部トマトです。めっちゃ美味しい♪

イタリア4種チーズ
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、マスカルポーネとなんだっけ？
完全失念
生パスタのシートを、目の前でパスタマシーンで丁度良い薄さに伸ばして、包丁でサクサクって切られて、あっというまにタリアテッレ完成。どの状態で、保存しておくと良いのか興味あります。いつか聞いてみたいな～
お皿は、山根大介シェフ考案の、フォークをくるくる出来る穴アリ皿です。これいいな～
前に、奈良の薬師寺近くのレストランで見て、欲しいって思ったけど、山根シェフ考案とは知らなかった。
ゴルゴンゾーラが苦手な私には、ちょっと厳しかったですが、それでも美味しかったので、好きな人には、たまらない一皿になると思います。この量は、二人にとりわけて下さった量なので、結構ボリュームもあります。

メインも食べたいと夫が言うので、香川オリーブ牛のタリアータ（3500)を注文
これ！美味しすぎ！
うっとりするぐらい美味しくて、笑いがとまらない

ドルチェは、シュワシュワいちご(800)と、ピスタチオのジェラート(300)を注文
シュワシュワいちごは前回と同様ですが、ピスタチオのジェラートは初！絹のように滑らかでした。うまうま～
いいわ～
またメニューが、がらっとかわったら訪れたいです。
Facebookで、今日はキャンセル出ましたーってお知らせがあるので、それがチャンスですが、なかなかタイミングは合わないです。

<2016.11　追記＞
10月初旬に、お料理教室皆さまと訪れました。
はじめてのコース料理
ボリューミー
生ハムの盛り合わせが豪華～
浅井シェフのお料理は全部美味しいし、お料理教室の皆さまのトークも楽しい♪
離れ行く私のために、プレートもサプライズで用意してくださいました。感謝♪
最後に、シェフと記念撮影もしてもらいました。いつみてもイケメン♪

冬頃、ディナー場所を探して、環状線の北側へ
お目当てのお店は、ちょっと外観がパスしたい感じだったので、近くで物色していると、新しいと思われるお店発見！
中華料理？！
ここええんちゃう？！と、扉を開けると、予約で満席です。とのお言葉...
ますます気になります。
またいつか
と、思っていたら、Meetsに紹介されていました。
なんとなんと、行きたいけど行けていない予約困難店　酒中花　空心さんのお弟子さんが独立したお店とのこと！
そりゃ人気なわけだ！

行きたい行きたい
でも、前を通ると、いつも満席
少し空席があっても、予約なんだろうな～と諦めモード

しかし、やっと機会が訪れました。
当日、予約の電話をすると、早い時間は満席なので、空き次第お電話という感じならお受けしていますと！
おぉ～
我が家は、夕飯の時刻が遅くても、全く問題ないので、オッケー
ヽ(^o^)丿

ドキドキしながら電話を待ちます。
電話を受けてお店へ
カウンターのみです。端っこに着席
夫は紹興酒からスタート、私はジャスミンティー

あらかじめ、口コミを見て、何を頼みたいか決めていたのにもかかわらず悩む～

春巻き
具がぎっしりで、めっちゃ美味しい！
私、春巻きを得意料理としているので、自分のも結構いい線行ってると思っているのですが、これには完敗です。毎回食べたくなるわ～

台湾唐揚げ
めっちゃ大きい！！
ハサミで切って食べてくださいとのこと
これまた、めっちゃ美味しい。
スパイスも複雑で良い！
テンションあがりまくりです。

酢豚
高坏で出てきました。
大きなお肉がゴローンと4切と、丸ごと玉ねぎ
これ、確か1500円ぐらいだったと思います。注文する時は、ちょっと躊躇したけど、お安いです。
ただ、二人だと、食べれる皿数が減っちゃうので、ハーフが欲しい所です。

麻婆豆腐！これは絶対外せないメニュー
最初、単品で頼んでいましたが、食べ始めたら、あまり辛いのが得意でない私達には、そのままでは、とても無理
美味しいんだけど、舌が痺れる～
なので白ご飯注文
舌が痺れてきたらご飯で休憩しながら頂きました。

