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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.6
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.6 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.6 ］
地魚料理
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2011.10海鮮丼上
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2010.01味処膳1,659円
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2010.01メダイ、カニ、ブリ、カワハギ、タイ、ヒラメ、タタキ、イカ、甘エビ、タコ、メジマグロ中トロ
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2010.01クロソイから揚げの煮物
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2010.01コーヒー
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味処膳 真ん中：シロソイ、周りは上から時計回りに：ズワイガニ、ヒラメ、アジぶつ切り、甘エビ、アジ、マイカ、カナガシラ、メダイ
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味処膳 ブリ味噌焼き
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味処膳 左下から：海鮮丼のご飯、茶碗蒸し、酢の物、煮物、サラダ、お漬物、あら汁
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直江津駅の近くにあるお店です。やそじまの近く。
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2013/05/04 更新
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私は地元で海鮮料理を食べるときは地魚が出るお店によく行きます。やそじまのレビューでも申し上げましたように、マグロは東京のお店の方が良いものが入りますし、輸入魚なら新潟以外でも食べることができるからです。こちらの代表的な地魚はブリ、アマエビ、ベニズワイガニ、ノドグロ、サケ、アンコウ、キジハタ、ゲンゲ、タイ、ホタルイカ、カレイ、バイガイ、ドロエビ、アジ・・・・・・などで、とてもおいしいものばかりです。こちらは上越で地魚を食べさせてくれるお店の一つです。やそじまさんよりもお値段は張りますが、魚の種類が多くてお店も大きいので、新潟にお客様がいらっしゃったときにはこちらのお店に招待します。
お店は新しくきれいで、入ると左手がカウンター右手が座敷になっています。カウンターの上には本日仕入れた魚が入っていて、この日は足を動かしているズワイガニが入っていました。お店のホームページに載っているメニューには色々な地魚料理がありますが、個人的には味処膳をお勧めします。こちらは海鮮丼＋焼き物or煮物or天麩羅から一品を選択できる料理です。焼き物、煮物の内容は毎日変わりますので、注文する前にお伺いしましょう。写真を撮らせてほしいとお願いすると最近は写真をお撮りになる方も多いのですと言って、料理の内容を丁寧に教えてくださいました。
味処膳は海鮮丼のご飯と刺身が別々に出てきます。一番目を引く刺身は写真のようなものが出てきました。真ん中がシロソイで周りは上から時計回りにズワイガニ、ヒラメ、アジぶつ切り、甘エビ、アジ、マイカ、カナガシラ、メダイです。
シロソイ：ハタに近い味。ヒラメよりも身の締りが良い筋肉質な味でした。
ズワイガニ：ボイルしていて身が締っていました。
ヒラメ：コリコリした食感でした。
アジぶつ切り：なめろうの様になっていました。ご飯に乗せて醤油をつけて食べました。
甘エビ：大きくねっとりとしていました。
アジ：冬なので脂が乗っていました。
マイカ：普通。包丁が入っていたので食べやすかった。
カナガシラ：ホウボウの地方名です。身が締まっていてコリコリした食感でした。アジに似ているが癖がない味でした。
メダイ：身が柔らかく脂が乗っていました。
ご飯：味：良、粘り：良、店主さんの家のコシヒカリだそうです。上にワカメと海苔と生姜が乗っています。銀紙の中にはギンバソウ（ナガモの地方名）と長芋を合えていました。
焼き魚：本日は焼き魚を注文したのでブリが出てきました。一口食べると味噌に漬けていることがわかりました。味付けして焼いているので醤油をかける必要がありません。冬なので脂が乗っていて美味しかったですね。
酢の物：ギンバソウとイカを酢に合えていました。
煮物：イカと海草と何かの野菜（ワケギ？）を煮たものでした。
サラダ：トマト、レタス、キャゲツにドレッシングをかけたもの
茶碗蒸し：えのき、ミツバ、鶏肉が入っていました。味は複雑で判別できなかったのでお店の人にお伺いすると、甘エビの殻を出汁にしていると教えていただきました。
あら汁：お店で刺身を作った際に残ったアラを煮て作っているそうです。ブリのアラとギンバソウが入っていました。魚の味が凝縮されていてとても美味しかったのですが、魚の匂いが強くて嫌だと言う人もいらっしゃるそうです。もったいないですね。
お漬物：タクアンと野沢菜。自家製。漬けた後で真空にして保存していると風味が落ちないのだそうです。
以上、味処膳の解説でした。旅行などで直江津に寄るときがあれば是非地魚を食べてくださいね。
2011年10月
お店のずいぶん変わりました。魚一品の時価が無くなって、値段が出てきたのはありがたい。今晩は海鮮丼の上です。1680円だったかな？味処膳よりもお魚が良いですよ。別の方が食べていた石焼海鮮チャーハンが美味しそうだったので次はこれを頼みます。
2013年4月
職場の歓迎会で再訪しました。2500円の料理を頼みました。花見御膳プラス魚料理一品。相変わらず美味しいお店です。