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1回
昼の点数：4.1
2015/05 訪問
昼の点数：4.1
本日11：30のオープンと同時に入店しました。 オーダーは中華蕎麦と本日の丼。 数分後着
2018/06/29 更新
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本日11：30のオープンと同時に入店しました。
オーダーは中華蕎麦と本日の丼。
数分後着丼。
中華蕎麦は深めの器に白髪ネギと青物がセンスよく盛り付けられています。
美しい姿です。美人な中華そばです。
自家製麺はコシがあり、且つモチモチで非常にレベルが高いと感じました。
スープは、魚介の主張が抑えられており、少し醤油の味がたっていました。
僕的には、もう少し魚介の味が前面に出ている方が好きかも。
でも十二分に美味で麺とスープの相性も抜群でした。
本日の丼、鳥天丼は美味しいご飯にサクサクの野菜や鳥の天ぷら、上品なお新香。
大変美味でした。
いろんなところにこだわりが感じられました。精算時、美味しかったことをお伝えすると、奥様でしょうか
、いえいえ、まだまだですと、謙虚なお言葉。
こういう素晴らしいお店が、さらに進化していけば名店のカテゴリーに入っていくのでしょうね。気持ちのいいお店でした。
平成２７年５月再訪。
11：30キッカリに到着するも既に満員では入れず。
１５分ほど待ち店の中へ。
本日の丼と中華そばのセット、８８０円を注文。
（麺大盛りは無料）
確実に進化していました。
醤油の角もとれ、上品かつ繊細な味に仕上がっています。
丼も上品で繊細でした。
もう脱帽です。
押しも押されもしない、播磨の名店です。