タンカ　PIZZAさんのマイ★ベストレストラン 2013

$$/04/2015

11回目

前菜、前菜、スープ、フォアグラ、パスタ、メイン、チーズ、ドルチェ、小菓子にカフェ。カデルボスコの食前酒にアルバーニの2010のリースリング、アルバーニの2003のオルトレポ・パヴェーゼブリッコ・カラメッリ・ドルチェット・ダルバ2004それに食後酒のマルサラワイン

今回はちょっと品数が多くワインも3種類

どれもいいのだがやはりフォアグラはここが一番美味い。フォアグラなら都心部でもいいものが十分手に入るはずなのだが何故か満足出来るものはない（フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナを基準にするとどうしても他のお店のフォアグラ料理の満足出来なくなってしまう。）。あとたまにコースに組み込まれることがあるスープもここのは格別である。あと少量なのだがここのパンは非常に素晴らしい。小林シェフの手作りで軽井沢の硬質の水で作るらしい。

また今度は新たな展開があるそうなのでまた楽しみである。

御馳走様でした。

今回区切りの10回目

アペリティーボ

カデルボスコプレステージにオランダのロンドンドライジンナンバー3にマダガスカル産バニラビーンズ皿ごと加えて低い温度で熱を加えて香りを移した所で一旦寝かせて漉して冷やしたものをスプマンテで割ったもの

最初の前菜

野生のアナトロッコ（野生の小鴨）の胸肉を強火で焼いたもの、下が小鴨の砂肝、心臓、レバー。もも肉を小さく切ってカラブリア州トロピエの赤い玉ねぎとサルディーニャ産の野生のローズマリーをオリーブオイルを使って炒め煮したもの。上にはチポロットを直火で炙ってトスカーナ産のオリーブオイルをねり、北イタリア・ロマーニャ州チェルヴィアの塩田の塩をローストして刻んだものを少し散らしてある

次の前菜

紙で流通させているフォアグラを強火で塩だけ降りながら焼いたもの、下はチーマデラーパと茹でたニンニクとペペロンチーノをオリーブオイルで炒めたもの、上は野生のカルカテッペをオーブンでローストしてニンニクとアンチョビを炒め、ジビエの骨と筋を焼いて取ったスープを加え煮込んだもの。

スープ

生ハムの皮、ポロネギ、イタリア産人参、ピエトラ、カーボロネロで炒め、野菜のスープに肉のスープを入れて煮込んで半分だけミキサーでピュレ状にして元のスープを戻して全体に火を入れたスープ
白い筋はニンニクを蒸し焼きにして、エシャロット合わせてピュレ状にしたもの。フランス産仔牛の腎臓を薄切りにしてフライパンで焼いたもの。

パン1

天然酵母のパンの中にシチリア産のくるみをいれたもの

プリモピアット

タリアテッレにルマーケ（フランス産のエスカルゴ）トピナンプール（菊芋）ロマネスク（カリフラワー）プチドライトマトをストゥファートしたものと羊にチーズ合わせたもの、根セロリを素揚げしてドーム状の型の内側にはりパスタを詰めてオーブンで焼いたパスタ

セコンドピアット

ペルドローグリ　胸肉は薄切りにして網で直火で炙ったもの、下はリコッタチーズの燻製して薄切りしたものとアーティチョークを薄切りしてローストしたものを合わせたサラダとスプリ（ライスコロッケ）ヴィアノーネナノ（ロンバルディアの小粒の米）7年熟成とペルドローグリの砂肝、心臓、レバー、もも肉を炒めたものに野菜のスープを加えて煮たものにロビオラノスタラーナと混ぜ合わせてパン粉をつけて油で揚げたもの。黒オリーブを使ったソース。ニンニクとエシャロットと黒オリーブと種を炒めて野菜のスープを加えて煮て生ハムを加えてミキサーにかけて濾したものピュレ状のソース

天然酵母のパンにギリシャのコリントの小粒のレーズンを練りこんで焼いたもの

チーズ

ロンバルディアの水牛のチーズを表目をバーナで炙ったもの　上にローマのプンタレッラをリグーリア産のオリーブオイルとローストして刻んだが岩塩で和えたもの、黒イチジクをアマーロで煮込んだもの、ロンバルディアのオシェトラの低い塩分で漬け込んだキャビア

ドルチェ

柿を赤ワインと合わせてオーブンでストゥファートしてピュレにして温かいうちにマスカルポーネとねり合わせて冷やし固めたババレーゼとまわりのソースは61％のカカオのチョコレートを湯煎にかけて少しづつ牛乳を加えたチョコラータ

ピッコロパスティチェッラ（小菓子）とチョコラティーニ（チョコレート）

焼き菓子はイタリア産薄力粉とホロホロ鳥の卵と砂糖黍の砂糖にマスカルポーネチーズを練り合わせた中にアマレーナ（ダークチェリー）をシロップで煮込んで寝かせたものを入れて焼き上げたもの

チョコラティーニは61％のカカオを湯煎にかけて溶かして中にギリシャのコリントの小粒のレーズンをシチリアのマルサーラのマルサワインに漬け込んだものを中に入れたもの

カフェ

エスプレッソ

ワインは両方ともジュゼッペ マスカレッロ

ランゲ フレイザ トエット 2003 ジュゼッペ マスカレッロ

バルベーラ ダルバ スクデット 2004 ジュゼッペ マスカレッロ

グラッパはナルディーニ

です。

今回は前菜の小鴨とフォアグラ（いつも思うけど、ここほど香り豊かな甘みと風味がいいフォアグラに出会うことがないのだけどどういう事？）が特に秀逸。個人的にスープはちょっと塩分が強かったかな？パスタ（今回は珍しくパスタが外）やメインのペルドローグリもドルチェ（ここのドルチェって見た目がちょっと地味なんだけど味わいが素晴らしく豊かなんだよな）も美味かった。今回は小菓子やチョコラティー二も2.3個食べたくらいである。

