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ゴッドバーグバスセンター前、西４丁目、狸小路/ハンバーグ、ステーキ、洋食
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
神のハンバーグという名前にひかれて行ってみると、、、
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2018/02/04 更新
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仕事場の近くで、看板だけはずっと見かけていたこのお店。
お店の名前を「神のハンバーグ」と名乗るほどなので、どんだけ自信があるのか。。。と半信半疑でランチ時に初来店。
メニューはシンプルで、ハンバーグとして食べたい分量をグラム単位で、100、150、200、250 の中からの選びます。
そして、焼き方も指定。
ステーキなら「レア」もしくは「ミディアムレア」を常としている自分ですが、ここはどの程度の「レア」かもわからないので、今回は日和って「ミディアム」をオーダー
と、待つこと10分少々・・・ご対面です！
ジャーン！
鉄板の中でグツグツと煮えたぎるソースのど真ん中に、手こねで盛られたお肉の塊が登場！
早速、ナイフを入れてみると、中は超粗挽きのまま、形を軽く整えただけのようで、ピンク色の肉、肉、肉・・・今まであちこちでハンバーグを食べていますが、こんなに生々しいハンバーグには出会ったことがありません。
さすがに、ピンク色のハンバーグは食べるのに勇気がいるので、熱い鉄板に押し付けて、ジューッと焼いてから頬張りますと・・・超柔らかい！
ソースはデミグラスがメインで、その中に肉汁が溶け込んで居ながら、隠し味には胡椒が効いて、ピリッと引き締まります。
付け合わせの野菜は、茹でておいた柔らか〜いジャガイモとニンジン、そして飴色にこんがり焼けた玉ねぎが添えられてます
さらに、炊きたてのツヤツヤの道産米。これ、幾らでも食べれちゃうんですよ。
しかも、鉄板のソースがあまりに美味しいので、この中にご飯を入れてみると、更に美味い！肉汁とソースのコンビネーションに、ご飯の甘さが相まって、ヤバすぎます！
こんなに美味しい、いや肉肉しいハンバーグがあったとは！
暫く通ってしまいそうな位、美味かったこのお店。
帰り際にお店の方に話すと
「今度は是非、レアで食べて下さいね！お肉の味が一番するので〜」
とのこと。
今日の「ミディアム」でも相当ピンク色だったのに、「レア」ってどんだけ・・・
明日また来てみよっかな…
2017/12月 再訪
相変わらず、肉肉しいハンバーグを食べに、やってきました。お昼時にきてみたところ、結構混んでます。
以前は150グラムで満足出来てたのですが、最近ではデフォルトで250グラムが当たり前になってしまっています
それはつまるところ、自分の身体が重くなっていることと同じ意味ではありますが…
そんなこんなをものともせず、今日も250グラムを美味しく頂きました。
札幌に行ったら、是非食べて頂きたい一品です