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あれからずっと気になっていた佃煮
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浅炊たらこ昆布
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１つが大きめで贅沢な佃煮
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裏面ラベル
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2020/08/21 更新
若炊あさり ワタシの好きな味
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若炊あさり
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若炊あさり
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佃煮も立派なスローフードですね
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2020/07/28 更新
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先日購入した『若炊あさり』がとても自分好みで美味しくって、あの時一緒に並んでいた『浅炊たらこ昆布』も買えばよかったのにと後悔。
後日、再び買い物に訪れた京王ストア多摩センター店の佃煮コーナーに、念のためのぞいてみると他社様の定番商品と一緒に最後の数個が並んでおりました！
しかも若炊あさりもあと１つ(*_*;
これは買って帰るべき、他のお買物と一緒にカゴに入れました。
上品に細かく刻んだ昆布とふっくら大ぶりなたらこ。
今まで他店さまでもたらこの佃煮を買って食したことはありましたが、これほどまでに美味しかった佃煮に出逢ったことはありません。
ひと口でも大きいたらこは、炊きあがった時の美味しさを計算しての大きさなのだと思います。
もっと細かくしていたならば、きっと身が縮み煮汁だけが染み込んで濃い口になって違うものになってしまい、せっかくのたらこの旨みも失われてしまうでしょう。
何よりも佃煮のあのイメージする醤油辛さはありません。
これは本当に旨いんです。
温かい白いご飯でも、おにぎりでも、お茶漬け、お酒のおともとしても。
お茶うけにしても良いのでは。いや、もったいないか。
ひと口にほおり込んでしまうのが惜しくなるほど贅沢。
口の中でしばし愉しんでいると、優しく噛んだ途端にたらこがホロホロと崩れ、一粒一粒の食感をも味わいつつ、いつまでも噛んでいたくなる滋味深い逸品。
先般の若炊あさり同様に、こちらも大ファンになってしまいました。
ここでまた逢うことができたのもきっと何かのご縁、他の佃煮もいろいろ試してみたくなりました。
伝統ある老舗の御店ですが、今を生きるわたしどもにもマッチした佃煮を出してくださることは大変嬉しいです。
このご時世で大変なことと思いますが、どうか続いていっていただきたいと願っています。
ごちそうさまでした。