1回
2010/10 訪問
どのお皿にも大満足！感動がいっぱい！
シャンパン
アミューズ
サツマイモとクルミのヴァローテ クロミスキー
鳥羽タイラギ貝 鳥羽アサリ ケンイカ ビートラブのジュレ
パン
海草入りバター
丹波鶏 トランペット ジロール茸 シャンピニョンのロワイヤル
フォアグラのクレームブリュレ
パン
ホタテとトリュフのファルス 栗かぼちゃのファゴティーニ
北陸紅瞳のどぐろ 玉ネギとアンディーブのブレゼ ソースポワーブルローズ
パン
シャラン鴨
鹿児島黒毛和牛
フロマージュ ジュール
タイムのグラニテ 梨のコンポテ
テリーヌ・ショコラ グラース・バニラ フルーツのブルノワーズ
紅茶
エスプレッソ
お茶菓子達
2010/10/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お誕生日ディナーに、お友達に教えてもらった 今年の4月OPENの新しいフレンチに行ってきました。
なんて読むの？ってとこから始まって、予約しても、お店の名前が覚えられなくて...
でも、もうバッチリ覚えました。
最寄り駅は、なにわ橋ですが、うちからは、北浜が便利なので、北浜から徒歩で...
なにわ橋と北浜ってめちゃめちゃ近いですねー
北浜駅から北へ向かい、ライオンの橋を渡ってすぐ左に曲がって2つめのビルの西側に入り口があります。
北浜駅から向かう場合は、橋の東側を通らないと、なにわ橋駅を上り下りしないといけなくなるので注意です！
お店の外観はとってもシンプル
ちょっと意外な感じでした。
中もシンプルで、とっても明るいお店でした。
着席すると、熱々のおしぼりがやってきました。
めちゃめちゃ熱かった(笑)
最初のテーブルセッティングはシンプルでカッコいい
まずは、ワインクーラーにたくさんのドリンクが入ったワゴンとともにソムリエさん登場！
食前酒に、シャンパンを頂きました。聞かなかったせいもあって、お値段はわからなかったのですが、後で会計を見ると1500円でした。高級フレンチって考えたらお安いですよね。
アミューズ
こちらは、メニュー決定前にやってきます。
どれも美味しくて、これから始まるコース料理への期待が膨らみます。
ディナーメニューは2種類 7千円と1万円
メニューには、品数と料金しか書いてなくて、非常にシンプルなんですが、ホールスタッフの方が、だいたいのオ料理内容を説明してくださいます。ただ、ちょっと声が小さくて、早口で聞き取りにくかったかなぁ～
アミューズで、期待大だったし、その日の内容から1万円のコースにしました。
ちなみに、予約のみですが、1万5千円のシェフおすすめコースもあります。
Patate Douce
サツマイモとクルミのヴァローテ クロミスキー
サツマイモは白いカップの底と、横のコロッケ。白いカップの上の白いアワアワは、クルミのアワアワ
これも美味しい♪
にっこり笑顔になりました。
Gelee Batterave Coquillage
鳥羽タイラギ貝 鳥羽アサリ ケンイカ ビートラブのジュレ
鮮やかなお皿
これが！美味しいのです。白いのはレモンムースなんですが、ビートジュレとイカとカイとムースと野菜を一緒に食べるとなんとも言えず美味しい。魚介も新鮮で、幸せ一杯になりました。
ここでパン登場
奥がブリオッシュ、手前は丸パン（なんて名前だったかな？(笑)）
どちらも美味しい！
バターは、無塩のものに、海草と岩塩を混ぜたもの
パンは、そのままで美味しかったし、ソースを頂くのに使ったりしたので、あんまりバターは使いませんでした。
Royal Champignon
丹波鶏 トランペット ジロール茸 シャンピニョンのロワイヤル
鶏も柔らかくて美味しいし、茸いろいろで楽しくて、きのこ好きな夫は興奮気味！
Creme Brulee aux Foie Gras
フォアグラのクレームブリュレ
フォアグラのクレームブリュレ 美味しすぎます。上にのってるの、クルトンと梨なんですが、梨とめっちゃあいます。一緒に食べると悶絶。普通のフォアグラも好きだけど、ブリュレになるともっと美味しい！
だって、私、ブリュレ大好きだし♥
夫はパンがなくなったので、おかわり。ゴマのパンが新たに加わってました。
スタッフの方が、パン篭をもって、いいタイミングで声をかけてくださいます。
ゴマのパン！ひとくち頂きましたが、ゴマの味がしっかりしてて美味しかったです。
Le St-Jacque
ホタテとトリュフのファルス 栗かぼちゃのファゴティーニ
緑色のがホタテです。トリュフをサンドしてほうれん草で巻き巻きしてあります。
これも、まあ、美味しくなくてどうする？ってとりあわせではありますが、ものすごく美味しい！
まず、お皿が目の前にやってきたときに、トリュフの香りでノックアウトされたんですが、味も美味しい。
栗かぼちゃのファゴティーニも濃厚で美味しかったです。
ここまで、すごく順調にお皿が進みました。
ここで、ちょっとハプニング！
久々だし、お祝いなので、ちょっとシャンパンなど飲んでみた私ですが、どうもやっぱりもうアルコールダメみたいで、すごく気分悪くなってきちゃって...
