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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
「肉きしめん並」と。
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2025/08/26 更新
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8月下旬の月曜日。朝から高い湿度の木曜日。今朝はこれからバイクで久しぶりのツーリングの前に、以前から評価の高いこちらに寄ってから。
横浜からだと東京北部はなかなか行きがたい場所なので、こういう機会は逃さないようにしないと。
と言うことで、時刻は朝7時過ぎ。先客は2名。とても狭い間口で、立ち食いそばの典型のような店舗。
さて何にしようか❓️「ねこ」❓️何❓️かなり個性的な名称が並んでる‼️理解するのは大変だけど楽しそう。
これだけ暑いと冷しに目が向くけど、ここは基本から温汁だね。と言う事で、「本能直撃 肉並そば・うどん（680円）」の食券を購入。麺は太そば・細そば・うどん・きしめんこら選べるので、そばは冷たい派の私としては、きしめんをチョイス。
カウンターで渡して、すぐの出来上がり。
なるほどね❗️こういう感じね。
シンプルな豚肉と葱載せなんだ。
温汁が良い香り…だけど暑そう…きしめんはうどんを平たく軽く潰したような感じ。薄くは無く、それほど幅広ではないね。豚肉はあっさりとした味付けで炊いたやや厚めのもの。葱はシンプルに味付け無し、繊維に沿って縦に切っただけの葱がたっぷり。
そして何より美味しいのは温出汁‼️味に重層的な深みがあり、文句なく美味しい。すべてはこの出汁が中心で、具材とマッチして、相互の旨味を引き立てあう感じ。
これは旨い❗️
猛暑の中でも温汁を選択したのは正解‼️
全てをまとめる出汁の旨さにこだわる立ち食いそばの基本に忠実でありながら、様々なバリエーションを生み出して、常連の期待に応えるお店ですね。
あっと言う間に食べ終わり。
あー美味しかった。
また必ず来まーす。
因みに、お店の方と常連さんの話では、元々こちらのオーナーは、高円寺て沖縄料理の居酒屋を経営していたらしく、沖縄出身ではないけど、沖縄ファン。店名の「盛盛」は泡盛の盛からとったらしい。