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おトイレ
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海老・イチジク・なす
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松茸のフライ
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鱧しゃぶ
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戻り鰹のお刺身
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鰹の皮
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きんきの塩焼き
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おひたし
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秋刀魚
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お口直し
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お口直し
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友人から聞いていていつか行ってみたい！と思っていたお店です。
紹介じゃないと入れない？らしい。
でも、入れました（＾＾）
ただ、カウンター9席のみのお店なので、常連客の予約でほぼ満席！
キャンセルが出た等の運も味方につけないと無理なのかなぁ・・・・
お料理はお任せのみ（12000円）
まずは7年熟成の梅酒で乾杯！美味しい。
・海老とイチジク、茄子、柿の白酢和え
白酢？がとても美味しい！海老、茄子に絡めて頂きました。サッパリしてなんとも言えない良いお 味。海老はブリブリ、イチジク、柿の甘さがアクセントになっていました。
・松茸のフライ
衣にお味がついてるのか、中の松茸についているのか分りませんでしたが、うっすら塩味の美味し いフライ。何か変わった風味がした気がしたけど・・・松茸の風味？
・鱧のしゃぶしゃぶ
絶品でした！美味しいお出汁の入った小さな土鍋が小さな七輪（しかも中は炭火！！）にのって登 場！そこに鱧をしゃぶしゃぶ！春菊にもチョット火を通して頂く。お出汁が絶品なので、そのお出汁 だけで十分。途中で柚の皮を1切れ。最後はお出汁を頂いて大満足！！もっと！もっと！飲みた い！！って気分でした。
・戻り鰹のお刺身 鰹の皮
戻り鰹、いい感じに脂が載っていて美味しい！生姜と冥加を薬味に頂きます。あわせて鰹の皮を
ポン酢で・・・これまたさっぱりしていました。素材を残さず頂きます。
・キンキの塩焼き、銀杏、タコの柔らか煮、
大好きな、キンキ！美味しーーー！銀杏もねっとりして美味しい。銀杏は苦手ですが、コレは美味 しい！タコは柔らかくて○。小鉢に何かの梅肉かけがありました。何だろう？シャキシャキした歯ざ わりでした。
・ほうれん草としめじのおひたし
キンキが脂の多いお魚なので、サッパリとお口直しに・・・との事。しゃきしゃきのほうれん草とシメ ジでお口の中がスッキリします。
・ご飯、お味噌汁、秋刀魚
締めのご飯は炊きたてでピッカピカ☆秋刀魚とお味噌汁、山盛りのお漬物で頂きます。
とにかく、ご飯が美味しかった！お代わりしたいくらいでしたが、お腹いっぱい・・・残念。おにぎりで も良かったなぁ・・・秋刀魚が食を進ませました
・お口直し
桃と葡萄のゼリーがサッパリ、スッキリで美味しかったです。
お店は予想通り、常連客が集まっていました。今月来たお客さんが次の予約を入れていくそうです。
なる程！それじゃ予約困難だわね・・・
お酒もご主人がお料理に合わせて選ばれていました。
お客さん：「冷酒を！」
ご主人：「○○！」
って感じです。素敵なお猪口？で供されていました。
私の梅酒も素敵なグラスで出て来ました。
こちらのお店は全てご主人が仕切っていました。
会計もご主人でした。
現金払いのみです。