いろいろ考えた結果、マナー違反ではありますが、席を立つことにしました。
化粧室で、しばし休憩
顔を洗ったら落ち着きました(笑)
結構、長い時間をすごしたとおもったのに、次のお料理が来てなかったので、待ってくれたんだーって思って、さらに感動！
なのに、お待たせしましたって、魚登場！
Poisson de Jour
北陸紅瞳のどぐろ 玉ネギとアンディーブのブレゼ ソースポワーブルローズ
のどぐろ美味しい～
玉ネギとアンディーブも甘みがあって美味しい！
この後、しばし空き時間
先ほどのタイミングの良さは、どうやら、あわせてくれたのではなく、料理の提供時間が遅くなってることが原因のようでした(笑)
ふと、周りをみると、ほぼ満席です。大人気ですね。
ここで、不思議なやりとりが...
パン篭のスタッフに、夫が、パンいかがですか？って聞かれたのですが、もう追加は必要ないのと思ったので、結構ですって答えたんですね。
で、そのまま、肉料理待ちながら、歓談してたら、パン皿をおさげしてもよろしいですか？ってきたんです。お皿には、まだちぎったパンが置いてあるので、まだ肉料理があるので...って答えると、さきほど、パンは必要ないっておっしゃってたので...って...
え～って、ちょっとびっくりしました(笑)
で、で、さらに、パン篭もってこられました(笑)
さらに、え～っつて思ったのですが、新しいパンが、加わってたので、夫は、思わず頂いちゃいました(笑)
クッペ 美味しかったですぅ～
Pigeon ou Canard Charent ou Boeuf
仔鳩ラカン 又は シャラン鴨 又は 鹿児島黒毛和牛
夫は、シャラン鴨 私は、和牛 つけあわせは一緒です。
先日行ったレストランでも、鴨と牛の組み合わせで、ノーサンキューな感じだったので、ちょこっと心配だったのですが、まったくの杞憂でした。
鴨も牛も幸せが広がるお味でした。付け合せのお野菜も美味しい！下にひいてある緑色のは、キャベツでベシャメルをくるんだもの！手が込んでます。
Fromage de Jour
フロマージュ ジュール
チーズが別料金になってるフレンチでは、食べないんですが、こちらは、チーズもコースに入ってます。
ちょっと大人なチーズでしたが、オレンジと一緒に食べるとスッキリして美味しく頂きました。
こうやって、慣れていけば、苦手なチーズが多い私も、食べれるようになるかもしれないなぁ～と感じました。
この手前でちょっと失敗
最初のシャンパンのあと、夫は赤ワインを飲んでたんですが、お肉で料理終了って思って、全部飲んじゃったんだよねー
なんかこう、次はデザートのイメージだったから...
メニューはちゃんと提示されてたし、フロマージュはチーズだって落ち着いて考えればわかるんだけど、その時は、気付いてなくて...
ソムリエさんは、すぐに気付いてくれて、何か追加は？って聞いてくださったのですが、シャンパン2杯（わたしの分もほぼ夫が飲んでるので）、赤ワイン2杯飲んでるから、ちょっと飲みすぎかなぁ～って...
次からは、きちんと気をつけておかないとね！
Pre Dessert
タイムのグラニテ 梨のコンポテ
タイムのグラニテなんて初めてだわー 確かにタイムの香りが！
さっぱりしました。
Dessert
テリーヌ・ショコラ グラース・バニラ フルーツのブルノワーズ
ねっとりと濃厚なチョコレートケーキ
かなりのお腹いっぱいだったんですが、スコンと入るのが不思議(笑)
食後は珈琲か紅茶かハーブティーで...
夫はエスプレッソ、私は紅茶をストレートで...
カップがかわいいです。
紅茶はちょっと残念な感じでした。カップが冷めてて、すぐに冷めちゃいました。
ちょっとお味も薄かったかなぁ～
カップを温めてないってことは、ポットも温めてないのかも...
他がすばらしかったので、ちょっと残念。
紅茶は、きちんとしたレストランでもまだまだなことが多いので、紅茶党としては残念です。
お茶菓子もありました。
カヌレ、マカロン、フィナンシェ、メレンゲ菓子、レモンクリームのせクッキー
そんなに得意なお菓子達ではなかったのですが、どれも美味しかったです。
フィナンシェ最高！
こちらのレストラン！
お料理は、どれも本当に美味しかったです。絶対にまたきたいし、ランチも食べてみたいし、シェフおすすめコースも食べてみたいです。常連と思われるお客様の所に、シェフが挨拶に行かれていて、何か食材を提示しておしゃべりされていたのとか、おすすめコースの説明なのかもなぁ～って思いました。
あっこちらのシェフは、すべてのテーブルに挨拶されるポリシーなのか、時間はまちまちですが、まわってらっしゃいました。もちろん、私たちのテーブルにも！
でも、あきらかに、常連さんらしき方々と、長さが違う！いつか、すんなり会話できるようになりたいなぁ～
という気分とともに、私達夫婦を認識してくださってるレストラン オステリア バッヴォと「アコルドゥ」にまた行かなきゃ！って強く思いました。
お料理は、前述の通り、文句なしなんですが、ホールスタッフのサービスは、まだまだって感じがします。
ただ、一生懸命やろうって誠意は伝わってくるので、ミスがあっても、あまり不快感はもちませんでした。
申し訳ないって気持ちが伝わってきたし、頑張ろうって姿勢も感じました。
私たち自身、高級レストランに気軽にこれる身分ではなく、ちょっと背伸びしてるので、少し突っ込み所がある方が、落ち着けたりします。ゆえに、完璧を求めるひとには、ちょっとツライかもしれません。
ただ、サービス料が10%じゃなくて、5%なところに、この店の良心があるように思います。いずれ、スタッフの一体感が増したら10%になったりしてねー
また絶対にリピートします。いろんなお料理が食べてみたい！