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スープ
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ラビオリ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ずっと、記念日にでも行きたいなぁ～と思っていたアランシャペルへ！！
美しい店内ときらめく夜景、つかの間の現実逃避で非日常を経験できる正にグランメゾン！！
気持ちがワクワクして素敵な時間でした。
エレベーターを降りた段階で素敵な予感が・・・
店内も白を貴重にした美しい作り。神戸空港の飛行機の離発着を横目にメニューを検討。
テーブルには色違いのお皿がセットされていて、可愛い♪
今後供されるお料理も全て同じ柄のお皿でした。
10000円、14000円、16000円、18000円とありましたが、お料理内容で14000円のコース
グルマンを、それに気になった冷製スープをアラカルトでコースに組み込んでもらいました。
まずはシャンパンで乾杯！
このシャンパンもアランシャペルのオリジナルだそうで、お店の方に勧められてボトルもパチリ！
フランスでは有名なぶどう園らしいのですが、日本ではここアランシャペルでしか飲めない！と聞いて、美味しさも倍増した感じ！
スッキリとした口当たりで、弱い私でも1杯は完飲！
お料理ですが・・・
《食前のお菓子？》
チーズ味のマドレーヌ？とハーブクリーム入りのコルネ
チーズ味の方はフワッフワで、ハーブクリームはスッキリ爽やかな感じが周りのサクッとした少し甘めの生地と合ってました
《食前のお楽しみ》
鱧と茄子の梅肉ソース
サッパリしていてこれからの食欲を掻き立てました。
《前菜》
カサゴのジュレ仕立て 柔らかポテトにのせたウニ、キャビアを添えて
サクサクに焼かれたカサゴに数々のお野菜、見た目にも食べても美味しい一皿でした。お野菜一つ一つにもお味が付いていて絶妙でした。
《スープ》
完熟トマトの冷たいクリームスープ 海老のラビオリと共に
お水を１滴も使っていないとの事。完熟のフルーツトマトだけで作っているだけあって、濃厚で甘くて少し酸味もあって、夏にはぴったりのスープでした。
別皿に海老入りの温かいラビオリが・・・一緒に食べると又一味違っておいしかったです。
《お魚料理》
オマール海老のカソレット アーモンドオイルの香り
美味しかった！！とにかく美味しかった！！オマール海老の各部位を夫夫味付けてあるそうで、チョットずつ違ったお味を楽しめます。プリップリの肉厚のオマール海老でした。おソースとの相性も最高でした！！
《お肉料理》
子牛背肉のココット焼き ニョッキ、ジロール茸と共に
ココットに入ったお肉を席でカット＆サーブして下さいました。
大きなお肉でビックリ！
ロース部分と、ヒレ部分が入っているそうで、どちらも厚めにカットしてくださったので、食べ応えがありました。肉汁が入ったソースをかけて・・・
《チーズ》
フランス農家産 ナチュラルチーズのいろいろ
チーズは匂いがきつい物は苦手なので、無難な物をチョイス！
白カビのチーズ（ブリード モー）と、ミモレット、ブリヤサバランと言うクリーミーなチーズとセミハードのチーズをチョイス
胡桃とレーズン入りのバゲットが添えられました。
《デザート１》
薄いココナッツ風味のメレンゲに挟んだパッションフルーツのクリーム パイナップルのシャーベット
ココナッツの風味はそれ程きつくなかったですが、甘いメレンゲにすっぱいパッションフルーツのクリーム。相反するお味ですが、コンビネーションは抜群！濃厚なパイナップルのお味のシャーベットはもっと頂けたかも！！！
と、ココまでは海側の神戸空港を眺めてのお席。
2つ目のデザートからは山側の神戸市内を眺められるサロンに席を移して・・・・
《デザート２》
卵に詰めたグリーンジャスミンの香り立つクリームとチョコレートのブルーテ
卵の殻に濃厚なチョコレートクリームが入ってました。かなり甘めですが、チョコ好きには嬉しいデザートでした。
《プティフール》
フィナンシエ、プチシュー、アーモンドのお菓子、キウイのタルトにプラリネ
《お飲み物》
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーから選びます。
お食事はお料理が美味しいのが一番ですが、それを更に美味しくするには誰と頂くか、そして雰囲気が大切だと思います。
お料理は特に目新しい物はなかった様に感じますが、だんだん暮れ行く景色を眺め、大好きな人とのひと時は何物にも替えがたい貴重な時間でした。
夜景の美しさが更に気持ちをワクワクさせました。
スタッフも皆、かしこまり過ぎた感じもなく、だからと言ってあまりにもフレンドリー過ぎる事もなく、良い時間を過ごせました。
何組かお誕生日と記念日のようで、プレゼントやお花を渡していました。
やはり、記念日に大好きな人と過ごしたいお店でした。