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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
現地より美味、日本のパレスチナ料理の最高峰
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ファラフェルプレート
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ショルバ・アッダス
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シナモンティー
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ランチメニュー
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外観
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看板
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2014/03/20 更新
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開店以来、昼・夜ともに定期的に伺っています。
いつも思うことは、そのお料理のクオリティ！
現地で食べたアラブ料理よりも、ここの方が上品な味付け。
アラブ飯って、ハズレは思い切りハズレるからなあ･･･。
そんな中でもこのお店はハズレなしの良店です。
その分夜のお値段は高いけど、パレスチナ料理＆食材ということに誇りをもってやっている、
パレスチナ人のコックのお兄さんたち、リスペクトです。
（ちなみにハイファ出身だそう）
曜日が合えば、店内でベリーダンスショーが開催されます。
希望者は踊ることも可ｗ
～パレスチナ料理紹介（というかアラブ・地中海地方だけど）～
ショルバ・アッダスشوربة العدس ＝レンズ豆スープ
おおー、ガツンとクミンの香りが漂ってきます。
味もそれに負けずにしっかりどっしりあります。これは美味しい！
ホンモス
現地風なみに、これまたガツっと粗くもわかりやすい、豆をぎゅっと濃縮させた味。
オリーブオイルがサラッとしていて油っこくない。聞けばパレスチナ産のオリーブ油とのこと。
エクストラホンモスという肉入りのもあり。
ファラフェル
ターメリックの香りがほんのりと食欲をそそる。
ホロホロっと崩れる食感はまさにこの料理の見本のような出来。
サラダ
ドレッシングの枯れっぽい味、中東風味。何かスパイス入れてるのかなー。
ピタパン
リーンで美味しい。ほかの料理のお供に。
マンサフ
アラブ地方の遊牧民、べトウィンの民の料理。
熱々のご飯にソースをかける。
現地ではご馳走にと出されるこの大皿料理を、現代風にアレンジ。
こんな洗練されたマンサフは初めてです。美味しくないわけがない。
ケバブ
アラブ飯の代表選手。これはやっぱりマトンがいい。より現地に近づける。
とはいえ、ここでも上品な味付けでするっといける。
ムハラビーヤ
牛乳とコーンスターチで煮詰めたデザート。
そこにローズウォーターで香りをつけ、最後にシナモンをふわり。
あーーーーーー、しみじみ美味しい。
まだまだ食べてますが･･･思い出したら追記しよう。
そうそう、ドリンク類もオリジナルのも含め、とってもいけてます。
パレスチナのタイベビールも勿論扱っています！