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メインの鴨
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見ても楽しいお料理
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前菜がこのボリューム
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デザートも大満足
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とろけるフォンダン
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最後まで楽しませてくれました
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『リュミエール』さん
へランチに行って来ました。
エレベーターが開くと
そこは、別世界のような落ち着いた空間が…
心斎橋の雑踏とした雰囲気はどこへやら
そして、顔を見るなり
予約者の名前がわかったようで…
テーブルへ案内してくれました。。。
とても、スマートかつフレンドリーな
対応のマネージャーさんのおかげで
終始楽しい雰囲気でお食事をいただくことが
できました
店内へは
2番のりぐらいで
まだお客さんが少なかったので
雰囲気を一枚撮らせてもらいました。
白とブラウンの統一された店内は
居心地がいいですね～
素敵の一言です。
メニューも
3種類あって、すべてをゆっくり
説明してくれ、さらに
多くはこちらを選択されますよっと
スマートな対応
高級なのをむやみに進めたりはしませんでした。
今回、注文したのは
『スペシャルランチコース 4500円』
お勘定の時にびっくりしましたが、
サービス料は、いらないようです。
こんな素敵なサービスを受けたから
当然だと思っていましたが、、、
ディナーのみだそうです。
まずは、
アミューズ
野菜のエッセンス
エッセンス効いていますね～
白菜の甘みがぎゅっと濃縮された
この一品
淡路産の白菜、たまねぎだけじゃ
ないんですね～
野菜のやさしい味に
胃も喜んでいそうな絶品でした。
こんなのが始めに運ばれてきたら
次のお料理 期待大
パンも2種類出てきました。
トマトソースにつけていただくって
始めてでしたが
とってもおいしくって
ひとつのお料理のような感じで
いただけました。
海の香り
ホタテ貝と出始めた新緑野菜
キラキラ輝く海の香りの黄金ジュレシート
このお皿
絵画みたいです。
ほんまにキラキラしている
ジュレシート
めくっても
更に、素敵な色合いがあって…
わくわくしながらいただけました。
そして、春だから貝類がいっぱい
ホタテの火入れも最高
金柑や空豆のソースが2色あって
味のバラエティが豊富で
いろんな野菜の楽しみ方を満喫できる一皿でした。
一番下にあった、芽セロリ？のピュレ？
これが、いちばん好き。
ホタテ等の貝類の独特な風味が
嫌みでなくなるマジックみたいなペーストでした。
野菜の煮込みを詰めたジンドウイカ
-196度に凍らせたバジルとオリーブ
両サイドに添えられた
オリーブ
オリーブも2度楽しめる作りになっていました。
バジルソースは
解凍されていくと徐々に香り豊かになっていき
食べる頃にはとてもいい香りがしました。
このジンドウイカ
とてもやわらかいのにかみしめると
味わいがあって、やさしいお味。
中の、ﾗﾀﾄｩﾕのお野菜となじんでおいしい。。。
パプリカ、タマネギ、ベーコンの
煮詰めた野菜たちのおいしさに脱帽…
しゃきしゃき感をちゃんと
のこした、インカのめざめもインパクトがあって
とても楽しい一皿でした。
メイン料理
『フランス産シャラン鴨』
いい色にソテーされた鴨に
濃厚なソースに蜂蜜のコクがすごい
わぁ鴨おいしい
カリッとした表面とは
別にジューシーなお肉
まわりのお野菜も
素敵においしい
ソースが絶品
『仔牛フィレ』
こちらは鴨のソースより
さっぱりしたソースで
赤身がしっかりした仔牛をマイルドに
包んでいました。。
私は、断然、鴨派です
っで デザート
選ぶように言われたけれど
かなり悩んだ‥
いろいろ質問して決まったのが
キャラメルフォンダン
エピスのシャーベットと
甘酸っぱいりんごソースをそえて
濃厚キャラメルがとろっと
甘さ全開
いや〜
このビジュアル
最高
ほろ苦さも合間って
大人のキャラメル
周りは、サクッとして
食感のハーモニーが素敵
いや〜絶品
友人のデザートは
『甘酸っぱいリンゴのタタン
ｸﾞﾗﾆｰｽﾐｽのソルベを添えて』
このｸﾞﾗﾆｰｽﾐｽのソルベがおいしい
オーストラリア産の青リンゴ？
だったとおもうけれど、この酸味
くせになる～
このプレート全てりんごづくしだけれど
すべて、違った味わいを感じさせてくれる
素敵な一皿でした。。。
サプライズで誕生日をお祝いしてくれて…
あたしのデザートプレート
めちゃかわいくって
しかも、このレベルのお店では不可能なくらい
楽しいハッピーバースディの帽子まで
用意してくださり
周りのお客さんにも
笑顔で接してもらえて
とてもたのしい一日になりました。
食後の飲み物
紅茶をチョイスしたら
びっくり
こんなに種類が‥
選べないって悩んでいると
どこからともなく
丁寧なサポートが‥
おかげでとても風味のよい
味わい深い紅茶をいただけました
茶器もシンプルながら
とてもかわいい
そして
ミニャルディーズ
最後の最後まで
楽しませてくれましたよ
このロリポップチョコ
なかにポッピンシャワーが
たっぶり
弾けましたよ
笑が止まらない
帰りには、唐渡シェフ自ら
お見送りしていただいて
ほんとうに、素敵なランチの
リュミエールさんでした。
ごちそうさまでした。