ほんとは、〆に炒飯か焼きそば頼みたかったのですが、ご飯を食べたせいでお腹いっぱいになってしまったので、また次の楽しみにすることにしました。

あまりにも美味しいお店だったので、デザートも頂きました。
杏仁豆腐
苦手な夫も食べられる柔らか系杏仁豆腐、さっぱりした口あたりで、これまた美味しかった。

いや～
本当に美味しかった♪
定番メニュー全制覇したいな～
お客さんも、続々こられます。
最低でも月いちぐらいでリピートしたいお店です。

お会計は、二人で1万円弱でした。

予約も、二巡目の空き待ち覚悟なら取れるみたいだし、これから通います！

<2016.07　追記＞
ランチは平日しかやってないとのことで、夫と行くのはムリ(涙)
でも、行ってみたいってことで、1人で行く機会を狙っておりました。
12時頃訪れた時は、行列に諦めました...
リヴェンジは、オープン時刻11:30の少し前に、訪れました。お二人だけ待っておられました。
11:30ちょっと過ぎには、満席になって、外には待ち行列が出来ていました。暑いのに大人気！！！

麻婆豆腐ランチ(900)を注文
ライス、スープおかわり自由です。
一品もついています。
麻婆豆腐辛～い。でも、とっても美味しい。でも、舌が痺れる。
あんまり炭水化物を摂取したくないので、ご飯をちょびちょび食べながら頑張りましたが、最後の方で限界が来てしまい。おかわりしちゃいました(笑)
お茶もポットを客席に置いてくれているので、自由におかわりできてありがたいです。
美味しくて大満足なんですが、辛い物がそれほど得意でない身としては、1人で来るのはしんどいから、やっぱ夫ときたいですね～

<2016.11　追記＞
福島最後のディナーは、こちらに決定
夫が引越し準備のため、早退できたので予約して訪れました。
以前、食べたものは外して、新しいものとなるのが、普段の我が家ですが、今回だけはそのルールをやめて、前に食べて美味しかったものを再度注文
台湾唐揚げと、酢豚と、麻婆豆腐は外せません。
他に、餃子、焼売、ねぎ焼きそばを注文。
そんなに食べれるかな～と思っていると、お店の方が、早くできるものがないから、しばらく待ってもらうことになるかも...と...
それならと、たこの和え物を注文
でもでも、どんどんやってきます。頼まなくても良かったかもな～
まあ、結果論なんで...
そして途中から、かなりお腹いっぱい...
でも、美味しいから食べれてしまう。餃子と焼売も絶品ですが、台湾唐揚げが超美味しい！
そして酢豚！悶絶
ねぎ焼きそばは、ちょっと普通でした。美味しいんだけど、際立ってはいないです。
最後の麻婆豆腐、辛い～でも美味しい♪　舌が痺れてくるから、ご飯の御変わりしたいけど、お腹いっぱいだから無理ぃ～ってことで、じたばたしながら完食...　デザート行きたかったけど、もうお腹がムリだった...
残念無念

またいつか訪れたい！

惜しまれつつ今年3月に閉店した 大好きだった 富雄 にあったモダンスパニッシュのレストラン akordu さん！
シェフの川島さんが、新しいお店を12/6に生駒市にオープンされました。
“有機” “ローカル” “自由”がコンセプト！
場所は、近鉄奈良線　東生駒駅　もしくは　近鉄生駒線　菜畑駅から徒歩約10分程の場所
駐車場は今の所なし

うわーん！
どうしてそんなに遠くにぃ～　； ；
って気持ちでした(笑)

オープン日前に、偶然、オープンの情報をキャッチしたのですが、運悪く　自転車イベントの予定が入っていたので断念。
でも、絶対に、12月中に行く！って決めて、先日行ってきました。