ここにきた皆様は、わたくしの友人が持ってきたウィスキー飲んじゃったのね（笑）

また行きます。

御馳走様でした。

9度目の訪問

今回はタロッコオレンジが影の主役で色々な料理に使われており一体感がより強い感じである。鴨の心臓は強火で焼いて香ばしい感じであり風味も豊、若干塩強めでビールが欲しくなった（笑）。モンサンミッシェルのムール貝のゼリー寄せはゼリー状なのに味わいがそのままムール貝で塩味はオシェトラのキャビア。食感は芝生だけ。ふぉあぐらとスープは相変わらずフォアグラが凄くてスープもタロッコオレンジが入っていて濃厚ながら爽やかな味わい。リゾットはちょっと珍しい。カルナローリのリゾット。メインが鴨の胸肉でここでもソースは完熟マンゴーと半野生のアスパラガスにスフォルマート。チーズが香ばしい。ドルチェがカンパリとタロッコオレンジを使ったもの。最後はヴァローナを使ったチョコレートにタロッコオレンジの皮。リモンチェッロと一緒に。今回はちょっと早めに解散したがまた来る予定。

御馳走様でした。

8度目の訪問

またこの日もちょっと羽目を外した。今回どれも美味かったのだが美味かったのだが特に白眉はシャントリーと言うスープとフォアグラのロースト多分今まで食べたフォアグラのローストの中では1番の美味さ。フェットチーネも山鳩も奈良鹿もヒメジもかなり良かったのだけどね。特に今回はワインがかなりヤバくって飲み過ぎてしまった。またやっちまった。やはり大人の飲み方をしないと行けないと思った（笑）トミーノチーズも良いし、今回は小菓子が美味かった。また伺います。

御馳走様でした。

7度目の訪問

今回は雷鳥が凄くうまかった。ジビエは雷鳥から始めると言っていたので10月に来れば雷鳥にあたる可能性があり、10月はいいかもしれない。改めてフォアグラにしろウサギにしろムール貝にしろパスタにしろ雷鳥にしろドルチェにしろそしてチョコレートもどれも素晴らしかったの一言である。

6度目の訪問

食前酒がオレンジの苦みと酸味と甘みとフランチャコルタと合わさり美味かったです。

前菜の玉ねぎと腎臓とキャビアが美味かった。スープも美味くて定番のタリオリーニも良いです。

羊の柔らかさが抜群。ドルチェ（結構これいいな）もチョコもうまかったです。（どう書いていいのかな）

他の料理も全て素晴らしいです。

今回は色々話して面白かったです。料理も美味いし空気もいいし。シェフも奥様もお子さんも良い方々です。友達もいい人です。

今回は初めて羽目を外してご迷惑をおかけしました。

でもやっぱり楽しく過ごせるいいお店です。行った人の中には思う所（特にCPは自分は5にしておりますがコストよりパフォーマンスがかなり上回るためと思うため5なんです）がある人が居るとは思いますが自分の中では一年に3回以上（本当は4回以上）は行きたい定番のお店です。

また伺います。

御馳走様でした。

5度目の訪問

今回はボイスメモを使って書いておりますが、凄く手の混んだ料理にボイスメモを利きながら改めて凄いなと思うと同時に料理の食材や調理法に一貫性がある料理なので抑揚が利いていながら小林シェフのポリシーが貫かれた哲学的な料理かと思います。そしてそのことはワインのセレクトにも感じられる次第です。

定期的に伺わせて頂きます。

小林シェフご夫妻、御馳走様でした。

4度目の訪問

今回は残暑が残る中軽井沢をお店まで歩いていきました。

追って記す。もう忘れましたので5度目の訪問の方に注視します。

3度目の訪問。

前回、前々回にかなり早く行って帰りが遅くなったので更に早くなった。

料理も雰囲気もやはり好きなのは間違いが無い（個人的に）！！！

なんで小林ご夫妻の料理は上手い（美味い）のだろうとつくづく思う。クリームを使わず日本の食材を使わずホロホロ鳥が好きなようで良くメニューに出て来る。そしてきめ細やかな調理技術。

もう言うことなしです。

御馳走様でした。また伺います。

2度目の見参。

かなりハマった。小林シェフはソムリエの能力も凄い。ワイングラスは特注で、名前失念。

今回は野生のアスパラガスが主役な感じでした。食前酒も今回はプロセッコにグラッパと言っていた（グラッパは何かを漬けたものです。名前失念。）

料理に関しては間違いないな。最初は玉葱を薪のストーブで蒸し焼きをし中心部分だけくりぬいて、中に詰め物（またまた名前失念）野生種のアスパラガスとかホワイトアスパラガスとか、仔牛の腎臓と生のパスタとか仔羊のレア加減は美味い。ワイングラスが凄かった。スープは酸味が心地よく。ドルチェのスープは茴香だったかな。真ん中部分が。あとチーズと小菓子（チョコレートがかなり抜群にうまかった）とエスプレッソとグラッパで最後でしたが。自分は食後酒を全部頂きました。
小林シェフに色々質問をしました。

前菜でいい感じで行ってワインで恍惚感を感じ。食後酒いい感じ。小林シェフのお話を聞くたびに凄いシェフだなと関心（奥さまの技術も素晴らしい）

いろいろ書きたいのですが、メモを取るより小林シェフの話が素晴らしいので心地よく知識を聞いていました。

また伺いたい思いです。今度は何が出て来るのか楽しみです。（また予約取れるかな？）

行く人募集。12月くらいに行きたい。あと9月ですかね。


中目黒時代には行けなかったが。

あるお方とあるお方とお方と自分の計4名にて訪問。

中軽井沢から歩いても行けるが20分〜30分くらいの所。

お店がどんなお店か分からないと通り過ぎると思います。

歩いても行ける距離ですが、タクシーで行った。（軽く50kカロリー位消費出来たかも知れないが冬だったのでちょっとそこまで消費出来たか疑問）

お店はどういう感じか分かっていたので、すぐに発見。タクシー運転手だけが分からない（お店って言う感じでもないし出来立てほやほやだったので）

時間的にまだ早かったので少しテラスや外観を観ながら、冬の厳しさを実感。（夜は満天の夜空）

そして中に、シンプルながら暖炉の薪の香り。アンティークのピアノの上にミシュランの古い物。小さいワインセラー。

1番は外の景色。雪がまだ残る。

注がれる食前酒に注目した。底にはもう淡い色のお酒だろうと思われる物が少量注がれている。そこにフランチャコルタが2度に渡って注がれる。

目の前に置かれた食前酒、小林シェフの説明だと下の液体はウオッカであるものでつけ込んだ物でそれに2度に渡って注がれるフランチャコルタも意味があったのだが、メモを取らなかったので記憶を取り出せない。

飲んで行くとウォッカのアルコールが徐々に浸透して来る。

前菜のフォアグラと野生のキノコ（他のレビューだとトランペット茸）同じ物だと思うが、それ以外のキノコもあったのかな。野生のキノコはなかなかだが、フォアグラの絶妙の火入れは素晴らしい。合わせて食べると更にいい。

