kaz2ieさんが投稿した新橋ニューともちんラーメン蒲田西口駅前店（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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新橋ニューともちんラーメン蒲田西口駅前店蒲田、蓮沼、京急蒲田/ラーメン

3回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

お盆入り端は線状降水なのに…

九州特に熊本地区を襲った
線状降水帯の激雨、関東も
影響があったのか、折々で
バケツひっくり返し雨そして風。
予定していた水戸でのGOLFは
お預けとなり、おいとまに。
それならばとの朝活で川崎まで
出向いたが、このお盆休みのなか
超が付くほどの満員御礼列は
長蛇の如し。踵を返し蒲田まで戻る。
此方はそれでもなく、列先輩は2名ほど。
とはいっても、恐らく何名かまとめて
入った雰囲気で、此処からは長かった。
店外待ち時間で10分強、店内で5分位。
呼び出されるまで都合15分は長め。
チャーシューカッターに加え、
包丁での手切りが入り、今朝は
柔めの小さめが好みで笑む。
あっさりめな塩トーン。美味し。

あっとゆー間にご馳走さま。
お盆はこれでお預けかな。

また参ります。

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2025/08/11 更新

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2回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

3週末連続かちゃニズム

今朝は思いのほか涼しかったので
ワンコズOsampoと掃除と洗濯を
やっつけて気付くと刻は09:30周回。
此れはまたもや朝飯&昼飯の間の
グッドな狙い時間帯なり。
急いで向かい店に着いたのは10:10。
列前方には4名の先客。たーだし⁉️
店内の皆さまの前には丼がなく、
回転の狭間、からの、入店間も無い
タイミングだった事が伺われ、結果
待ち時間は15分強を刻んだ。
これは、此処のスタイルからずっと
長いわけですおっかさん。

厨房には3名の女子キャストさん。
ハキハキのフロントマンは日本の方。
手も早いし、少し煽る位の威勢のよさが
場に勢いを持たせ、小気味よいリズム感が。
結果、長らくを感じた入店の割に、
そこから着膳までの5分間については
ダレを感じさせず、キブン◎です。
今朝も、此処の処癖づいている海苔乗せ。
テーブルの調味類其々の分量が乏しく、
取り替え取り替え。

やはり、今朝も残念ながら皮膜の
鶏豚精油に熱さを感じなかった。
と申しても、けしてぬるいわけでは
ないのだけど、楽しみなだけに残念。
また、他店と比べるとやはり
キリｯｯｯとした醤油とその重さを感じる。
シャキシャキの白葱とバランス佳し。
メシは大で。www ホントに大きいの。
ンモーッHOT & 大蒜少々投入で
美味しく戴きました。
ホント、チャーシュー麺頼まずとも、
普通にラーメンでチャーシューの
量は充分なり。ンガップ。(失礼)

ご馳走様でした。
塩分強い3週間になったなぁ。
しばらくお休み、かも。

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2025/07/12 更新

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1回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

蒲田初訪とても◎朝ラー活

先々週末，先週末振られてしまい
訪問叶わずでしたが、三度目の正直。
叶いました適いました。嬉々。
朝9時前に到着。列の前には3名様。
今の処、オペレーションの出来を
疎んじるコメントも散見されますが
此れは此れで馴れて行き熟れて行く
……ものと、拙的にはそうは重く
囚われずに、なる様になります。
そして、此方のお店はそういった
教育をされている事が解り易いです。
新橋もそうでしたし、川崎もそう。

いつものチャーシュー+ワカメを。

新橋のワンオペ環境と等しく、
狭い厨房ですが女性3名が
元気よくオペレーション。
ルーティンが強く、熟れてます。
捌き方にも好感持てます。
お店も新しいし、行き届いた日々の
手入と、向き合う姿勢が自然と
感じられ、微笑ましいですよね。

さて、5分待って入店。
そしてさらに5分待つとお声が。
着膳。いただきます。
先ずはひとしきりスープ啜る。
少し薄めと感じるのは、やはり
朝の影響もあるのかな。
ピロピロ麺は柔らかさに勝ります。
此れも、生き物。
スープも、麺も、チャーシューも
メンマもワカメも生き物だし、相乗の
効果が働くから、此れが怖い。
今日はこの後は家事のみで夜迄は
自宅から出ないので、ンモーHOTと
大蒜を投入しました。(本人としては珍)
んーーー‼️。やはり拙は一味派、此れが
実感出来ました。そして大蒜も微妙。
暫くは無いかな。いーんです。
皆々がまた、個人嗜好一途で。
チャーシューは、此方のお店の
特色であるグラインダーCutの
恩恵で、大振りでしたが、拙的には
屑肉の魅力もとても甚大なので、
少し残念でした。
でも、提供時にチャーシューを
丁寧に表面に広げ、分量感と
ゴージャス感を丁寧に演出される
もしかしたら女性スタッフならではの
所作も間近で見れたので此れも微笑まし。
コリｯｯｯコリのメンマも、此方の
特徴ではありますが、もしかしたら…
……もしかしたら……苦手な方も。
そういった意味では、今朝は此方は
少し柔らかさを感じました。◎。
ま。此れもまた生き物、です。

総じて、美味しくいただけました。
ほんとに、美味しい。癖付く。www

ありがとうございました。
初訪がよいと、ホントに気分好しです。
よい週末の、予感に包まれた朝でした。

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2025/06/21 更新

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