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よんちゃん4 (60代前半・大阪府) 認証済
この口コミは、よんちゃん4さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.6
2012/03 訪問
なかなかいけますね
今日で３回目です。バケットとライ麦パンを買いました。ライ麦パンは、１センチくらいにカットし、バケットも同様。マスタード、自家製のサニーレタス、モルタデラのハムとアボカドをのせて食べました。美味しいです。あとニンニクとヒラタケをいためて醤油とバルサミコ酢を振ったものを同様に乗っけて食べてもいいですよ。ライ麦の香りが香ばしい♬ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー２回目回、レーズンクリームチーズとオランダチーズとヘーゼルナッツを買いました。クリームチーズも美味しくいただきました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーバイパス沿いに車を停めて、てくてく歩いて行きました。まだまだ春は遠いのでしょうか。ミネラルRさんの口コミを見て店にたどり着きました。群馬に来てパン屋さん、パスタ屋さんによく行くようになりました。群馬の個性と言うか群馬らしい事を書き出していたら夫婦で３０項目くらいありましたね。それぐらい大阪と違う事があるのでしょうね。このパン屋さん、量り売りなんですね。１０年ほど和歌山にGAMAという天然酵母のパンの専門店があり、山奥まで買いに行った事を思い出しました。ここのパン屋さんもそれくらい期待に胸膨らみますが、見た感じかなり大人の雰囲気がありました。我々が買ったのは、イチジククルミパン、ヘーゼルナッツチョコレートパン、Rich manの３つです。１切れずつでもいいですよと言ってくれましたので、気が楽になりましたので、少しずつ６００円分買いました。他にも色々あったのですが、３種類までの方が味を覚えやすいと思ったのでこれくらいにしました。一番好みはヘーゼルナッツのチョコレートパン、パン生地自体にもカカオの香りがして、ヘーゼルナッツとチョコが入っていて、ワインやコーヒにも合いそう。我々はもちろん家で酒を飲みながら楽しみました。イチジクパンは干しイチジクがそのまま入っていて果実の香りが口の中からこぼれそうなほどです。またまた美味しいパン屋さんに出会いました。そうだ！びっくりした話を聞いたんだ。パンが残るとパンに霧吹きをかけて蒸し器で蒸して焼くと風味が戻るとか、パンは熟成すると味が変わるって話を聞きました。そうですよね。パンは発酵食品ですもんね。なんか、熟成って聞くと食べ物の力で食物自体が進化するような気がします。燻製を良く作るんですが、燻製も最後の熟成が肝心です。パンも熟成するんだと、妙に感心してしまいました。少し間をあけて又行ってみます。ごちそうさま。
2012/04/03 更新
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今日で３回目です。
バケットとライ麦パンを買いました。
ライ麦パンは、１センチくらいにカットし、バケットも同様。
マスタード、自家製のサニーレタス、モルタデラのハムとアボカドをのせて食べました。
美味しいです。
あとニンニクとヒラタケをいためて醤油とバルサミコ酢を振ったものを同様に乗っけて
食べてもいいですよ。
ライ麦の香りが香ばしい♬
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２回目回、レーズンクリームチーズとオランダチーズとヘーゼルナッツを買いました。
クリームチーズも美味しくいただきました。
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バイパス沿いに車を停めて、てくてく歩いて行きました。
まだまだ春は遠いのでしょうか。
ミネラルRさんの口コミを見て店にたどり着きました。
群馬に来てパン屋さん、パスタ屋さんによく行くようになりました。
群馬の個性と言うか群馬らしい事を書き出していたら夫婦で３０項目くらいありましたね。
それぐらい大阪と違う事があるのでしょうね。
このパン屋さん、量り売りなんですね。
１０年ほど和歌山にGAMAという天然酵母のパンの専門店があり、山奥まで買いに行った事を思い出しました。
ここのパン屋さんもそれくらい期待に胸膨らみますが、
見た感じかなり大人の雰囲気がありました。
我々が買ったのは、イチジククルミパン、ヘーゼルナッツチョコレートパン、Rich manの３つです。
１切れずつでもいいですよと言ってくれましたので、気が楽になりましたので、
少しずつ６００円分買いました。他にも色々あったのですが、３種類までの方が味を覚えやすいと思ったのでこれくらいにしました。
一番好みはヘーゼルナッツのチョコレートパン、パン生地自体にもカカオの香りがして、ヘーゼルナッツとチョコが入っていて、ワインやコーヒにも合いそう。
我々はもちろん家で酒を飲みながら楽しみました。
イチジクパンは干しイチジクがそのまま入っていて果実の香りが口の中からこぼれそうなほどです。
またまた美味しいパン屋さんに出会いました。
そうだ！びっくりした話を聞いたんだ。
パンが残るとパンに霧吹きをかけて蒸し器で蒸して焼くと風味が戻るとか、パンは熟成すると味が変わるって話を聞きました。
そうですよね。パンは発酵食品ですもんね。
なんか、熟成って聞くと食べ物の力で食物自体が進化するような気がします。
燻製を良く作るんですが、燻製も最後の熟成が肝心です。
パンも熟成するんだと、妙に感心してしまいました。
少し間をあけて又行ってみます。ごちそうさま。