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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
行かないと損っていうくらいの満足感
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2023/04/08 更新
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写真美術館に深瀬昌久展を観る前の腹ごしらえにうどん。
ラーメンの阿夫利があるらへんの裏手の公園の横にあるお店で、落ち着いた雰囲気と内装のお店。カウンター代りの大きな長テーブルがあるので一人でも全然問題ない。注文は山長セット。他にも色々と美味そうだったので決めきれなかった。
最初に三品。もう飲んでくれと言わんばかりの導入に、心は惹かれた。これを突つきながら待っていると、これまた素敵な天ぷらの盛り合わせと共にうどん登場。盛り付けの丁寧さが素晴らしい。このセットは１５００円っていうのはある意味、価格崩壊していると思う。
私は蕎麦に天ぷらの組み合わせって、全く合わないと思っているのだけど、同じ麺類でもうどんと天ぷらって相性良いなと思っている。蕎麦って天ぷらにその個性が負けてしまって蕎麦粉の持ち味が台無しになってしまう。それとは対照的にうどんは蕎麦ほどに味わいや香りに個性がなく、その太さで天ぷらを受け止めることができる。うどんにおいての天ぷらは相乗効果を感じることができる。立ち食い蕎麦における天ぷらは否定しない。二八、十割となって蕎麦が個性を発揮するにつれて、天ぷらはその個性の天敵になっていると感じている。
それはともかく。この丁寧な定食のうどんが不味いはずもなく、しっかりと美味しかった。出汁はいりこなどを突出させないバランス系。上品ともいえるがしっかりと美味しいお出汁。天ぷらや薬味でうどんがさらに楽しく。
桜エビの炊き込みご飯はほんのりと桜エビが香り、春の味がした。桜エビって生で食べるよりこういう食べ方の方が断然美味しい。
次回は夜にここで飲みたい。