『初日記』桃山さんの日記

日記が書けるとのことで書いてみました。

自己紹介にも書きましたが、私の☆のポイントは味と接客です。

味は説明するまでもありませんが、接客は味を左右する大事な要素だと思います。

もちろん中華系などで現地の方が営業されている場合は接客などは望みません（丸玉食堂など）

味は普通でも、心地よい接客をいていただくと「また来よう♪」と思ってしまいます。
コミュニケーションに飢えているのでしょうか、それとも昔接客業をしていたからでしょうか・・・。
歳を重ねるにつれ接客が飲食店の重要な要素になってきました。

そういう方って他にもいらっしゃるのかな？？