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べにくらげ堺筋本町、谷町四丁目、松屋町/日本料理、居酒屋、日本酒バー
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夜の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
どうやら、ココで一杯やると、「不老不死」になるらしい?! ( ̄m ̄*)日本酒バー・大阪 本町橋
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小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒 19BYラベル
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小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒 19BY ぬる燗
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突出し
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外観
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ゆずゆべし
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日本酒メニュー
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日本酒メニュー
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メニュー
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2017/05/21 更新
本町橋 幸ふくで地酒を飲んでいなかったのは、かねてからの念願であった近くのココへ寄るためだからなんである。
本町通りと松屋町筋の交差点エリアには、何故か不思議と日本酒の名店が集中している。
勝手に命名したのが、「内本町の日本酒カルテット」。
・蔵朱
・日本酒 うさぎ
・楽酒楽肴 越冬 (未訪)
『あまから手帖』 2016年7月号の表紙を飾っていたのが、ココの若女将さん。
『Meets Regional』2016年12月号「日本酒クライマックス!」等でも、取り上げられている。
『dancyu』 2016年11月号で、太田和彦氏がココを推していたので、首都圏にも有名になってしまった。
外観はひっそりと佇み、知らないと通り過ぎてしまうかも?
店内は、手前からカウンター席、奥側にはテーブル席。
先客は、団塊世代も含めた役員クラス的な少し年齢層高めのリーマン数組、奥側のテーブルでは有閑マダムらしきグループが陣取る。
タイミング良く飛び込みでもスッ!と入れたが、早い頃合いやと一杯やったかも。
虎の上本内野手と江越外野手を足して2で割ったような感じ?! の大将は、谷五・味酒 かむなび出身。
何となく、店内の雰囲気も少しかむなび色が入っていそう?
・小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒 19BY / 竹鶴酒造 (広島県竹原市)
1733(享保18)年創業、ニッカウィスキーの創始者の実家。
広島・たつみ屋「竹鶴 合鴨農法米 純米酒 門藤夢様」、そらやで「竹鶴秘伝」を飲んでいた。
今回飲んだのは、蔵元が竹原市宿根にて契約栽培している雄町を全量使用し、65%精米、約10年の熟成酒なので色付き。
女将さんは燗の美穂出身とあって、燗つけ具合には脱帽もんです。
・突出し
ホタルイカ、山芋短冊
・ゆずゆべし: \400
メニューから珍しいので頼んでみた。
酒のアテにちょうど良い。
「ゆべし」とは何ぞやと、Wikiで見ると、
『柚子の実の上部を切り取った後、中身をくり抜き、この中に味噌、山椒、胡桃などを詰めて、切り取った上部で蓋をする。そして、これに藁等を巻いて日陰で1か月から半年ほど乾燥させる。食べる際には藁を外して適宜に切り分け酒の肴やご飯の副食物として用いる。』
先述の『Meets Regional』でも写真が掲載されていたが、名古屋・小料理Bar 結も着物美人のママさん。
ならばナニワで対抗馬としては、断然ココの若女将さん、今まで寄った日本酒の店では、ブッチギリですね。
日本酒談義を交わした時の、笑顔での柔らかい物腰が非常にイイ!!! v(≧∇≦)v
「美女と美酒」、男はコレに弱いもんですね (^_^;)
今回はお試し用途のサク飲みなので、〆て\1,700。
次は1軒目から寄ってみたい。