ワインも美味い。

次の鮑と古代米だが、米は噛み締めると今のお米とはまったく違う味がして面白い。塩分が強めだが。鮑との相性もいい。

パンは天然酵母でナポリサラミを練り込んだ物。

スープはアーティチョークのフリットにホロホロ鳥の卵を使ったスープ。（卵白か卵黄かちょっと忘れました）

ちりめんキャベツで包んだリゾットこれが凄く美味い。

そしてジビエに

カラスミとチーズに天然酵母のパン（練り込まれた物はグリーンペッパーだったかな？）

ドルチェに

グラッパに

最後のカフェ。

料理の会わせてワインが供され。

ドルチェを食べ終わった頃には外に出て満天の夜空を楽しんだ。ちょっとしたアクシデントがありましたが。

小林シェフの凄い哲学を聞いた。

シェフの哲学と奥さまの2人3脚の料理。

小さいながら貸し切りの空間。暖炉の薪の匂いと温かさ。

何物にも代え難い全ての事象が生涯でかけがえの無い物になりました。

また予約を取りまた違った思い出を感じに行きたいと思います。

ありがとう。そしてごちそうさまでした。

P.S

最後の方は殆ど具体的な事が覚えていないため簡素になってしまいました事申し訳なく思います。

間違った記述、特に料理に関する物があった場合訂正を宜しくお願いします。

$$/05/2021

1年振りになってしまった。それも緊急事態です。ワインが出せない状況です。もちろんノンアルコールです。それでも伺ってきました。

食べたもの

ウィーナーバインシンケン（1680円）+10％。

ホワイトアスパラガス×2（1000円）税込+10％。

季節香るシェフのお薦めコース（3品）（5280円）税込+10％。

内容
リンドスッペ ウィーン伝統のコンスメスープ。

仔牛ロース肉の”ウィーナーシュニッツェル”（+1200円）税込+10％。

ミルヒラームシュトゥリューデル ルバーブのコンフィとバニラアイスを添えて。

ハーブティーと小菓子。

飲んだもの

アプフェルゼクト（950円）+10％。

トラウベンモストFX.Pichler（950円）+10％。

トラウベンモスト（950円）+10％。

です。

ホワイトアスパラガスの季節だったのでワインの事は仕方ないとしてこの時期にしました。もう少しは早ければ、ワインも飲めたのかなと思いますが、敢えてこのワインを出せない時期にしました。というか何故か急に行きたくなったというのが本音です。

そして感想ですが、フランス産と伺いましたが、ホワイトアスパラガスの甘さとウィーナーバインシンケンの旨味と塩味がマッチします。添えられた甘口の特製マスタードも素晴らしく美味しいです。瓶で買いたいです。

リンドスッペはかなり牛肉の旨味が凝縮しておりとても美味しかったです。洋食系はコンソメで判断した方がいいです。こちらは間違い無いです。

今回は久しぶりのウィーナーシュニッツェル（+1200円）+10％を注文。ふわっとした衣と仔牛肉がよく合います。

最後のデザートはミルヒラームシュトゥリューデルという女帝マリア・テレジアが好んだミルクのシュトゥリューデル。オーストリアの国民的なスイーツ。らしいです。コレが結構美味かった。

ハーブティーと小菓子。

です。

ドリンクはノンアルコールでオーストリアの葡萄ジュースです。品があって美味しいです。ゼクトの代わりはアプフェルゼクトでちょっと甘かったので美味しかったですが、もう少しシャープなドリンクの方が好みかなと思いました。もう少し色々試したかったです。

近々また伺いたいと思います。無くならないで欲しいです。

御馳走様でした。
$$/03/2020

急遽、ゲバッケンオイスタン（日本でいう所の牡蠣フライ）を食しに伺いました。

ちゃんとした料理は久しぶりでありまして、もう少し通うべきお店なのですが、ご無沙汰になってしまいました。

食べたもの　

ランチショートコース（3品）（4600円）サービス料込+10％

アラカルト

ウィーナーバインシンケン（1680円）サービス料込+10％

ホワイトアスパラガス1本（1000円）サービス料込+10％

ゲバッケンオイスタン（1890円）サービス料込+10％

飲んだもの

Wein set（4200円）サービス料込+10％

です。

内容です。

ウィーナーバインシンケン（ハーフサイズ1000円です。）
やんばる島豚を白州の湧水で漬け込み火をじっくりいれて燻製にしたウィーンの伝統のハム。

ホワイトアスパラガスはバターでソテーしたシンプルなもの。

ゲバッケンオイスタン
本日の牡蠣を細かいパン粉で香ばしく揚げて半熟卵と粒マスタードのソース。

ランチショートコース

アミューズ

スュツルヒェンという料理らしいです。詳細はホームページで。

スープ
胡瓜の冷製スープ ディール風味 ソテーした帆立貝柱とフレッシュチーズ。

メイン
桜鯛のソテー 押し麦とパプリカのラグー 香ばしいホワイトアスパラガスを添えて。

デザート
ルヴァーブのトルテ ワイルドベリーのソースと八丈島フルーツレモンのソルベ。

カフェ
ウィーナーメランジェ。

プティフール。

です。

飲んだもの

シュタイニンガー リースリング ゼクト。

サットラーホフ ガムリッツァー ソーヴィニヨン・ブラン 2018。

セップ・ムスター グラーフ・ツヴァイゲルト。

です。

一般的なカキフライというと粗めのパン粉で揚げてあるものですが、オーストリアでは細かいパン粉で揚げてあります。しっかり味がついているので牡蠣特有の癖はなく誰でも味わえる上質な料理です。久しぶりのウィーナーバインシンケンも豚肉は変わっても素晴らしく美味しいし、ホワイトアスパラガスも1本1000円で立派なもの。胡瓜のスープも洗練された味わい。桜鯛はちょっと好みではなかったですが、品があって美味しいと思います。ルヴァーブのトルテはちょっと地味だったかな、ケーキの盛り合わせの方が良かったかも知れません。

凄くシンプルというかちょっと大人しいというか若い世代には地味に感じられるかも知れませんが、滋味深く大人の味わいです。40代より少し上の世代が好む味わいかと思います。お店の内装もそういう感じなので。自分は独立する前のk.u.k.時にきて感動しましたけど。印象の問題かと思いますが、サービス料込っていう値段設定は意外といいイメージを与える可能性があるのでお勧めの価格設定です。

