この口コミは、タイガース・ウッズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥5,000～￥5,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気3.5
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
『赤むつって、こっちでどない言ううん?』 『喉くろ屋ぁ～(￣m￣*）』の居酒屋?!さん・金沢
-
刺身盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10568829 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10568829","content_type":"ReviewImage","content_id":10568829,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10568831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10568831","content_type":"ReviewImage","content_id":10568831,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のおすすめメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10568832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10568832","content_type":"ReviewImage","content_id":10568832,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
表の看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10568834 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10568834","content_type":"ReviewImage","content_id":10568834,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2011/11/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
金沢で仕事、駅近くで客先との会食の先に選んだ先は、以前からマークしていたココ。
いたる 本店で修行して、約7年前に独立。
フォークデュオ「ゆず」の岩沢(高島彩と結婚していない方)に少し似た感じ(^m^ )の大将。
付近の味楽 ゆめりの大将は、ココで3年ほど修行して独立、元々料理の腕は良かったが、店の経営を学びたいとのことでやって来たそうです。
美人奥さんが手伝っている点も、鮨 志の助、鮨 八や、ゆめりと同じ。
金沢でのこの共通点で、今まで外れたケースは未だ無い。
店の外観は、いたるを髣髴とさせる民芸風。
入って右手がカウンター席(この雰囲気も似ています)、2階席もあり。
ANAクラウンプラザホテル金沢、ホテル日航金沢から近いため、観光客も流れてきています。
予約無しの飛び込み客は、店に滞在中、3組ほど遭えなく退散していました。
この点も、いたると同様なのですが、本店の近くに支店の魚焼 いたるがありますが、くろ屋の付近に代替店が無いので事前予約必須です。
まずは生ビールから。
あと、ドリンクでは薩摩では当たり前だが、金沢では珍しい黒千代香の前割り焼酎もラインナップにあります。
芋焼酎党の自分としては嬉しい。
・刺身盛り合わせ 小桶（2人前）: \2,600
写真12時の方向から、鰤、生蛸、甘海老(子持)、フクラギ、能登鯖
旬の鰤は脂が乗りまくりで濃厚な味。
鰤の稚魚、フクラギも、サッパリとした味、地元ではこちらの方を好む通が多いそうです。
カウンターに載っている何品かの大皿惣菜から、
・バイ貝煮
・加賀野菜「金時草」(きんじそう)
バイ貝煮は、地元の取引先も大絶賛、隠れた逸品で、家庭ではこの煮込みの味は出せない美味しさやそうです。
金時草は生まれて初めて食べました。
表が緑、裏が紫色のほうれん草に似た夏野菜、煮込むとオクラのような滑りが出て、酢の物的な味付けでサッパリとした旨さ。
更に、1日限定20食の「黒毛和牛と加賀野菜のビーフシチュー」。
これは大将の実家である洋食亭 いしくろ (富山県射水市)と同じレシピで、A5でも殆ど取れない部位の黒毛和牛を使用した隠れた看板メニューのひとつ。
『いしくろの常連さんが食べに来たんですが、「まだまだオヤジには適わないねぇ～」と・・・
同じレシピなんですけどね・・・』と大将も屈託なく笑っています。
これと合う日本酒として大将が選んだのが、地酒「純米菊姫」
フルーティなライスワインと重厚なビーフシチューの組み合わせは、正にトレビア～ン!!! v(≧∇≦)v
海鮮居酒屋から、老舗洋食屋さんメニューまで楽しめます。
そして、おすすめメニューにあった能登牡蠣クリームコロッケと、富山のにごり酒(銘柄失念!)との組み合わせも、至福のひと時を味わえます＼(*T▽T*)／
途中、板前さん(出汁巻き、揚げ物担当)の小さなお子様が御婆さんと「参上」するシーンにも出くわしました。
『パパ!、パパ♡』とムズかるお子チャマも、パパの働く姿を見て大喜びぃ～♪
〆は、もずくと岩のり雑炊
岩のりの味の中に、磯の香りが漂ってホッコリできますね。
金沢の居酒屋さん、切磋琢磨しているからか、レベルが高い店が目白押しですね。