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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
ケーキは本格派です
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高土町の住宅街にあります
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マンゴーのかき氷 390円 (2014.08)
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ペッシュ・ロワイヤル 360円 (2014.08)
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タルト・ミルティーユ 370円 (2014.08)
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シュー・ア・ラ・クレーム 390円 (2014.08)
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2014/08/29 更新
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上越に新しいケーキ屋さんができて、そこが美味しいらしいという噂を聞いて行って来ました。お店は高土町のコバックとセブンイレブンを繋ぐ道の途中にあるフジ薬局の脇を関川の方に曲がってしばらく行った住宅街の中（プールのある公園の隣）にあります。
お店は一戸建ての1階を店舗に改装していました。お庭にお花畑があったのが印象に残りました。入って直ぐにショーケースがあり、左手に小さなイートインがありました。ケーキはシュークリームを入れて6種類と意外に少なめです。美味しそうなものを選んで家に持って帰り、お店ではかき氷を食べました。
マンゴーのかき氷 390円
苺、マンゴー、抹茶が日替わりで出てくるそうです。注文すると右奥の機械でかき氷を作り、ソースをかけて、冷蔵庫から生のマンゴーを出してきて切ったものをトッピングしました。氷は台湾かき氷みたいに薄く削っています。マンゴーとフルーツピューレを使ったソースは本物を使っているだけあって後味が残らない上品な甘さでした。
ペッシュ・ロワイヤル 360円 (2014.08)
桃のムース。上は綺麗なピンク色。桃の実を薄く切ってシロップに漬けたものを乗せています。その下は薄桃色のムース。甘酸っぱい味です。土台はしっとりしたケーキ層。間に濃いめのチーズクリームを挟んでいます。一つ一つの層の味が異なるのに全体で食べるとムースの酸味が減って食べやすい味になりました。
タルト・ミルティーユ 370円 (2014.08)
ブルーベリーの下に洋酒を含むクリーム層があり、その下に洋酒を利かしたしっとりケーキ層、最低層にサクサクのパイ生地があります。全体で食べるとブルーベリーのカクテルの様な味になりました。
シュー・ア・ラ・クレーム 390円 (2014.08)
クリームは生クリームのフレッシュな味が混ざった濃いめの味付けになっています。シュー生地は厚みがありしっとりしています。表面にクッキー生地があるのでお店で食べるともっとサクサクした食感になったでしょう。
別々の味の層を重ねて全体的にバランスのとれた味に仕上げるケーキは上越のケーキ屋さんの中でも秀逸な味です。全体的にケーキは小さめなので、どちらかというと女性向けのお店でしょう。