雨模様だったので、生駒駅からタクシーにしようかと思ったのですが、早い時間に到着してしまい、雨も止んでいたので東生駒から歩きました。ずっと登りが続くのでちょっとしんどいです。高級住宅地なのか、ものすごく大きい家がたくさんあります。
辺鄙な場所と勝手に想像していたけど、全然違って、この辺りのセレブ家庭の方が通ってくださるんだろうな～などと思いながらテクテク

菜畑からの道と交差点（東生駒2丁目）に向けてお店がちらほら、駅から離れてると思ったけど、完全に住宅街ってわけではなく、少し賑やかになった場所に　新しいお店は　ありました。
東生駒第2ローレルコートの111号
お祝いのお花が、まだたくさん飾られていました。
111の文字がbajo111(バホ)を思い出させます。すごいな～偶然なのか作為的なのか...
ってか、バホには一回も行けなかったのが本当に残念。

入口でコートを預けて、店の奥へ進むと、まずオープンキッチン
akorduを思い出すな～
キッチンの中には川島シェフ
前は、複数人のコックさんが働いておられましたが、今は、シェフともう一方
その方がホールも担当

奥の席に着席
akorduとは少し異なり、カジュアルレストランを目指してらっしゃるようです。
とはいえ、すごく洗練された空間
その時は、気づかなかったのですが、後で考えたら、もう少し、置物とかがあった方がカジュアル感でるんだろうな～って思いました。出来るカジュアルレストランに行くと、雑然と、料理本や、調理器具、素材、各国の置物、地図なんかが飾られていて、でもなんか落ち着く調和があります。
こちらは、物を極限まで排除し洗練されているので、カジュアルではなく高級レストランの雰囲気を醸してるな～と感じました。

少し早いですが、予約時に、クリスマスメニューがあると伺ったので、クリスマスメニューにしました。
ゆえに、夫はお祝い気分で、ロゼのスパークリング
私はお水で...

なんとなんと、川島シェフ自ら サーブしてくださいました。
なんたる贅沢！
これは、akorduさんでは考えられなかったことです。
すごく得した気分になりました。
ちょっと、もったいない気はしますが...

大和ポークのラルドと自家製バター
オリーブマリネ
パン・ド・キュイソンのパン
ドノスティアさんでも食べれるけど、このオリーブが超美味しい♪
そして、パン・ド・キュイソンさんのパンが香りも良くて絶品！
やっぱり美味しい♪
いまだお店に行ったことがないんですが...
郡山は遠いな～（郡山でお仕事してた時に行けば良かった...）

地鶏のテリーヌ
有機サラダ、ビーツとハーブ
ナイフとフォークで野菜を食べるの難しいぃ～
海外の方はどんな感じで食べてらっしゃるのか気になります(笑)

三輪の手打ち素麺　蕪と椎茸
デュラムセモリナで作った三輪素麺
椎茸も香が良くて、つけ麺風に頂きました。
スープも器を持って最後まで...
めちゃめちゃ美味しかった♪

2個目のパン　ライ麦　これまた絶品！

魚介のアロスと今日の魚（チヌ）
フェンネルグラニテ
チヌは私にとって旬の素材でした。
NHKの朝のニュースで、野生のチヌを慣らして輪くぐりとかの芸を覚えさせたオジサンを見たばかりだったので...
それを夫に話すと、なんか違うと...
まあ、ペットを食べてしまうようなことですものね...
自然の命を美味しく頂いております。ありがたや
ちなみに、このチヌは和歌山で獲れたようで、水中で絞める名人の方によるものとか...
チヌを食べ比べたことがないので、細かいことはわかりませんが、美味しかったことは間違いないです。
ブイヤベースをイメージってことで、フェンネルのグラニテが添えられています。

3個目のパン
akorduで供されていた玉ネギのパンの玉ネギなしバージョン
これがまた美味しかった♪
書きながら、味を反芻してしまい、鼻息あらくなってしまった(笑)
横にいた夫に笑われました。

