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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
天一を超えた！
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2009/05/09 更新
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【関西】記事編集天一を超えた！
京都幻のラーメン、それが京都と奈良の県境の山中にある無鉄砲だ。
その立地からして無鉄砲、それ以上にその味の無鉄砲さと言ったら・・・。
写真をごらんいただきたい。オープン直前でこの行列。しかもここ街中ではなく
どちらかといえば町はずれ。それがどこからともなく人や車が集まってきて、この状態。
メインはとんこつラーメン、サブにとんこつと魚系の比率を変えたＷスープラーメン、
そしてその日によってかえる限定ラーメンがある。限定ラーメンという考え方は賢い。
なぜなら食べてないラーメンが常にでてくるため、リピーター率を高めるだろうからだ。
今日の場合はあごだしラーメン。
まぁこのあごだしも相当に魚の香りが強くてノックアウト状態のラーメンだった。
だが！！メインのとんこつ！！このとんこつが、、、すごすぎる。
私は天下一品以上にこってりのラーメンなど存在しないと思っていたのだが・・・
この無鉄砲のこってり度、まさに天一を超えたのである。
どろどろ度は似ているのだが、簡単にいうと天一は鶏ベースこってり、無鉄砲は豚こってり。
つまり無鉄砲のほうが、においが・・・・・・・・凄い！！凄い！！のみごたえもさらに凄い！！
無鉄砲のラーメンはこってり、普通が選べるが、こってりは本当にこってりである。
天一好きの私が食べてもそのこってりさといったら・・・
スープが飲みきれなかったほどなのだ・・・
そういう意味ではスープが毎回飲みきれる天一のほうが完成度は高いのだろうか。
それとも初回からこってりで頼んだ私が悪かったのだろうか・・・
麺の量も初回は少ない。あまりにこってりだから麺の量を控えてあるのかもしれない。
その麺の量が足りないと思ったら迷わず替え玉。ちなみにこの替え玉の量は普通の
１．５倍くらいある。それで１００円。安い！頼まないと損！でも頼むとちょっと最後キツい・・・汗
相当の覚悟をもって頼んでもらいたい。
ちなみに麺は普通麺と細麺がある。細麺のほうが博多っぽいが、普通麺のほうが
このスープにはあっている気がする。
なお、麺のかたさ・葱の量も指定できる。ちなみに餃子もうまいらしい。
そして店員さんがそのアジについて「どうでしたか？」と聞いて下さる。
福井県の有名店岩本屋と似てるな。
だからもちろん接客は良い。
あと、激辛高菜がめちゃくちゃうまい。思わず持ちかえりを頼んでしまった次第。
賛否両論ある店だが、いずれまた行くだろう（真夏以外）。
そういう不思議な魅力がある店だ。