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京橋 二刀流大阪城北詰、京橋、大阪ビジネスパーク/居酒屋、海鮮、創作料理
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
♪セクゥシァ～ルゥ 「Bi」～オレェ～ッ♪桑名正博ご用達?! (￣m￣*）の居酒屋さん・京橋
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2013/05/11 更新
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以前からBMしていて、タイミングが合わなかったココへ連絡すると、スタートが遅い時間のため、スパッと入れた。
以前に寄った新和食 きくいの交差点を北へ少し入った辺りに立地。
少し照明を落とした落ち着いた雰囲気の店内。
1ラウンド目の客が帰った後なので、空席がチラホラ、それでもリーマン・グループやカップル、OLさん達組みで埋まっている。
生中でスタートした後は、ラインナップが多い日本酒にスイッチ、細長いシェリーグラスに注いでくれます。
・茜（あかね）いづみ橋 山廃仕込み 亀の尾 / 泉橋酒造 (神奈川県海老名市)
1857(安政４)年創業、酒米栽培から精米・醸造まで一貫し、全量純米酒のみ醸す栽培醸造蔵。
茜 = 赤とんぼをシンボルマークにしているラベル。
「夏子の酒」で取り上げられた酒米「亀の尾」の地元産で仕込んだお酒なんで、スッキリとした中にもまろやかな味。
・帰山 参番 純米吟醸 古酒 1999年 / 千曲錦酒造 (長野県佐久市)
1681（天和元)年、武田信玄の武将の子孫が創業したのがルーツ。
「千曲錦」が定番の銘柄だが、このブランドは「酒造りの原点に帰る」という杜氏の思いが込められたもの。
約15年の古酒は、山吹色かかっていて円熟した味。
・尾瀬の雪どけ 純米 桃色にごり本生 / 龍神酒造 (群馬県館林市)
南北朝にまでさかのぼる歴史を誇り、年産500石と少な目の蔵。
リキュールかと思いきや、特殊な酵母を使って色付けしているものの、れっきとした純米酒。
淀屋橋・淀家で、日本酒度-60の「一ノ蔵 ひめぜん Sweet」は飲んだことがあるが、これは-33。
酸度も結構あるので、甘酸っぱい味で、食後酒として、もしくは女性向けのお酒ですね。
・前菜
・刺身盛り合わせ
・刺身湯葉
・筍天ぷら
・あさり酒むし
・焼き明太
・漬物盛り合わせ
盛り付けや器などにこだわりがある処ですね。
刺身のネタの鮮度も良し。
今度はまた、ゆっくりした時に再訪してみたい。