2回
2023/06 訪問
丸長系列発祥の『荻窪 丸長』さん。 不定休の状況ですので「開いていればラッキー」とご訪問。 「竹の子チャーシューつけそば・餃子・シューマイ」を、堪能しました♪
2023/06/17 更新
2019/03 訪問
昭和22年創業。70年の歴史は…やっぱり凄い！
神田カレーマイスター活動から、『お茶の水、大勝軒』さんとのご縁ができ、丸長のれん会の存在を知る。
カレー活動の前から、ラーメンファンではありましたが、お店の歴史とかの知識は、そんなにはありませんでした。
ご縁ができると、また次のご縁と、輪が広がっていきますね。
そんな、輪の広がりがきっかけで、丸長のれん会のはじまりの店、
『荻窪 丸長』さんにお伺いしました。
14時30分の到着でも、外に列。
少しおどろきながら待つと、営業時間は、11時～15時まで。
「えっ！？夜の営業はないの？？」
ビールの写真が投稿されていたので、てっきり夜も営業されているかと思いました。
2名のご訪問で、注文は『ラーメン、つけそば、ぎょうざ、シュウマイ』で。
メジャーなところをおさえて…という感じの注文。ｗ
まずは、ぎょうざから到着。
頂くと…「おぉー。パリッとしてほど良い香ばしさ」。
もう、王道は王道の、街中華のぎょうざですね。
つぎに、しゅうまいを……ほっかほかで、お色が黄色味がかって珍しい感じ？
一口頂くと……あまみがぶわっと広がって、あとから肉汁が♪
これは、もう、凄い！！
すいません、サイドメニューと、侮っていました。
70年の歴史は、重みが違いますね。
もう、しゅうまいの、トリコです。ｗｗ
つけそばは、大勝軒さんとはつけ汁の量が違く、少なめ。
でも、つけ汁につけて食べると…ピリッとした胡椒に、酸味。
大勝軒さんより強い酸味ですが、これがもう、よく合う。
「うわー。凄いなぁー」と思いつつ、夢中で完食。
味変の必要なく、あっという間に頂いちゃいました。
割スープは、うつわを持って行って頂くスタイル。
これも、味があって良いですね。
素晴らしいお料理を頂き、ありがとうございました。
また、お伺いさせて頂きます。(⌒∇⌒)
2019/03/30 更新
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先日、2023年6月7日以降は、営業日未定の予告がされていましたが、
営業をされているとの投稿を拝見しましたので、
「開いていればラッキー」と『荻窪 丸長』さんに♪
お店の前に行くと…あっ、お待ちの方がおられる。
「営業中」の札も確認して、行列に加わりました。
11時40分の到着で、先には、8名の方が。
6月ももう半ば。日差しが強くなってきたので、熱中症には注意ですね。
35分ほど待って、入店。
「あっ、ご無沙汰しています」
と、女将さんに、ご挨拶。
大将は、真剣な目で、厨房で集中されていました。
さてさて、注文は、並んでいるうちに考えておりました。
最近は、とてもおなかが減って、食べれる量が増しているので、
いろいろ食べたい、このときに、ちょうど良い。(^^)
「竹の子チャーシューつけそば（1,130円）・餃子（550円）・シューマイ（570円）」
で、お願いします。
さすがに大盛にすると、多すぎなので、普通盛で。
それに「餃子・シューマイ」ならば、
お肉メインなので、タンパク質の補給という事で。
10分ほどで、餃子の到着。
きれいな焼き目に、大粒の餃子。
お皿も、町中華って感じですよね。
シューマイも、ほぼ同タイミングで到着。
奥のせいろで蒸されて、アツアツの湯気が上がる。
見た目的にも、食欲をそそります。
5分ほどで「竹の子チャーシューつけそば」も到着。
つけ汁から、あふれる、チャーシュー。
竹の子は…入りきれないので、小皿で提供ですね。
ではでは、頂きます♪
麺をそのまま頂くと、
もちもちで、のど越しがよく、小麦の香りが鼻に抜ける。
自家製麺が、みずみずしさを、増している感じ。
つけ汁につけるには…チャーシュー食べないとですね。ｗ
２つかみほど、ぱくり。
ほどよい塩味で、細切りは食べやすいですね。
スペースを確保し、いよいよつけ汁に。
と、以前「つけそば」で頂いた時の、パンチが感じられない？
あっ、そうか、胡椒は底にあるから、
チャーシューで、胡椒が、隠れちゃったのですね。
もう少し掘って、麺が底に届くと、ありました、胡椒のパンチ。
うんうん、この味ですね。(*^_^*)
餃子とシューマイと、２種お願いしたので、小皿も２枚。
せっかくなので、タレを変えてみよう。
「醤油と酢」「胡椒と酢」の、２種を用意。
それぞれ試してみましたが、
私的には、
シューマイには「醤油と酢」、餃子には「胡椒と酢」が、
お気に入りでした。
締めには、割スープを、厨房奥で頂き、
ほっと、あたたまり、きれいに完食です。
ごちそうさまでした☆
もちろん量もありましたが、今の食欲にはちょうど良く、
いやー、よく食べたなぁ。(^▽^)
お皿を見ると、餃子のお皿も、
「丸長」さんの店名が入っていたんですね。
帰り際に伺うと、
暫くは、営業日を減らしてですが、営業を続けて頂けるそう。
直近のお休みは、定休日と、2023年6月19日（月）、2023年6月20日（火）だそうです。
不定休の状況ですですので「開いていればラッキー」くらいな気持ちで、
ご訪問をしないとですね。