サンダーバードの恋人さんが投稿したダイニング・ウイズ・ワイン　そむりえ亭（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ダイニング・ウイズ・ワイン　そむりえ亭四ツ橋、大阪難波、心斎橋/フレンチ、ワインバー

1回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2015/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

ワインが好きなひともそうでない人にも、新しい世界が開けます。

ワイン好きならいつかは行きたかった日本ソムリエ協会副会長さんのお店。アメリカ村のとあるビルの奥にある。これは気づかないなぁ。元ＡＮＡホテルフレンチのソムリエだけあって、店内は高級ホテルのダイニングと間違えそう。アメリカ村の雑多な街中にあるとは思えないこのギャップがたいへんよろし。コンセプトは「ダイニングウィズワイン」の店名そのまま。と、いいますか、ここまで料理とワインを考えに考え抜いて提供する店はこれまで無かったと思う。だいたいはワインが好きで好きで・・・的な蘊蓄たっぷりワインバーか、結局は料理なのですよ的な高級フレンチか。どちらかに偏ってしまうのはオーナーがどっちが好きかで店の方向性が決まってしまうからであろう。最近は料理にグラスワインをセレクトして出してくれる店も増えてきたがやっぱりメインは料理。それを見てると、この店の料理とワインの両立は本当に素晴らしい。日本唯一と言ってもいいこのスタイル。しかもワインに精通された方とは思えないほど、押し付けるようにワインを勧めてくるわけで無く、あくまで自然体。そして、こちらの嗜好や思っていることを見通すようなサービス。そして、極めつけはこんだけいいワイン飲んでるのにコスパの良さ（でも、いいワイン飲んでるからこそ、の観点ですよ）。だからこそ、ここでのオススメの利用法はお店に全部任せること。ワインの新しい世界が開けます。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ettyu.blog60.fc2.com/blog-entry-3110.html

2015/02/22 更新

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サンダーバードの恋人さんが投稿したダイニング・ウイズ・ワイン　そむりえ亭（大阪/心斎橋）の口コミ詳細

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