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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.4
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.4
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
なぜこれほどの料理が出せるのか？
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西山駅近くのR116沿い
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昼のサービス定食 720円 （2010.9）
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サービス定食でノドグロが出るのは年に数回も無い
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刺身拡大
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2010/12/14 更新
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お店は柏崎麺食いさんの投稿で知りました。柏崎の中心街からさらに30分ほど車で行ったJR西山駅とスーパーナルスの間にあります。外見は普通の飯屋でまったく目立ちません。お店に入ると目の前にテーブル席、左側に座敷席、奥にカウンターがあります。内装は飯屋兼昔の居酒屋といった所です。土曜日の開店時にお伺いしたので一番でした。お店の方も「平日は開店前から並んでいるんだけど土曜日はそれ程でもないよ。」とのこと。さて、投稿に出ていた昼のサービス定食720円を注文しました。
この定食は刺身、焼き魚、小鉢２つ、香の物、お味噌汁、ご飯からなるらしい。注文を受けてから作っているらしく、結構待ちました。さて、写真の様な定食が出てきました。
ヽ( ･∀･)ノ （・・・・ん？）
ヽ( ･∀･)ノ （・・・・これまさか）
ヽ( ･∀･)ノ （・・・・ノドグロじゃね？）
ヽ( ･∀･)ノ （・・・・嘘だろ。この大きさなら魚屋でも最低一匹1500円はするぞ）
ぱっと見て目を疑い、慌てて確かめましたよ。確かにノドグロでした。
（日本海の近くにお住まいでない方に説明しますと、ノドグロとはトロの様な白身を持つキンメダイに似た日本海の高級魚です。魚屋である程度の大きさのを買うなら一匹1500-3000円はする魚です。普通のお店で食べるなら一匹に2000-5000円払う覚悟が要ります。稚魚でもない限り1000円以下の定食に出るわけが無いのです。）
この時に最初に思ったことは
ヽ( ･∀･)ノ （・・・・写真撮っていたから特別扱いされたのか？）
でした。そこで、こっそり後から来たお客さんのお皿も確かめたのですが、これにもノドグロが出ていました。私が特別に何かしてもらったのではなさそうです。
ここは魚屋を通さずに柏崎の魚市場から直接仕入れているので原価を安く抑えられるのですが、ごくまれに豊漁で市場のノドグロの値段が暴落するのだそうです。その時に「まあたくさん仕入れても、そのまま腐らせるのもなんだしね。」というわけで、サービス定食に出るのだとか。自分で材料買ってもこの値段では作れない・・・と思ったのは直江津のふる川さん以来です。とにかく幸運だったということで、久しぶりにノドグロを頂きました。ああ美味しい。
刺身は甘エビ、タコ、ホタテ、マグロ、タイで、この値段の定食なら焼き魚無しでも十分通用するレベルです。小鉢の一つはナスと鶏そぼろの煮付け。そぼろがプチプチとしていました。もうひとつはオクラです。お味噌汁には大きなアサリが入っていました。
えー、私は★5はレビュー50軒に１つしか付けない事にしています。しかし720円でこの定食を出されれば、付けないわけにはいきません。