無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、べじろーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.1
2017/04 訪問
昼の点数：4.1
子供に食べさせたい、素材へのこだわりが半端ないラーメン屋さん
2017/11/04 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日曜日、普段は通らない道路を何気なく車で走っている時に、たまたまお店の前を車で通りがかり、
「化学調味料・白砂糖 不使用」の立て札になんとなく感じるものがあり、ちょうど昼時だったこともあり
入ってみることに。
決して分かりやすいとは言えない、環状3号線の下の道路沿いにある、派手さの無いお店にも関わらず、
駐車場が三つも確保されていて、かつ満杯になっている事から、只者では無い予感が…
さて中に入ってみると、逆L字のカウンターとテーブルが三つ、とこじんまり。
しかし、メニューは全くこじんまりしていない！
材料や作り方に対する真摯な考え方が、そのままメニューの端々まで徹底されています
中細麺や縮れ麺などの麺の種類や、正油・塩・味噌のそれぞれの味に合わせて、自分で
好きな組み合わせをオーダーできるようです
今回は初めてでもあるので、一番オーソドックスな、中細麺の正油ラーメンを、、、と
思いましたが、カウンターに手書きで貼ってある「三ツ星醤油ラーメン」の文字に惹かれ、
これにチャーシューを二枚追加をお願いしました
さて、程なくして、ご対面〜！
初対面の印象は、所謂普通の正油ラーメン。大きめの海苔が一枚とメンマ、刻みネギという
普遍の構成に、端っこに小さくて丸くて太いメタボな椎茸がちょこんと座っています。
また、チャーシューは、ロースとバラのそれぞれで作った二枚に、追加トッピングした二枚が加わって計4枚。
ただ、写真でも分かるように、スープが澄み切っていて、輝きを放っている！
で、まずはこのスープをレンゲで一口。
いや〜、こんなにスッキリとして飲んでて滋養にいい事が分かる、つまり身体に沁みてくるスープは初めて！
煮干しのベースに、地鶏のようなコクもあり、飲み出したら手が止まりません…
また中細麺は、ツルツルとお口に入って来るので、子供でも食べやすい食感。
もちろんスープは最後の一滴まで飲み干して、完食！
久しぶりに、子供に食べさせたいラーメンを頂きました。
私には文句の付けようがないので、満点とさせて頂きます！