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うまい屋天神橋筋六丁目、天満、扇町/たこ焼き、かき氷
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.3 ］
至高のたこ焼きやさん
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2021/10/17 更新
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Netflixの「ストリート・グルメを求めて」という番組でこのうまい屋が登場していて、ずっと気になっていたたこ焼き屋さん。
店の前に着いた時には感動すら覚えた。タイミングよくすぐに中に入れてまずはビールで一息。注文はたこ焼き８個。一般的にたこ焼きというとソースや鰹節とかマヨネーズやらなんやらでわちゃわちゃしているものだが、ここのたこ焼きは潔くシンプル。
何もかかっていない。こういうタイプだと美味しんぼにも登場した会津屋が有名かな。具材もシンプルにタコと紅生姜。完全に出汁で勝負していることがわかる。
食べてみると外側はカリッと中はトロッと。旨味に派手さはないものの、じわりと沁みてくる味。一つ食べるごとにビールでリセットして、また再びたこ焼きという循環で食べた。美味い。
ミシュランにビブグルマンに掲載されたこともあるそうだが、お店の人が本当に丁寧で、しっかりと地元に根をはった商売をしていることが、客との会話でわかる。全く浮き足立ってないところが凄い。
味さえ良ければ接客なんてどうでもいいというお店もある中、本当にそうだろうかと改めて考えさせてくれる。本当に良いお店だなあと余韻を味わいながら、梅田までのんびり歩いて帰った。