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昼の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
念願の鰻
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鰻特上
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漬物
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肝吸い
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2015/09/11 更新
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完全禁煙、やっぱ鰻屋さんは禁煙が必須
今週二回目の名古屋。出張はいいですね。
よく晴れて気持ちいい。名古屋から歩いててくてく。
午前の商談を終え、飛騨牛をお断りし、やってきました鰻屋さん。
鰻木屋は美味しかったけど、違う店にしました。
名古屋の鰻はおいしいです。
突然の予約でしたので、狭いカウンターしかあいていないことは事前に聞いていましたのですが、カウンター前でしたのでそこだけ残念。
丼の肝吸い付は特上しかないけれど、それを二つ。
厨房ではゴーグルをして炭火で焼いている職人さん。すごく煙たそう。
1からさばいてはいませんが、ほどほどに時間がかかっていいですね。
すぐに出てくる店は好きではなくほどほどがいい。
肝吸いと漬物がたくさん持った小皿がやってきました。
白菜、大根、奈良漬、野沢菜など、肝吸いはやはり濃いめの味付け。ゆずが効いている。
鰻の風味はない。
さて鰻ですが、大きな丼というより、丸皿に蓋が付いている感じ。
大ぶりな切り身が、6切れほど。
ご飯にまばらにタレがかかっており、固め。
タレはトロンとやや甘口。おいしいです。
鰻は硬めで好みの味です。ストライク。
風味も焦げ目もいい塩梅。
ああ、鰻、おいしい。幸せ、満喫。
ご飯が硬めなのと狭いことがマイナスですが、満足です。
ご馳走さまです。感謝感謝。
たまに食べたいです。また行こっと。