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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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京都南部パン屋不毛地帯に現れた異次元レベルのパン屋(長岡京『CINQ』)
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2010/11/13 更新
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【関西】記事編集京都南部パン屋不毛地帯に現れた異次元レベルのパン屋(長岡京『CINQ』)
大阪千里丘の名店『ルシュクレクール』で修業された方がなんとなんと長岡京に出店された。その名も『CINQ』。こんなパン屋不毛地帯で…今後、大繁盛店になることは必至であろう。パンはお馴染みのショーウィンドウ売り。ルシュクレクールで初めて見たときは違和感を感じたものだ。店内狭く、店の前の道も決して広くない。今後店前違法駐車でCINQ渋滞が起きないことを願うばかりだ。さて、肝心のパンだが、間違いなく京都横綱クラス。個人的には京都ではいきなり『たまき亭』に匹敵するほどの高レベルパンばかりだ。オリジナリティあり攻めのパンである所はたまき亭と似ているが、たまき亭がやや和風なのに対しこちらは洋風。全てのパンが可愛く美しくセンスに溢れている。１８番はやはりクロワッサンのよう。最近流行りのパン屋さんにあるのとは違い、ヘンにサクサクしておらずバターもひかえめ。パンにザラメをまぶしたり、やたら生地が主張するキッシュであったり、パンの中に入ったピーナッツクリームがやたらピーナッツの風味が高かったり、驚きのパンの連続だ。間違いなく、今年ナンバーワンのパン屋さんである。