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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
食べたかった博多うどんは、うわさどおり美味しかったです
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2017/10/26 更新
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うどんというと讃岐うどんの腰が強いのが
大好きです。
博多うどんはとても柔らかいと聞いていたので、
あまり興味はなく
博多ではラーメンを食べる機会が多かったです。
こちらのお店には興味があり訪問した時は、
休業で他のお店で
博多うどんをいただいたのですが・・・
今回、平日の13時を回ったところだったので、
少し待つだけでカウンターに
座ることができました。
カウンターに座ることができたので、
うどんを作るところをよく見ることができました。
１．袋に入ったうどんの種を機械で伸ばして切る
２．まとめて大きな鍋で茹でる
３．水でしめて小分けにする
こうしていただいたごぼ天うどんは、
・出汁
魚の香りがよく美味しかったです
・麺
外側はとろける感じですが、
中は腰があると言うか弾力があり、
とても美味しかったです
・ごぼ天
油がいいので軽めに揚がっていて美味しいです
鶏ごはんもあるようなので、
次回はこの組み合わせを
いただきたいと思います。