サンダーバードの恋人さんが投稿した味処 むさし野(千葉/上本郷)の口コミ詳細

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関東の繁盛店、ここがすごい気になる。

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味処 むさし野上本郷、松戸新田/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

死角なきラーメン料亭

松戸のハズレにある小さなラーメン屋「味処むさし野」は、車で走っていても絶対気づかない。なんのせ、すぐ横にチェーン風のラーメン屋も2件あるんでややこしい。間違える人も多いのでは?もし、気付くとしたらその前の行列でだろう。駐車場はない。店には絶対近所の店の前に車をとめるな、と張り紙が。トラブルがあったんだろうな。それくらい人が殺到する人気店。私が今まで出会ったことのない店だった。麺は平たい手打ち麺。コシが強いわけでも弱いわけでもない絶妙な具合は計算だな。スープは魚介と鶏両方だろうか澄んだスープ。関東で待ち望んだあっさりタイプだ。関東は味濃くてこってり系ばかりで辟易してたから。しかも、ただのあっさりではない。とてつもなく複雑で深い。料亭で出てくる汁物のようだ。でもシッカリとラーメン。チャーシューも脂っぽくない上に、ほろほろと口の中で崩れる。どうも店主が料亭出身のようだ。その面影は、殆どの客が頼む季節のご飯にもあらわれている。マグロ、雲丹、ぜんまい、レタスオイスター炒めが載っていて300円。手が込んでいて美味しくてこの値段。ラーメンも750円で安い。接客も良い。もはや、このラーメン料亭は非の打ち所が無いようだ。

2011/09/27 更新

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