この口コミは、ムックさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
思わずうなづいたおいしさ
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鳥さんが麺を食べてます
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煮干そば味玉入り
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麺アップ
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スープアップ
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チャーシューもおいしかったです
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木曜はこの暖簾です
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2013/04/12 更新
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『表』の不如帰さんを知らないうち、いきなり『裏』から訪問したわたし。
ラーメン通レビュアーの皆さま、ごめんなさい！
時々仕事を同行させていただく先輩が、「良かったら一緒に行ってみないか！」と声をかけていただきました。
名前は知っていても、場所が良くわからずとても人気があるのでなかなか足が向かずにいたのでした。
お店到着はもうすぐ１時という頃でしたが、やはり行列が。
しかし、７名待ち後にわたしたちとなり、約２０分の待ち時間で入店できました。
「こういうとき１人じゃ待つのもしんどいからね」と先輩。
なかなか行かれないお店に連れて行ってもらい、ほんとうに感謝です。先輩、ありがとう！
店内はカウンター席のみ、食券を先に購入します。
大好きな魚のだしを味わえる、『煮干しそば味玉入り』（850円）にしました。
チャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ、味玉。
海苔の上にちりめんがのっているところがポイントです。
さっそくスープから。
澄んだ神々しい輝きのスープは熱さ加減もまさにベスト。
すっと入っていく味は上品で、どこか燻した香味もありながら煮干の個性を出しすぎず醤油と合わせています。
あまりのスープのおいしさに、思わずうなずきました。
麺はストレートで少し固めに上げておられるのでかんだときの食感や麺の持ち味を楽しめました。
メンマは素材の筋がほとんど気にならず味付けも相性良く、チャーシューも良かったです。
味玉は中のほうまでちゃんと味があり、黄身はゼリー状のちょうど良いかたまり具合。
それなのに味付けがこのラーメンに良く合っていると感じました。
こうしてみますと、すべてのパーツがこの１杯に集結しているんだなあと感心です。
さすが３種のお魚の煮干を使用しているとのこともあって、味に深みのある素晴らしいラーメンでした。
店を後にして、２人とも大感激。
いつもの不如帰さんにも、ぜひまた行こうと話しました。
ごちそうさまでした。