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昼の点数：5.0
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Baker.M (ベーカー・エム）
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2010/07/26 更新
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岡山市中畦にある無添加・手作りケーキ専門店「Baker.M(ベーカー・エム） 」さんに行ってきました。
こちらは、無添加、無農薬等の素材にこだわったお店でシフォンケーキが有名です。お店はこちら。
緑色の看板が目印です。
小さな店内には、最初のフォトのシフォンケーキや、ショーケースには、ケーキが並べられております。時間帯によると、こちらのシフォンケーキが売り切れになっていることもあります。種類は、季節限定のものもありますが、ミルク（プレーン）、きなこ、コーヒー、バナナ、いちごetc・・・
ナント言っても、こちらのシフォンケーキは、食感が素晴らしいです。今まで、食べてたシフォンケーキは、一体、なんだったのだろう？と思うほど、フワッフワで、モッチモチ。甘さも控えめで、いくらでも、食べれるシフォンケーキです。生地のキメの細かさがこの食感を作っているんでしょうか？メチャクチャ美味いです。
個人的には、「ミルク（プレーン）」が最強です。他の味も美味しいと思うのですが、「シンプルイズベスト」のお手本みたいなもんです。
ちなみにこちらは、その「プレーン」のホール。
ホールで買っても、ぺロリと平らげてしまいました・・・。こちらのホールのものは、一応、予約しておかないと、現物がないことの方が多いとのこと。人気なんですね・・。
当日に食べれば、そのフワフワ感にメロメロになってしまいます。
翌日なら、冷蔵庫で冷やして食べても、モッチリ感があって美味しいのですが、自分は、断然、「当日派」です。
ウ、ウマ〜なシフォンケーキでした。ウマニッシモ！！！