また行こうと思います。

御馳走様でした。
$$/10/2015

この日はちょっと野暮用で銀座まで来たので久しぶりにこちらのお店。2年ぶり位になってしまいました。この日は夜にしっかり食べるため初めてカフェ利用です。

ハンスモーザー ゲウシュターミッツ（1100円）

ケーキ3種盛りset（1960円）

3種盛りの内容はカーディナルシュニッテ、ザッハトルテ、アプフェルシュトゥリューデルです。

カフェはマリアテレジア。

味は抜群です。特にカーディナルシュニッテのクリームのなめらかさは素晴らしいです。ザッハトルテも意外とさっぱり食べれました。アプフェルシュトゥリューデルはもう少しシナモンが効いていても良かったかな。

また近々伺いたいと思っております。

御馳走様でした。

$$/12/2013

今回は強行スケジュールで我が誕生日の日にジビエを無理矢理色々言って注文し夜遅くに伺う。
今回のメインは

穴熊のロースト単品（7800円）
でMenu Ⅰに+だと（+4800円）
でMenuⅡに+だと（+3500円）

今回は。MenuⅠに追加で頼む。

今回の料理は

リースリングシュタイニンガー（1400円）
カイザースプリッツァー（1200円）
ワインセット（5500円）
ツヴァイゲルトアウスレーゼ（1200円）
ウィーナーバインシンケン　クライン（950円）
ケーゼトルテ（780円）
MenuⅠ（9500円）に穴熊のロースト（+4800円）

サービス料12％

合計28369円

今回はザルツブルガーノッケルンと貴腐ワインでマリネしたブルーチーズは食べきれないと思い頼ませんでした。

値段は安く無いですが非常に満足。

まずはリースリングのゼクト（1400円）

キッチンからのご挨拶は サワラの素揚げのマリネ。鳥肉の揚げ物。ジャガイモのスープ

その次にウィーナーバインシンケン　クライン　（950円）

そして軽く燻製にしてソテーした帆立貝柱とレティッヒ・フェンネルのサラダ　オレンジ風味　ディールラムソース

カイザースプリッツァー（1200円）と白ワイン

ウィーン風カルトフェルズッペ　マジョラム風味と白ワイン

そして穴熊のロースト（+4800円）と赤ワイン

林檎とケシの実のパラチンケン　プンシュソース　香ばしいアーモンドを添えて　とフーバーのアイスワイン（1700円）

ケーゼトルテ（780円）とクラッハーの赤の甘口ワイン（1200円）

である。

どれも繊細であり上質の料理だ。そして穴熊は繊細で肉質がシャープで美味い。

御馳走様でした。

P.S

今度は短角牛のローストと肺などの内臓の煮込みとホワイトアスパラガスを食べに来年の3月か4月にまた予約して来ようと思います。

ではまた来年お会いいたしましょう。丸焼きの料理人が集まれば予約するかもしれませんのでよろしくお願いします。

0$/$$/2013

久しぶりに訪問（汗）ザルツブルガーノッケルン（3300円）を食べに伺う。今回はこれを目当てに伺ったのでランチで伺った。ただこのデザートは2人前からで１人だと難しいとの事だったので単品で2人前を食べる条件で予約しておいた。
ランチは5250円（＋10％）と7700円（＋10％）とアラカルトである。今回は少量で良かったので5250円（＋10％）でハムと今回はちょっと＋でホワイトアスパラガス付（1680円）とグラスのゼクトと赤のグラスワインです。

久しぶりの食べたがやはり美味いです。

料理内容は

ウィーナーバインシンケンとホワイトアスパラガス（別途1680円）

キッチンからのご挨拶

オーストリア伝統のオードブルの盛合わせ

ウィーンのコンソメスープ　佐助豚のプロフィットロール

清流大岩魚のソテー　チロルの生ハムを纏って　カルトフェルと玉ねぎのラグー

ザルツブルガーノッケルン（別途3300円）

（カフェ）マリアテレジア

小菓子

それにワインがゼクトと赤それぞれグラスで

今回はホワイトアスパラガスとコンソメスープとザルツブルガーノッケルンが美味かった。その他の料理も良かったけど。

ウィーナーバインシンケンも素晴らしい味わいだったがホワイトアスパラガスの甘みが良くオーストリアの岩塩をつけて食べると更に旨味と甘みが引き立ち素晴らしく豊かな味わいだ。

コンソメスープは味、色ともに澄み切っており清々しい味わい。佐助豚のプロフィットロールの凄い旨味が口に広がり天国に昇る気分

そしてザルツブルガーノッケルン（要はスフレです）です。これはここでもレビューしておるシヌモノビンボー氏が頼んでいたのをレビューで見てこれは行かないとと思い食べたらまた凄く美味い事、美味い事。少し塩分が効いており（これもオーストリアの岩塩）これと甘いソースが非常に良くあいます。ただちょっと量が多かったかな腹一杯になりました。

カフェはマリアテレジアを所望

これはカフェラントマン 青山店でも飲んだ事がありますが、全くの別物でリキュールと生クリームと砂糖とコーヒーの調和が取れておりグイグイ飲んでしまいました。ラントマンの方はリキュールが強くてちょっと飲みづらかったです。

短角牛も美味いのがあるとの事で今度予約しようと思います。料理の方法は選べるのか分かりませんが選べれば多分ターフェルシュピッツかツヴィーベルローストブラーテンかエステルハージローストブラーテンになると思います。

あともし出来るなら冬にゲブラーテナー・ハーゼンリュッケンかラヴァンターラーローストブラーテンが食べたいです。

にしてもザルツブルガーノッケルンはお店でお二人でコースから差し替え（＋料金で）出してもいいのではないかと思います。

また伺います。

御馳走様でした。


k.u.k.が閉店して一か月ほどしてオープンという、急ピッチで事が進んで行きますね。

もちろんもっと前から準備とかはしていたのでしょうが、神田マイスターを始めスタッフの皆様はかなり忙しい日々だったのではないかと思います。

流石に4月は予約を入れることができなかったのですが、何とか5月の下旬に予約を入れて訪問致しました。

お店は前よりは明るい雰囲気なのではないかと思います。（前は黒が全面に出ていた気がしますがこの新しいお店は茶色が結構前に出ている感じで広さも前の2倍強はあるかと思います。）

