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あんバタサン これは気に入りました
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あんバタサン・4個入り
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個包装で安心です
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壊れないようケース入り
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このサブレは最高！
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バタークリームを心ゆくまで！
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パッケージも工夫あり！
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2021/06/11 更新
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札幌の丸井今井さん・・・食べログ参加以前に北海道を旅した時に立ち寄りました。
さりげなく柳月さんのお菓子が並び、ケーキも買える素敵な御店。
これが都内にあったなら、、、と思えたのでした。
そんな出会いからの柳月さん。
三方六がお馴染みですが、今回は催事にて『あんバタサン』4個入りを購入。
まずパッケージが洒落ていますね。
箱を開けると中にメッセージが書けて切り取れるカードになっていたり、CM動画を観ることができたりと工夫がいろいろ詰まっていて、個包装のあんバタサンが4つ並んでいます。
個包装を開けると、発酵バターと北海道の小豆を合わせたクリームをサンドしたやや縦長楕円形サブレ生地のあんバタサンが現れます。
壊れないようプラケースに収められているのも、このお菓子への愛情を感じました。
いただきます。
あ、このサブレの食感がとってもいいです。
この厚さもよく計算されています。
ボロボロ崩れないし、一見ソフトなのに、サクッとしてる。
これはワタシの好みのタイプ。
中味の甘さ加減も最高。
発酵バターの乳酸菌風味を活かし、小豆の炊き加減も甘さを控えめにしてバランスを大事に構成していますね。
口の中でクリームの風味を愉しんでいると小豆の粒の皮や豆のざらり感をも感じられ、なんとも良い感じ。
これは美味しい！
もっと食べたい、と思っていたら残念なことになくなってしまいました。
北海道のお土産で必ず名前が挙がる、あのMBSももちろん美味しいですが、ワタシはコチラのほうが気に入ってしまいました。
また食べたいです。
札幌もまた訪れたい。穏やかな日々が待たれます。
ごちそうさまでした。