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前菜
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お造り 旅館の刺身としては素晴らしい
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べっ甲あんかけ
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陶板焼
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茶碗蒸し 少し具がうるさい感じ
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和牛ランプ 少し硬い
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野菜天ぷら 椎茸、カブ、芽キャベツ
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あおさ鍋 出汁
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あおさ鍋 具
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あおさ鍋 うどん
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アイスクリーム 自家製芋ジャムかけ
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おかわりの味噌汁はあおさだった
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
初めてのワンコ連れ一泊旅行で訪問
部屋やサービスなども満足だったが、食べログなので旅館の料理としての食事だけの評価とする
スタンダートプランの料理
夕食
特に刺身が素晴らしかった
時期が良かったこともあってか、とにかく鯖が最高だった
あちこちで刺身にしめ鯖にリュウキュウにとメニューに有れば食べる生鯖好きだが、歯ごたえ・脂ノリ・旨味ともに申し分なく過去トップクラスの生鯖
六切れなのに活造りスタイルなのがちょっと気になったがほんとうに美味かった
ミル貝・サザエはヌメリや臭みなく磯の味を堪能
ヒラメも鮮度旨味とも及第点
鮪はミナミマグロかな？スジが当たるのがやや気になったが程よい脂ノリで味には満足
リュウキュウはマグロとカンパチ？こちらは可も無し不可も無し
過去で食べた旅館の刺身ではNo.1
このクオリティの刺身が出るとしたらかなり良い居酒屋で2人前8000円はするだろう
全体的に手抜き感のないきちんとした料理で
盛り付けもきれいで見た目も楽しめた
あおさ鍋とはどんなものかと思ったが、あおさを入れた出汁で豚と餅をしゃぶしゃぶ
なかなか面白かった
少し残念だった点は
和牛のランプステーキはやや硬く旨味も乏しかったことと
鍋の締めはうどんで、ごはんも味噌汁も出なかったこと
全体としてボリューム感に乏しく、どちらかと言うと少食な2人でも少し物足りない印象だった
せっかくのあおさ風味の出汁、せめてうどんでなく雑炊にしてくれれば満足感は跳ね上がったのになあ
朝食
質量ともにバランスよく満足のいくものだった
やはり量的には控えめだが、私には朝はこれくらいがちょうど良い
味噌汁のおかわりをお願いしたところ具が変わっていたのは嬉しかった
全般的に旅館の食事としては大満足
量は求めない方にはオススメできると思います
ちなみに料理は個室でいただきますが、部屋の名前は森福でした
福岡の料亭が出した旅館だからか、他には摂津、秋山など往年のHAWKSに因んだ名前が付けられています