スタッフは馴染みに方で前と同じだってすぐに思いました。

料理はMenuⅡ　15000円　Wein Set　7200円

グラスのシュタイニンガーグリューナー・フェルトリーナーブリュットゼクト　1400円（これがまた素晴らしく美味い）

前のお店からの定番の梅山豚の骨付き熟成ハム　ウィーナーバインシンケン　1260円

これも前のお店からの定番の貴腐ワインでマリネしたブルーチーズ（クラッハーグランクリュ）1470円×2

持ち帰り用にアプフェルシュトゥリューデル　580円　ドボストルテ　780円

これにサービス料12％で32496円です。

前よりサービス料やコースの値段は上がったと思います。ただ思ったほど高くなった感じもせずコースのメニューを全てアラカルトで食べれるので寧ろ前よりは使い勝手が良くなっているかもしれません。神田マイスターが帰りにお店に出て来てくれます。

料理のお味は味のメリハリが前より鮮明で奥深さがありつつ挑戦している感じがして良かったです。（個人的感想ですが）

もう少し色々食べて行きたいと思いますが、今回はこの辺で。特にホワイトアスパラガスのスープのセメル粉で揚げたホワイトアスパアラガスとそのスープが凄く美味しかった。その前のサーモンとかオマール海老とかマンガリッツァのグーラッシュとかチョコレートのケーキとか小菓子とかもツッカベッカライカヤヌマとは違うけど美味かった。

どの料理にも言える事だが伝わって来る風格が全く違うので平日の夜は比較的空いているので是非伺ってみてください。

ハッキリ言ってこの風格の料理は日本でもあまり食べる事は出来ないと思います。

今度はアラカルトで行くかオリジナルのコースを頼むか迷うな。。。

御馳走様でした。

また伺います。

河豚の味はまだまだ未熟で自分には分からないと思ったのだが今回の河豚の料理は食べ方こそ喜太八等の多彩な物が出なかったのだがこと味に関しては同じミシュラン2つ星でもレベルが違う気がした。ただ有名な河豚のお店にまだほとんど言っていないのでいきなり究極って書いていいのか分からないが．．．．．

ちなみにこの他に行きたい有名な河豚のお店は
丸安
割烹たけした
田中旅館
ふく政
等である。

話は変わるがこのお店である。食べログでは見た当時は3.61とあまりぱっとしない点数だったのだが、あまり食べログの点数が当てにならない事がお店にきてよく分かる。

外観は少し安っぽい感じなのだし内装もそれほどいい雰囲気と言った感じではないが料理を食べて印象が180度変わってしまった。

料理の内容


「突き出し」

うずらの卵を落とした河豚の皮のポン酢和え。
バカでかい河豚の皮なので厚みが凄く噛みごたえ抜群で適度な酸味が食欲をそそる。

「てっさ」

普通の河豚のてっさはかなり薄造りになる模様だがココのは旨味を感じてもらう為かかなりの厚みである。そしてその厚みが凄くいいのである。何度も何度も噛むことにより凄い旨味が身の中からじわじわ出て来るのでこれが抜群に美味いのである。

「てっちり」

ここのてっちりはてっさと同じく身は厚切りで1切れその厚切りの河豚の身を食するてっさのみと同じく素晴らしい旨味である。
そして鍋は鰹と昆布の1番出汁に1㎏〜1.5㎏の河豚の白子をミキサーにかけ入れるので白い色なの出そう。ちなみにこれらの1㎏〜1.5㎏の河豚の身は河豚の唐揚げ用である。野菜は出汁を薄める物より出汁を吸うものを入れる模様。鍋から出る灰汁のような物も旨味であり皿に取ってポン酢を入れて飲んで欲しいとの事である。そして身やあらなどを黙々と食べそのあとに出汁が更に出た中に野菜をいれその旨味をすった野菜を食ベたあと　つづく

「雑炊」

全てを食べ終えたあとその出汁の出まくっている鍋に卵と御飯を入れるのであるが、女将曰くちゃんとひとつぶひとつぶ解さないとお粥みたいになってしまうと言う事で丁寧に御飯を解していた。
これが出汁の旨味と米といい卵（岸和田の名古屋コーチン）との相性が素晴らしい。最高峰の雑炊だろう。

「水物」
完熟具合を見極められた濃密で水々しいメロンが甘くて美味でした。

河豚でこれだけ満足したのは初めてです。

たしかに値段はお酒や河豚の唐揚げや河豚の焼き白子を等を食べてしまうと30000円を超えると思いますが、その価値があると思います。また行きたいです。

御馳走様でした。

$$/02/2021

初のトリュフコース（37000円）税込サービス料込みを食べに来ました。

食べたもの

アミューズ
潰しジャガイモのトリュフドレッシング和え、ポーチドトリュフ卵トリュフピューレ掛け。

アントレ
ウサギの背肉、フォアグラとトリュフのパイ包焼き。

スペシャリテ
ガルグイユ。

ポワソン
フグとトリュフ（ふぐの白子とふぐのガトー仕立て）。

ヴィヤンド
蝦夷鹿とトリュフのキャベツ巻き。

デセール
トリュフのプリンとヴァニラアイス。

カフェと小菓子

飲んだもの

グラスシャンパン（2200円）税込サービス料込み

グラス白ワイン（2000円）税込サービス料込み

です。

どの料理も圧巻の一言で、個人的には蝦夷鹿とトリュフのキャベツ巻きは圧巻の味わいでした。

ジビエの時期のまた伺います。

ご馳走様でした。
2013/1/某

今回は大当たりだった。

リエーブル・ア・ラ・ロワイヤルを食べたいが為に色々なお店に電話をかけて見たが結局無く（2月と言うお店もあった（入荷するかどうか分からないとの事だが））やはり本命のお店に電話を掛けてみる（このお店は前いった時グラスワインがほとんど無くなので今回は迷った）が電話してみるとリエーブル・ア・ラ・ロワイヤルあるとの事で伺う。

