この口コミは、タイガース・ウッズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
闘将ご用達?! ( ̄m ̄*)パートⅡの鱒寿司屋さん・富山
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1段
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他店を凌駕するネタの厚み
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外装
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外観
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内装
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笹包み
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2017/01/30 更新
鱒寿司シリーズ第14弾。
移転前、未だ東田地方町にあって、クリーニング店のような外観で、実際に隣がクリーニング屋さんやった頃に初めて寄ったのは、2014年4月。
以来、レビューには反映していなかったものの、幾度となくリピートしていた先なんである。
今回も、事前予約をしようと思い電話をすると、『・・・現在は使われておりません』の案内が流れる。
『エッ!、ひょっとして潰れたん???』と思い、ネットで検索、某ページで移転していたことを知る。
この時点では食べログの情報は更新されていなく、移転の情報を入力、新規分のポール・ポジションを狙っていたものの、「逆福屋工務店」的レビューUpになり先を越されてしまった (^_^;)
旧店舗は、公共交通機関で来る場合、富山地方鉄道の市電「電気ビル前」駅から、徒歩約6分とアクセスがチト良くなかったが、新店舗では富山駅からは遠くなったものの、「小泉町」電停のすぐ傍という好立地。
ちなみにGoogleの地図では移転が反映されているものの、ストリート・ビューでは未だ建築前の空き地のままになっている。
また、店の前に駐車スペースがあるが、来客用ではないみたい。
郊外の江戸前寿司屋さんのようなシックな外観、店内も新築の真新しい香りが残る。
この日の分は既に売り切れてしまっていたんで、週末に届くように翌日発送で頼む。
『1個も、2個も、宅急便代は同じですよ!』の女将さんの「甘い囁き」?!にアッサリ陥落。
元々、1段1個を予定していたものの、『それなら・・・』とのことで、更に追加。
1段が、@\1,500、店から大阪への宅急便代が\900、〆て\3,900。
後日届いたものを見ると、外装・内装ともに以前と同じ。
全体が丸型ではなく、亀甲型の様になっているのも変わらず。
同じものを写真に撮ったのだが、真上から見るとピンク色が勝っていて、カットしたものを斜めから撮るとオレンジ色が強くなる。
ココの特徴である、圧倒的なネタの厚みは健在。
全体の厚みの約1/3ほどを鱒が占めるのは、今まで寄った中では他店を凌駕している。
移転前はネタが約半分くらいやったんで、移転費が加算されたのか、あるいは天然物なんで、その日の偶々なんかは不明。
それでも、個人的に厚みNo.2と思っている、魚づ鱒寿し店のものよりは、更にブ厚い。
買って直ぐに頂くと、江戸前の鱒にぎりのような感じにも思えるのだが、今回は寝かせた後のもの。
鱒の脂がシャリに浸透して、良い具合に、しっとりとした食感になり、これはこれでまた違った味になるので美味い! v(≧∇≦)v
富山ます寿し協同組合の加盟店は、1段@\1,400が相場で、ココのは\100高いのだが、内容的にはCP超優等生なんである。
サクラマスの刺身は、引き続きやっているかどうか、確認しなかった。
次の楽しみに取っておこう。
【鱒寿司 アーカイブ】
・高田屋
・元祖 せきの屋
・扇一 ます寿し本舗 (※移転前時)
・魚づ鱒寿し店
・横田屋商店
・鱒の寿し まつ川
・吉田屋鱒寿し本舗
・本舗 なみき
・川上鱒寿し店 丸の内本店
・ととや
・植万
・立山そば 富山インター店
・なかの屋