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中トロ
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かんぱち
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赤身
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真鯛
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ずわいがに
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帆立
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中トロ
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イカ
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赤酢の酢飯のアップ
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いくら
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贅沢！
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美味しい！
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赤酢
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日本酒
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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お座敷席
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カウンター
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ランチメニュー
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お店の入り口
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お店の外観
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セッティング
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サッポロクラシック
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赤酢のシャリ
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この頃マイレビさんが こぞって行かれる
江戸前のお鮨屋さん
江戸前鮨って 食べた事無いのよね～
美味しそうだなぁ
でも、
敷居が高くて 行けないんだよなぁ
でも、
食べてみたいなぁ
でも、
お高いんだろうなぁ
でも、、、
と
ぐずぐずしてたら
見かねたのか
お友達が ご一緒してくれました！
ランチなら お手頃価格だしね！！
開店早々の 11時30分に予約して訪問
同じ時間帯の予約が 3組！
ホント人気店なのね
オーダーは「おまかせセット 凛」(3500円)
大将のおまかせネタにするか
自分で選ぶか聞かれて 選ぶことにします
まずは ビールを頂きながら ネタ選び！
「サッポロクラシック(生)」(800円)
サーバーの手入れが良いのでしょう
とーーーても 美味しいビールです！！
さて、
この日の選べるネタは 16種類！
赤身、中とろ、サーモン、真鯛、かんぱち、いか、白つぶ、平目、平目えんがわ、蒸し海老、生ほたて、ずわいがに、鉄火巻き、とびっこ、卵焼き、本日の厳選(この日は いくら)
赤身と中トロは ２貫までと 制限ありますが
あとは 好きなものを
好きな数 全部で10貫選べます
ささっと選んで 大将に渡します
目の前で スッスッスーーッっとネタを切る
素晴らしい包丁さばきに見惚れていると
タイミングを見計らって
次々と 鮨が置かれます
どれも ネタに 煮きりが塗られて
醤油に付けなくても 美味しい！
てか
醤油に付けない分 ネタの旨みが
しっかり感じられて 美味しい！
提供された順に 感想を
イカ：コリコリ食感で 甘味もあり
包丁の入れ方が素晴らしい！！
中トロ：脂乗り良く とろける食感
鯛：淡白ながらも 甘く コリッと
カンパチ：ねっとり！美味しい！！
帆立：これまた 飾り切りされて
ねっちり甘い！美味しい！！
北海道産生サーモン：自分で自分が信じられないんだけど サーモンが好き過ぎて
写真撮る前に食べちゃってた
バカバカ私のバカ！(;つД｀)
ドナルドソンサーモンだって
脂のりは程よく とろっと！
キングサーモンのように
超激ノリノリではないけど
歯ごたえも良く 上品な美味しさ！
赤身：や！ これ美味しい！！
私 中トロより 赤身の方が好きかも
マグロって あまり好んで食べないけど
これは もっと たくさん 食べたい！
ずわいがに：蟹に 興味無かったけど
これ 美味しいねぇ
噛めば噛むほど 旨みがジュワっと出て
蟹 好きになったかも
中トロ：2回目
うん！やっぱ 中トロ美味しい！
脂ののりと
とろける食感が 素晴らしい！
いくら：握りじゃなく 小鉢で来た？！
これ いくら丼じゃん！
舌でつぶせる程の柔らかイクラが
ざらざら掛けられて 贅沢すぎる！
ご飯おかわりしたかったわ～
いやいやいやいや スゴかった！
赤酢の酢飯は 初めて！
ホロホロほどけるシャリも 初めて！
醤油に付けないで 鮨食べるのも初めて！
お鮨屋さんで お茶が出ないのも初めて！
初めてづくしの 江戸前鮨に 大満足！！
良い経験が 出来たわ～(*´∀｀)ﾉ
そういえば 1700円と お得価格の
ランチの生ちらし！
とっても気になるので 食べに行かなきゃ！
次は 連れにも 食べさせてあげよ～っと！！
「凛」さん ご馳走様でした♪