おまかせコース（6500円）

野うさぎ　リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル（+4000円）

シャンパーニュ（1600円）

ブルゴーニュブラン（1000円）

ブルゴーニュピノノワール（1400円）

計14500円＋サービス料10％＋消費税5％

合計16747円

今回はリエーブルアラロワイヤルの印象だけ書きます。癖はあるけど濃厚で独特の味わいで真ん中のフォアグラとの相性が抜群で右下の黄色い栗を使ったペーストとの相性も抜群。ソースも濃厚なんだけど抜群のさじ加減で素晴らしい料理でした。アミューズから前菜のガルグイユの美味さから魚料理の素晴らしさからデザートのフォンダンショコラやパンに至まで素晴らしい味でした。2年前に言ったときの消化不良は解消しました。中澤シェフ久しぶり作ったそうです。かなりマニアックな料理なんですね。どこで知ったんですかと聞かれました。フランス産の野うさぎの入荷がほとんど無くて日本産で作った事があるそうですがその時は美味しく無かったと言っていました。（別のお店は日本産を使っているのでちょっと食べれたら食べてみたい）久しぶりに食べてみて昔食べたあの味わいが懐かしく感じました。そしてル・ジャルダン・デ・サヴールの方が肉質も感じられてしっとりした食感で美味しく感じました。見た目は古典的な料理なのかもしれませんが味は現代の方にも十分堪能出来るのでこのクチコミを見た方は今度行ってみてはどうでしょうか？

ちなみに　http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData102000/r101637/r101637v.htm

こちらから予約した方がお得なプランで料理が食べれると思いますので活用してみてはどうでしょう。

オープンテーブルでも予約は可能です。http://www.opentable.jp/start.aspx?m=201

ただ色々食べたい場合はお電話で直接いった方がいいと思います。

もう少し人気が出てもいい気がするのですが、苦労と受けするお店なんですかね？

また伺います（絶対）

御馳走様でした。

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今回ジビエがメインだったので潰しじゃが芋のトリュフドレッシング和え、 トリュフ卵のポーチドエッグトリュフピューレ掛け、サラダ添え（＋6000円）が食べたかったが、ちょっと我慢した。

グラスワインでは山シギに合わせられなかった。やはりここは何人かと行くべし。カウンターなのに。

ちなみにディナメニューは（流動的だと思いますが）

2皿のコース　¥ 7,000～（アミューズ、前菜、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー）
3皿のコース　¥10,000～（アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー）
４皿のコース　¥13.000~(アミューズ、前菜２品、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー)

※ 消費税、サービス料　別

前菜　Les entyées

ミッシェルブラスのスペシャル３０種類の温野菜のガルグイユ
Le gargouillou de lègumes par chef Michel BRAS

フレッシュ鴨フォアグラの冷製、いちぢくのコンポートとキャロットラッペ添え
Le foie gras de canard, compote de figue et carotte rapée

ブルターニュ産オマール海老のポワレ、クーリソース きのこのフリカッセ、サラダ仕立て
Le homard breton poêlé, son coulis et fricassee de champignons en salade (+3000)

潰しじゃが芋のトリュフドレッシング和え、 トリュフ卵のポーチドエッグトリュフピューレ掛け、サラダ添え
La Pomme de terre écrasée aux truffes, oeuf de truffe poché à la purée de truffe en salade（+6000）

魚料理　Le poisson

本日市場からの鮮魚、シェフのおまかせで
Le poisson du jour selon l’arrivage par marché recommandé par chef

主菜　Les platss

国産牛フィレ肉のソテー、オニオンソース、ほうれん草のミルフィーユ仕立て
Le filet de boeuf sauté, sauce à l’oignon et millefeuille d’epinard

エゾ鹿の軽いロースト、 ポワヴラードソース、きのこと栗添え
Les eminsés de noix de chevreuil légèrment roti, sauce poivrade, champignons et marrons (+2000)
＊ジビエ（野鳥）各種取りそろえております　前日までのご予約とさせていただきます

2010年12月現在

※印お料理の内容が変わることがございますが、ご了承ください。

HP引用（もし問題がある様でしたら削除要請をお願いします）

話はここに来たいきさつについて書くが、あるレビュアーさんがかなり押してくれた事である。自分的には候補が３つあったまずレストランコバヤシとレストラン ランベリーとル・ジャルダン・デ・サヴールである。

個人的にはレストランコバヤシが1番手頃かなと思い電話をしようかと思ったのだが、急遽メールで食事のお誘い。今回は迷いました。それで今回は申し訳なかったが、お食事のお誘い予算の都合上お断りしました。お誘いしてくれた方がこのル・ジャルダン・デ・サヴールを推薦してくれたので、レストランコバヤシをすっ飛ばしてこちらに決めました。ジビエを食べるつもりで電話をしたら、山シギ（1人だと＋12000円）と山ウズラだったかなが用意出来るとの事で、ならちょっと高いですが、山シギで決めてこちらに来た次第。大体の予想はついていたのですが、やはり個人的に美味しいけど高いかな場所柄、周りのお客さんは常連さんばかりでかなりの要職に就いている感じの方々ばかり（話している内容が今の不景気とまったく関係ない感じ）。ワインもかなり美味しそうな物を飲んでいました。

シェフはかなりざっくばらんな性格で豪快その物、ワインについては独自の価値観を持っていて山シギに合わせるのだとコートロティとか言っていた気がします。（20000円かな）ちょっと金額的に頼めたけど量的に飲めそうに無かったのでグラスで赤ワインを3杯ほど行きました。（持ち帰る事も出来たけどここでもケチ根性丸出し、のわりにフローマジュ全部少量頼む変な行動をする馬鹿です。）

後、食べログでクーポン（1/28まで）を発行しているようだったのでそれを見せて食前酒一杯をサービスで貰いました。

カウンターは8席ほどですが、1人だとかなり厳しいです。それに常連さんがほとんどで一見さんにはきついかもしれません。

あるレビュアーさんのコメントを信じるとすればワインも高めに設定している様です。（具体的に調べてみないと分かりませんが、）

あとメインの魚と山シギは若干塩を強めに入れていました。（でも美味かったけど）

今回の事での課題はフレンチでもイタリアンでも高級店に行く時は１人では向かない事の再確認と（最近は料理に合わせて１人でもいい物を開けてくれるお店が増えていますが、）

もう１つの課題としてはメインの魚料理を前菜3皿（4皿の13000円〜のコースで）でトリュフ卵を食べる事です。（夜の場合）もしくは2皿のコース（7000円〜）で前菜をトリュフ卵にした方が良かったかも（でもガルグイユも食べたかったので）1番ベストなパターンは、3皿のコースで（10000円〜）で魚料理を前菜にしてトリュフ卵とガルグイユにすれば最小限の値段で最大限の満足を得られてたかもしれません。でも勉強になりました。

サービスに関して低い点数にしたのは。もう少し説明をシェフではなく給仕がして欲しかった事です。

シェフはかなりちゃんと説明してくれましたしちょっと取っ付きにくい感じではありましたが、常連さんとの話を聞いているとそんな怖い感じではなく常連さんになれば、かなり面白い感じでお店（シェフ）と付き合えるのではないかと思った事です。確かに相性が合えば。かなり使えるお店ではないかと（金持ちで）

ちなみに1階のカウンターは無くなっていました。1階は軽く飲んで軽く食べるビストロ的な感じにした模様。

補足するならカウンター席のレストランは地下にあります。まあ書いてありますが。

今度何人かと食事会でも開きたいなワインが飲みたい。トリュフ卵が食いたい。ランチでも出してくれるならランチで行ってみたいですね。

結局、潰しじゃが芋のトリュフドレッシング和え、 トリュフ卵のポーチドエッグトリュフピューレ掛け、サラダ添えが気になったという事です。常連さんが食べているのを横から見て美味そうだと感じてしまった。

2012/3/??

