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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.2
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.8 ］
名古屋味噌&赤星に乾杯
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2024/06/09 更新
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明治村に行き、歩き回って疲れました。
この日は、友人夫妻と食事会の予定でしたが、急遽先方から体調不良のキャンセルがあり、宿泊ホテルの近所でググりました。
赤星の会でも検索し、大安さんもありますが、もう一件もつ焼きの名店に。店主とお母さんが癖ありそうだけど、怖々行ってみます。
開店して20分くらいで、ちょうど一席だけ空いていて満員になりましたが、いくつかはもう品切れということでした。後から入ろうとする方をお断りして、待っててもすぐ空かないからと言って対応されていました。入れて良かった。
お好みの味で豚を焼いてくれるものと、味噌、名古屋では当然八丁味噌なのかそれよりも甘く黒に近いもの。豚ホルモン、こんにゃく、卵など。
自分で焼くものも少しありました。
お決まりの赤星を頼みビールを流し込みます。
もつ味噌、レバーとコブクロを2本ずつ焼いてもらいます。
先ほどのもつ味噌は黒に近い味噌で味噌甘口でもつの味が消えているものの、それはそれで超うまい。
この味噌だけであとは何もいらない感じがします。
こんなディープなのは、豚文化の前橋でもなかったな。感動しまくり、もつ、卵、こんにゃくの味噌を追加。
あーうまい、だけど食べるものがなくなって、早々に店を出ました。
ご馳走様。美味しかった。