合鴨のアサード　芋のアプラスターダ
枯葉と八朔のジャムとジュ
八朔と合鴨合いますね～
枯葉は、大和まな　香ばしくていいアクセントになっています。
奈良県の農家さんと共に歩む川島さんのお料理良いですね♪

ポストレ
パイエッテと奈良産リンゴのタタン
タイム風味のジェラートとサワーエアー
タルトタタン風とのこと！
林檎がものすごく美味しいです。
夫が。悶絶しながら超味わって食べていたら、シェフの奥様にうけてました。
そう、akorduの時は、奥様がお店にいらっしゃることはほとんどなかったように思いましたが、今度は、フルタイムではないようですが、奥様もお店を手伝われるようです。とっても美しい奥様、憧れます。って年下なんですけどね。落ち着きがあって、見習いたい素敵な方です。夫婦一緒に働けるっていいな～

カフェタイムは、エスプレッソとフレッシュハーブティーを
このハーブ　無農薬で育てられていて、川島さんだけに販売されていたらしく...
今年いっぱいで、やめてしまわれるとのこと
えー哀しすぎる
超美味しいのに！
ということで、この超美味しいハーブティーが頂けるのもあと僅かかもしれません、気になる方はお急ぎください
って、今年は明日(12/28)で終わりかも...

小枝と綿雪
夫と、どんなのが出てくるか想像しあいながら楽しみにしていました。
小枝は、本物の小枝でした。
夫は、お菓子の小枝に似せたものが出てくると想像してました。
そのことを、川島シェフにお伝えすると、スーパに買いに行こうかと思ってましたがやめましたと(笑)
おちゃめな一面もある川島シェフです。

綿菓子食べるの久々でしたが、子供の頃食べてたものとは別物な気がしました。
手がベタベタしないし、本物の綿のようにふわんふわんです。
砂糖を熱したら、こんな風になるって考えた人天才だな～
どうやって、作られているのかお伺いするの忘れました。
綿菓子機を購入されたのか、はたまた手作りされたのか...
空き缶で作る方法とかネットにありました。

上質な時間を過ごして、席を立つと、川島シェフがiPadを持って近づいてこられました。
何かな?と思ったら、お会計でした。
ってか、私、お金払ってないことを完全に忘れて帰ろうとしてました。
シェフにばれてないことを祈る(笑)
クリスマスコース　6500円と、スパークリング1杯、グラスワイン2杯、水2本で、16,800円也

普段は、3250円、4950円の2つのコースがあり、ランチもディナーも同じです。
いつの日か、akorduさんが復活する日まで、Abarotzさんで川島シェフの素晴らしいお料理を楽しみます。
ドノスティアさんもあるけどね～
3店舗、もしかしたらもっと...　川島さんのお店が増える日を楽しみにしています。

いつかオープンするはずの 新生 akordu さんが、ハレの日のお店♪
Donostia さんは、気軽にさらっとタパスを楽しむバル♪
Abarotz さんが、普段使い出来るカジュアルレストラン♪
もしかしたら、スイーツを楽しめるカフェとかも出来たりして！とか、勝手に夢を膨らませています。

そういえば今年もお節を数量限定で販売されるそうです。
あいにく我が家は他で注文してしまったのですが、まだ注文出来そうだったので、気になる方は問い合わせする価値ありです!!!
って、流石にもう無理な気がしますが...

<2016.10　追記＞
9月末、お誕生日に訪れました。
9月前半に予約した後、シェフ交代のニュースを知り、ガーン
お忙しいから、いらっしゃらないだろうな～と思ったら、やっぱり川島シェフはいらっしゃいませんでした。残念。
でも、交代された堀田シェフのお料理も、もちろん美味しい。大満足の誕生日ディナーでした。

転勤で関西を離れることをお伝えすると、川島シェフに連絡をとってくださって、すこしお話出来たことが嬉しかったです。
あとちょっとで、再始動するアコルドゥさん！絶対に、最初の月に行く！と思っていたのですが、流石にそれは叶いませんが、奈良旅行を兼ねて絶対に行きます。気合十分です。