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昼の点数：4.5
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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砺波で初めて納得した店(蕎麦福助)
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2010/11/06 更新
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【越中】記事編集砺波で初めて納得した店(蕎麦福助)
砺波で初めて納得のいく店を見つけた。その名前は『蕎麦福助』。JR砺波駅の裏側、田んぼの真ん中にある古民家の建物がそれだ。重厚なつくりの一軒家は、由緒ある建物をキレイに再生したもの。空間は広く、落ち着いた雰囲気が印象的だ。生粉手打ち石臼挽きの蕎麦は細めの食感良い、そして香り良いタイプ。いやはや、久しぶりに美味い蕎麦に出会った。美味い美味い。つゆぎまたバランスが良いのだ。それぞれの素材がお互いを高めあっている。これまた、納得のいくつゆに久しぶりに出会った。富山では『達磨』など有名な蕎麦屋もあるが、現時点では雰囲気も含めここが富山一番。蕎麦屋と言えば、天ぷらが美味いものだが、福助のは蕎麦の完成度に比べるとあと一歩か。でも穴子天ぷら蕎麦で２０００円はこの味ならコストパフォーマンス良いと思う。ついでにいただいた蕎麦がきや付け合わせのわさびの風味や塩にもこだわり、食器のセンスも良く、否定すべき点は何一つない五感に訴える素晴らしい名店である。おすすめは田舎蕎麦。