2年ぶりのお店。

この近辺は一昨年まで教習所に行っていてよく近辺をうろついていた。その時に来て以来。

食べたもの

メナブレア（1000円）

ミネラルウォーター（1000円）

ヴァルド派郷土料理コース（5800円）

ワインデキュスタシオン3杯（3500円）

この合計金額にコペルト（300円）＋サービスチャージ5％＋tax5％

計11660円です。

内容（ヴァルド派郷土料理コース）

食前の小さなおつまみ（バーニャカウダ）

黒部大鱒とペペローニのテリーナマヨネーズソース　葉野菜のサラダで

ズッパ・バルベッタ

カイエット・トラディッツィオナーレ

子羊の藁包みロースト　ヴァルド派の農家料理

お口直しのグラニータ

リンゴとアマレッティ、カカオのトルタ　ラヴェンダー風味のジェラート添え

小菓子

カフェ

今回はヴァルド派（12世紀、中世のヨーロッパ。フランスの街、リオンの商人ヴァルデスが清貧を追求した信徒宣教運動をローマのカトリック教会が異端として虐殺。オランダ、イギリス、ドイツなどに隠れ住み最後にイタリアのピエモンテ州の山岳地帯ペッリチェ渓谷にたどり着いた時に解放されそのままこの地に住み着いたそうです。）の料理コース

面白いと思ったのがズッパ・バルベッタと言うスープ（バルベッタと言うのは「短いひげ」と言う意味らしいです。）でグリッシーニを豚のスープに吸わせて表面を焼いた物ですが、ナツメグがかなり利いておりイタリア料理と言うよりフランス料理を連想させる料理で（香辛料の利いたオニオングラタンスープを想像してもらうと分かりやすいです。）かなりヒットしました。

次にカイエット・トラディッツィオナーレと言う料理が面白かった。簡単言っちゃうと編脂を巻いたサルシッチャと言った感じかな。どの時点の調理法か忘れたけどミルクで炒めたってソムリエさんが言っていた。味もそんな感じかなり面白くておいしかった。言葉では表現出来ないかな。クリームではなくミルクって感じの優しい味わいにコクのあるチーズにお肉の柔らかさがいい感じ。

メインの子羊の藁包みロースト　ヴァルド派の農家料理は本当に藁包みで蒸し焼きですね。あとジャガイモがこれは炭で焼いた物でこれも美味かった。子羊のローストが風味豊かで子羊の癖が苦手な方は駄目かもしれないがこの風味はいいです。味も火加減も素晴らしい。

ドルチェのリンゴとアマレッティ、カカオのトルタラヴェンダー風味のジェラート添えの特にカカオのトルタのしっとり感が心地よく甘くてカカオの風味と甘みとコクのバランスが好きです。

今回はすこし量を押さえてここのスペシャリテを食べてみましたが、場所がちょっと都心部から離れているので値段がお手頃です。味も都心部の一流店に匹敵するしここまで来る価値はあるお店かと思います。

一つだけ注文があるとすればお水の種類を増やして欲しいかな。ワインの値段やリストの内容については分からないので避けます。

また伺いたいと思います。

御馳走様でした。

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ディナーで行こうと思ったのだが、勢いは怖い。

ピッツァを食べて腹がすいたので勢いだと思いうさぎ（リエーブル）があったので予約せずに行った。

ギリギリだったがランチでもなかなかの物が出て来る。

Cコース（3675円）＋5％サービス料

メインにうさぎ（リエーブル）が食べたかったが売り切れ、ただコースの所で（スープ又はパスタかリゾット）でちょっと値が張るが白トリュフのリゾットが（+2000円）で差し替え出来るようだったのでこれにした。

メインがコトレッタ・アッラ・ミラネーゼで若干塩分強めにしているようだが味はいい。ワインが欲しかった。メナブレアもOstuと違うらしいので飲んでみたかったが、この後バイクに乗る予定だったので諦めた。

最初の前菜はなかなか綺麗で非常に繊細な味付けで美味しかった。

白トリュフのリゾットは白トリュフがアルバ産かウンブリア産かフランス産かを聞くの忘れた。

RISTORANTE La Ciauで（こちらで食べた物はアルバ産の白トリュフ）食べた時より香りは弱かったが良い白トリュフだった。うさぎ（リエーブル（コニリオ）だと思うが）が食べたかったがまあ仕方ないなぁ。

全体的に非常に上品でCPはかなり良い素敵なお店だと思う。（ランチから白トリュフが食べれたのは良かった）

今度は名物のミネストローネを食べてみたい。

最初にお酒の事を言っておけば良かった。（料理にお酒が使われる場合がよくあるので）

もう少しゆっくり居たかった。

$$/01/2015

誤解の生じる恐れがある情報を記載した為、訂正致します。

ちゃんと調べたら間違ってはいなかったのだけどもう少し正確の書いた方がいいと思い書かせて頂きます。

こちらのご主人の岩本光治さんは京都 吉兆 嵐山本店で創始者、湯木貞一氏の下で焼き場を任されて、湯木貞一氏から料理を直に学ばれた方であるのは多分前にも書いたと思います（ただ焼き場（焼方）のことは書いていなかった）

対して未在の石原仁司さんは大阪高麗橋吉兆本店で湯木貞一氏に師事しそれから京都龍安寺大珠院住職・故盛永宗興老師に師事、それから京都吉兆本店で総料理長まで上り詰め、雲仙半水盧料理長そして、現在未在の経営者として活躍中です。

焼方と総料理長だからちょっと比べるという感じでもありません（どっちも凄いことだと思うんだけど）がどちらが優れているとかいうのは野暮ですね。どちらも素晴らしい日本を代表する料理人です。それに両人とも湯木貞一氏の下で学んだというのは正しい情報との事です。

