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建物
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駐車場
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店内と言っていいのか？外の飲食スペースです。
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入口
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セルフの薬味トッピングは天かす、ネギ、おろししょうが
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釜たまうどん ５００円
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かけうどん ３５０円
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ぶっかけうどん ５００円
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牛すじ煮込み
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牛すじぶっかけ
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まさか、高知で朝うどんにお目にかかれるとは・・・。それも極上の讃岐うどんに！！
高知市街中心部（はりまや橋付近）より車で15分。それも日曜の早朝でしたので、平日の昼間だと
倍くらいかかるかもしれません。なんせ住宅街の真ん中に忽然とありますので、驚かないでくださいネ。
駐車場はお店の下の「戸津スーパー専用駐車場」と大きく書かれたスペースです。
因みに、この道路を挟んだ向かいにはホームセンターマルニ十津店というお店があって、
ココが以前は十津スーパーだった場所と思われます。それにしても紛らわしい以前の看板は
早く撤去して貰わないといけませんね。はい目的のお店に到着しますと、いかに讃岐風の
オープンスペースが待ち構えておりました。
屋根もしっかりありますが、このスペースは間違いなく倉庫か駐車場だったところでしょう。
奥の壁面には「うどん県」のポスターと「釜玉クラブ」と記された看板。
香川の山の中のうどん屋さんをそのまんま移築したような風情に腰を抜かしました。
お店自体と言うか、うどんの注文＆受け渡し所は、右側のプレハブの様な建物の小さな扉を
入ったスペース。こちらにも８席ほどの壁に向かったカウンター席が設けられ、讃岐ではごくごく
普通のセルフうどん店の風景となっています。この時間帯だからなのか？それとも常時なのか
判りませんが、茹で置きの麺はなく、注文を受けてからの麺投入の為に、少々時間が（約１０分）
かかりました。工程上当然ではありますが、同時に注文したにもかかわらず釜揚げうどんが
先に出され、水で閉めて再度温めるかけうどんの方がさらに後から（約５分）出てくるという本格派。
うどん通には堪えられない待ち時間でありました。
【釜たまうどん ５００円】
ハイ正真正銘の讃岐の釜玉うどんです。お値段がちょっと高いのが難点ではありますが、
全国レベルでは充分に安いとも言えます。釜揚げうどんが５００円に対して東予養鶏の
みかんたまごが乗っても同じ値段とは、コレいかに？？つけダシ用の椀を用意する手間が
かかるからなのでしょうか？？とにかく、麺は歯応え柔らかめながらもコシのある塩分控えめの
讃岐麺。ダシは鎌田醤油のダシ醤油がパックのまま提供されるとという潔い讃岐うどんです。(^_^)
【かけうどん ３５０円】
ひゃー、これまた直球勝負ですネ。普通なら、何もトッピングされていないかけうどんを
見たら怒り出すところですが、この麺とダシには笑みとヨダレがこぼれてきます。
お好みで天かすやネギをトッピングしますが、おろししょうがを少量入れると
とてもさっぱりした味になって効果的でした。
【ぶっかけうどん ５００円】
旧こうめオリジナルの注釈が書かれておりました。確かに、一般的な讃岐のぶっかけとは
違いますネ。刻み海苔と言うのも特徴的ですが、どんぶりの端にすりつけられたワサビも
旧こうめオリジナルの特徴かと・・・実は、今回初訪問ながら事前情報で是非にとも奨め
られていたのが、裏メニュー「牛すじの別盛り！」でした。この甘辛くホロホロに煮込まれた
牛すじは確かに絶品。そして、この牛すじの正しい食べ方は、だし汁と一緒に麺にからめて・・・
今後、高知泊りの翌朝は、必ずこのうどんで明ける事になりそうです。ヽ(^◇^*)/