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新年会のお誘いをいただき『神楽坂 龍公亭』さんに。
明治22年創業の、伝統ある、中華料理屋さん。
でも…カレー仲間の方との新年会なので、
カレーもあります！(^▽^)/
店内の雰囲気は、凄く落ち着いていて、高級中華の雰囲気。
テーブルは、よくチェックして頂けているようで、
おすすめメニューなど、ご提案頂きました。
初訪問ですので…おすすめ優先で☆
クラフトビールでの乾杯から、
お通しの、ピーナッツは、カレー風味。
前菜の五種盛りは、手間暇をかけた、本物のチャーシュー。
「チャーシューは、漢字で『叉焼』と書きますよね。
当店の叉焼は、複数回焼いている元来の叉焼です」
料理の説明も丁寧に♪
いやー、照りも奇麗で、身が詰まってるぅー☆
続いて、国産鳥のグリルと、
牛肉の胡椒炒め。
牛肉は、希少部位を使用されているとの事で、旨味が凄い！
エビマヨは…見た目で、ビックリ！！
「周富徳さん直伝の料理で…」
と、料理長さんは、周富徳さんのお弟子さんだそうです。
からし菜のニンニク炒めを挟んで、
締めは、おすすめの焼きそばと、カレー♪
焼きそばは、細い専用麺ですよね…コシが強い。
さらりと、お酒にも確かに合いそう。
そして、カレーは…ほんのり黄色みがかっていますが、
全面的に中華感。('▽')
が、頂くと…おっ、確かにカレーの風味が。
それよりなにより、中華として、洗練されてる。
特に、いかと一緒に食べると、旨味が増して、スゴーイ！
いやー、堪能させて頂きました。
ごちそうさまでした。(⌒∇⌒)