tmmr1038さんが投稿した鮨 田なべ(北海道/豊水すすきの)の口コミ詳細

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移転鮨 田なべ豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電)/寿司

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2015/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ミシュラン★★★は、味も接客も実力通りです

900レビューに選んだのはこちらのお店です。

区切りには印象の深いお店を
載せるようにしていますが、
ミシュランの評価通りのすばらしいお店でした。

雪まつりを見ることが今回の目的だったのですが、
初めて札幌に5日も滞在するなら、
ミシュランで高評価のお店を回ろうと思い、
だめもとで予約を入れました。

平日の21時以降ならOKということで、
軽く飲んだ後ススキノ交差点から
近いビルの2階にあるこちらのお店へ
到着しました。

ラーメン屋さんが1階に入っているビルは
古いですが、店内は清潔感と高級感があり
料理への期待が高まります。

ホームページで紹介されていたとおり、
デザートもお酒のおつまみに変更していただき、
北海道の日本酒とセットで
おつまみをいただきました。

 ・からすみ 
 だいこんとセットでいただきますが、
日本酒に合いますね。

 ・塩辛? 
  すごく美味しかったのですが、
なんの塩辛か忘れてしまいました。
  これを食べるために再訪したいです。

続いてお酒の種類を変えていただいたお寿司は、

 ・まぐろ
  写真にもわかるように握りかたが
すばらしいです

 ・いくら
  すご~く量が多くて、ミシュラン店とは
思えないサービスがいいですね

 ・うに 
  のりがないほうがウニの味をじっくりと
味わうことができました

 ・かに 
  かに味噌がのっていて、
見た目もよかったです

 ・あわび 
 見た目も綺麗なソースがかかっていて、
そのままよりずっとよかったです

どのお寿司も美味しい上に、
プロが握った美しい形は
見ているだけで楽しいです。

お酒の種類を変更した時に、
カウンターの後ろに置かれていた切子が気になって
『切子で日本酒が飲みたい』とお願いをすると
快く受け入れていただきました。

おかげでいい写真も撮ることが
できてよかったです。

ミシュラン三ツ星のお寿司屋さんに
東京あたりで行くと、
ひとりに最低2万円以上は
覚悟しないといけませんが、
1万円でいただけるのは、
すごいコストパフォーマンスだと思います。

ミシュラン掲載店を3店舗訪問して、
星を7つゲット?しましたが、
どれも最高のお店だったので、
これからずっとお付き合いしたいです。

2017/10/22 更新

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