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杜氏屋天神橋筋六丁目、天満、中崎町/バー、ダイニングバー、創作料理
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夜の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
「純M愛主義」?!(^m^ )の日本酒バー・天五
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喜久盛酒造の純米原酒「タクシードライバー」
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相原酒造 雨後の月 微紅 SparklingAsia Biko（赤色微発泡 純米酒）
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若林酒造の木桶熟成「開春 ｏｋｅ’09」
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2011/01/02 更新
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ふぐやさでんの後、かねてよりBMしていた近くのココへ寄りました。
天五の交差点から行くには、天神橋筋から西へ、中崎通り商店街、通称「おいでやす通り」へ入り、ラーメン・洛二神、たこ焼き・うまい屋、居酒屋・めん坊 天神橋店等の実力店の誘惑を振り切り、最初の交差点を右(北)へ少し行った左手(西側)に立地。
もう少し北へ行くと、右手には寿し清もあり、この界隈はステキな店が集中していて好きな街なんです。
店の入口からは中が見えず、入り難そうですが、店内は割りと小じんまりした感じで、L字型のカウンター10席未満の造り。
ご夫婦で切り盛りされており、奥さんがドリンク担当、ダンナさんはフレンチを取りいれたフード担当です。
黒板のフードメニューを見ていても、美味しそうなメニューがズラリと並んでおり、2軒目用途だけでなく、1軒目からでも使えそうです。
ママは、『純米主義～浪花の日本酒カリスマが厳選した本当に美味しい日本酒61本～』(小学館)を出版されるくらい、日本酒に精通されておられます。
店でも本を飾っておられ、売ってもらえると思います。
ママが頼み込んだカメラマンの撮った写真は、ビジュアル的にも見ていて飽きませんね。
マイレビュアー、nozopooさんも言われている通り、日本酒の味を伝えてママに銘柄を選んでもらう「信太山新地スタイル」
大手や有名蔵元ではなく、小さな蔵でコツコツ造られた純米酒のみを扱っておられます。
『小さなことから、コツコツと・・・』の西川きよし版の日本酒バーですね。
・喜久盛酒造(岩手県北上市)の純米原酒「タクシードライバー」
『ガツンとくる日本酒お願いします!』とのリクエストで選んでもらった銘柄です。
出演: ロバート・デ・ニーロ、監督: マーティン・スコセッシの映画『タクシードライバー』(1976年)から命名された日本酒で、ラペルにアートディレクター、高橋ヨシキ氏デザインのデ・ニーロが描かれています。
山廃仕込みの味は、「これぞ日本酒」といった味でリクエストにピッタシ。
・相原酒造(広島県呉市) 雨後の月 微紅 SparklingAsia Biko（赤色微発泡 純米酒）
他のお客さんが飲まれていたので、頼みました。
広島と言えば西条市に酒蔵が集中していますが、呉市の蔵元のお酒は初めて。
ロゼ・シャンパンのような、スパークリング日本酒です。
甘みのある味は女性向けですね。
・若林酒造(島根県太田市)の木桶熟成「開春 ｏｋｅ’09」
木桶熟成という珍しい日本酒です。
さながらバーボンの日本酒版といったところでしょうか。
ぬる燗で木の香りを楽しみました。
焼酎バーは巷に溢れかえっていますが、「日本酒バー」というスタイルを早くから通しているところは珍しいと思います。
こんな面白い店がポツンとさり気なくあるところが、天満界隈の奥深さですね。