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テーブルのセットです
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地こんにゃくの田楽
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温かいうちに田楽みそで
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ごま豆腐
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サーモンと帆立のお造り
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茶碗蒸し
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この日のおまかせです
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皆で思い思いに焼いてます
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のどぐろ☆美味しかったですよ
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柚子胡椒をつけて牛フィレいただきまーす
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マコモダケ(と思います)
初めて食べました！
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どんこ椎茸
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ホンビノスも焼きあがりました
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串打ちねぎ
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ごん助もちもプックリ
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ひな鶏のもも ひと塩で
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香の物
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とろろ
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麦ご飯
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取分けしたお茶碗です
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鉄鍋でお味噌汁を温めて
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お椀に取分けました
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栗のアイスクリーム
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アイスはこんな感じ
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受付からエントランス
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下足箱と広間への廊下
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お酒も揃っています
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あひるさんとセキレイさんものんびり
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鯉に餌やりできます！
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鯉がいっぱい集まってきた
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暖簾とエントランス
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ごん助さん
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ゆっくり秋の風情を楽しむ暇なく、いきなり冬がやって来た感じ。
気づいてみれば、紅葉を観るのも近所の買い物の道すがらの街路樹くらい。
11月の平日お昼過ぎ、相方母もお誘いしてしばらく出かけてなかった『ごん助』さんへ相方も一緒に３人で行ってきました。
ごん助さんは独身の頃から相方と行っている、お気に入りのお店です。
ここは東京・・・と思ってしまうほど、山の空気を感じ、そして静かです。
料理コースは着いてから決めようか、とお席だけ移動中に予約して向かいました。
今は圏央道の高尾山インターで降りればあっという間に来られます。さっきまでお家にいたのに早い早い！
受付で名前を告げると“ごん助村”の紙の案内図を使って色鉛筆で示された、たくさんの離れのうちの一つへ案内してくださいました。
靴を脱いで掘りごたつ風のテーブルにつけば、もう炭が赤くなってスタンバイ。
あったかくて、田舎のお家に帰ってきたような気持ちになってホッとします。
昔より畳の間で足が下せるので、楽ちんです。
たいてい定番の『おきまり』なんですが、この日は『おまかせ』にしてみました。
温かい地こんにゃくのでんがくはころころしたまんまるこんにゃくで、昔から大好き。
この田楽みそで焼いたごん助もちを食べてもおいしいです。
升に入ってるのはごま豆腐、サーモンと帆立のお造り、そして茶碗蒸しもついています。
自分で思い思いにいろりで焼くのは牛フィレ、イベリコ豚ロース、ひな鶏もも、のどぐろの一夜干し、串打ちねぎ、ごん助もち、そして山菜。
おまかせはときどきお品が一部変わることがあります。
鮎は何度もいただいていますが、のどぐろの一夜干しはなかったのでこれは嬉しかった。白身で美味しかったです。
お肉も自分で焼き加減を楽しみながら、塩で焼いたり七味をかけたりして食べました。
貝は開いてくるとおいしい焼汁がこぼれます。
静かに一旦おろして、貝の身を貝柱から丁寧に外してひっくり返し、もう一度網に乗せてじっくり焼いていただきました。
きょうの山菜は、たぶん初めて食べました。一見ネギかと思いましたが全然違いました。
ですが、どこかで食べたような懐かしい味がするんです・・・若い筍のようなほっくり感もある。
帰宅してから調べました。おそらくマコモダケと思われます。
苦みやくせもなく、初めていただきました。
最後のお食事はきのこうどんか麦とろご飯が選べますが、麦とろご飯で。
とろろの味付けも丁度良い感じでするする食べ進みます。
お味噌汁はなめことお豆腐、糠漬けもおいしくいただきました。
お口直しは栗のアイスクリームでした。
初めてののどぐろやマコモダケも味わえたし、きょうのおまかせの内容は良かったと思います。
お店にある庭園の池には鯉がいて、えさをあげることもできますよ。
あひるさんやセキレイさん、すずめさんたちもお庭でのんびり。
受付から広間に上がる前の下足箱の絵も楽しいです。
いつもより相方母とも炭のいろりをはさんでゆっくりお話しできましたし、母とここに来たのは二度めでした。
また来ましょうね。
ごちそうさまでした。