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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
つばめさんの洋食をオアゾでも
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2015/7 ロールキャベツ
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2015/7 食べ応えがあります
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2015/4 サーモンのムニエル
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2015/4 美味しそう☆
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2015/4 ランチメニュー
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2015/4 週替わりも楽しみ
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2015/08/15 更新
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〔2015/7月 再訪〕
時期はまさに夏休み、オアゾも家族連れの姿をたくさんみかけます。
正午からの昼休みではどこも行列です。
１時からのお昼当番の時に、以前気になっていたロールキャベツのランチをいただきました。
キャセロールに盛り付けられたロールキャベツは器もアツアツです。
丁寧にキャベツで包まれた豚の挽き肉はお肉にもこだわりが。
きな粉を食べて育てている豚なのだそうです。スープは味つけ自体は塩味であっさりしていますがベーコンの香味がありしっかりとしています。
キャベツは柔らかくよく味がしみこんでいて、箸でも食べられました。挽き肉も柔らかめでしたが崩れるようなことはありませんでした。
わたしはご飯でいただきましたが先輩が云っていたように満足感があっておいしかったです。
ごちそうさまでした。
〔2015/4月 初訪問〕
チームの先輩方とお昼に行きました。
１時からのお昼休みでそれでもほぼ満席でしたが、運良く待たずに案内いただけました。
つばめ風ハンブルグステーキが有名ですが、ロールキャベツやサーモンもおいしいよ、と先輩のおすすめがありました。週替わりランチも楽しみです。
店頭に当日使用のお肉の生産者様の紹介がされていて、安心感がありました。
お魚が食べたいなと思っていたのでサーモンのムニエルにしました。
みな違うものを注文しても、ほぼ同時に持ってきていただけたのは限られた昼休みなので有難いです。
卓上のカトラリーにお箸も入っていたのも嬉しいし、ご年配の方でも気兼ねなく利用できますね。
わたしのサーモンムニエルは大きくプックリとしたサーモンにノワゼットソースがかかっています。
ソースに不勉強なわたしは帰宅してから調べてみました。焦がしバターソースなんですね。
ノワゼットソースのノワゼットとはヘーゼルナッツのことなんだそうです。
こちらのノワゼットソースは焦がしといっても淡い飴色で、ところどころ黒く見えるのはお醤油です。
お醤油に火を入れた香ばしさが加わり、まろやかな風味。
バターをたっぷり使っているのでやっぱり油っこかったかなと思ったのですが違いました。
いろいろソースのレシピを見ていますとレモン果汁を使うようで、こちらのソースにも使っているように思いました。
お料理をお箸でいただきました。
見た目通り厚切りのサーモンは程よく脂が乗っていて、お箸でも取りやすくお口の中でもプックリしています。
ソースとともにいただく、美味しいムニエル。
そんなふうに満足した、素敵なランチタイムでした。
レビュアーの皆様が召し上がっていたトマトサラダも試してみたいと思いました。
次回はおすすめのロールキャベツをいただきたいです。
ごちそうさまでした。