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夜の点数:4.9
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ]
静かな美意識
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2012/12/09 更新
幻のわらび餅やのすぐソバにある『かね井』は最高の蕎麦屋だった。船岡山の麓、商店街の中に佇むこの蕎麦屋は喧騒の中のオアシス。情緒的な街京都に有りながら東京的に美味しいベルギー風地ビールオゼノクチドケやこってり系日本酒をいただきながら蕎麦を待つ。その蕎麦は通常のそれよりかなり細く絹のように輝き、その香りは今までであった蕎麦で最も華やかで、その喉越しは予想以上にツルツルしていた。ワサビの質は最上級、鴨の味は上品に、そのつゆのつくりも京都らしくいたって上品に主役の蕎麦を引き立てた。入店して早々と蕎麦は品切れし、田舎の実家のような店内で時間はゆったりと流れていた。