話は逸れましたが。2度目の訪問

今回は穏やかな日の冬に訪れました。

この間はほとんど撮れなかった玄関口の写真とかは綺麗に撮れたと思います多分（笑）

16200円コース（飲み物は別）

なまこ
菜種の白和え　ぐじのりゅうひ巻　鯛のお鮨
花びら餅風の川蟹の真薯の椀物
お造り　鯛　車海老　烏賊
真魚鰹の酒盗焼
いのししと大根の煮物
りんごの白和え
蛤の雑炊
香の物
蜜柑のゼリー
粟麩に餡を挟んで焼いたお菓子
抹茶

地酒のお殿田
ビール

今回はゆったりと食べれて改めてじんわりくる感じの料理で焼き場を任されてだけあって真魚鰹の美味さは凄かった。あと椀物は素晴らしい。ぐじのりゅうひ巻や蛤の雑炊も優しい味わい。前よりも印象が良いこの感じの料理ではやはり最高峰のお店かと思います。

御馳走様でした。

徳島県の山奥にお店を構えている。
名前も古事の「壺中の天」から取ったものと思われる。
この言葉は「壺中に天あり」と読み意味は俗世間から離れた別世界。仙境。酒を飲んで、俗世を忘れる楽しみ。また、極めて狭小な範囲の事だそうだ。

このお店はまさしく壺中の天そのもので俗世を忘れ楽しむ為にありお店だ。

料理内容は以下の通り

野菜の天然鰻のゼリー寄せ

かますの棒鮨、栗の甘露煮、鱧の子

鱧真丈の椀物

はも、海老、鯛のお造り

岐阜県産の天然鮎の塩焼き

無花果の胡麻和え

冬瓜と海老のあんかけ

天然鰻の蒲焼、御飯、お漬物

すだちのシャーベット

栗きんとん

である。

じわじわくる深い味わい。唯まだ吾には知が足らず。

御馳走様でした。

$$/10/2022

久しぶりに投稿します。この間も100回近くは来てます。ハードリピーターです。

食べたもの

ローストアーモンドのジェラートソフト（680円）税込。確か？

3種盛り、プレミアム2つ（合計860円）税込。確か？

※値段がうろ覚えなので、少し違うかもしれません。

内容は3種盛りは
和栗の焼き栗（品種は石鎚でプレミアム）で味わいは栗の味わいと焼いた事による香ばしさが印象的。

チョコレート・ウガンダ「セムリキ」（イタリア・Ruket社のチョコレートでプレミアム 。）でかなりフルーティー。

みかん（愛媛の無農薬みかん）で爽やか甘み。

です。

ローストアーモンドはまさしく香ばしいアーモンドのジェラートソフトで美味いです。

また来ます。

御馳走様でした。
$$/11/2019

最近また滞っております。

食べたもの

コッパジェラート ナッツとはちみつのジェラートとリンゴといちじく（950円）税込

アフォガート（750円）税込

プリンとジェラート（950円）税込

ティラミス・柿・マロン（950円）税込

コッパジェラート 洋なし・チョコレート 塩キャラメル（850円）税込

シングー トルタ・ゴローザ 青レモンの3種盛り（670円）税込

レモンのコッパジェラート（850円）税込

です。

最新のコッパもあるのですが、名前は忘れたので省略。

どれも素晴らしく美味しいです。

御馳走様でした。
$$/06/2019

久しぶりのレビューです。

食べたもの

幸せな牛のミルクのジェラートソフト（630円）税込

イチゴヨーグルトのジェラートソフト（640円？）税込

アマゾンカカオ バナナモーレ 黒糖マスカルポーネの3種盛り（670円）税込

コーヒーミルクのジェラートソフト（640円）税込

イエルバ・ブエナ ペスト・ジェノベーゼ カラマンダリンの3種盛り（670円）税込

はちみつのジェラートソフト（640円）税込

マスカルポーネ はっさく＆チョコチップ 紅さやか（+100円）（770円）税込

抹茶のジェラートソフト（650円）税込

キャラメルバナナのジェラートソフト（650円）税込

幸せな牛のミルクのジェラートソフト（650円）税込

ダージリンのジェラートソフト（640円）税込

です。

めちゃくちゃ溜まってしまいましたが、大体の2ヶ月分です。

味わい濃く美味しかったです。

御馳走様でした。
$$/05/2019

なかなか億劫になりレビューが滞っております。

食べたもの

ノッチョーラのジェラートソフト（650円）税込

レモンクリームのジェラートソフト（640円）税込

トルタ モカ　ノッチョーラ　イチゴ&ランブルスコの３種盛り（670円）税込

コッコ（ココナッツ）のジェラートソフト（640円）税込

チョコチップ&オレンジピール　チーズケーキ　ノッチョーラの３種盛り（670円）税込

メープルのジェラートソフト（640円）税込

キャラメルのジェラートソフト（640円）税込

カカオキャラメル　ピスタッキオ　いちごミルクの３種盛り（670円）税込

ピスタチオのジェラートソフト（750円）税込

クレマ・ティラミス　マンドルラート　チロレーゼの３種盛り（670円）税込

です。

最近はやはりジェラートのお店なので、ジェラートソフトだけでは勿体ないと思いジェラートも食べております。素材の味がしっかりと感じ取れる濃厚で美味しいジェラートです。

御馳走様でした。



$$/01/2019

1月と2月に伺った際のレビューをします。

食べたもの

抹茶のジェラートソフト（650円）税込

酒かす ほうじ茶 煎茶の3種盛り（670円）税込

黒ごま 黒糖マスカルポーネ 和三盆ミルクの3種盛り（670円）税込

日本酒 あんのういも 梅の3種盛り（670円）税込

北海道ミルクのジェラートソフト（620円）税込

パネトーネのジェラート クロッカンテ・トターレ イチゴ & ランブルスコの3種盛り（670円）税込

チュアオ トスカーノブラック チロレーゼの3種盛り（670円）税込

カカオキャラメル ベネズエラ ストラチョコレートの3種盛り（670円）税込

です。

1月と2月にちょっとだけ営業して、3月中旬からまた再開です。

濃厚なジェラートを早く食べたいです。

御馳走様でした。
$$/12/2018

最近レビューが滞っていますが、久しぶりのレビューを致します。

食べたもの（値段を忘れてしまったもの多数）。

かぼちゃのジェラートソフト（640円）税込

和栗 バナナラム マンゴノーシャーベットの3種盛り（670円）税込

プリン（580円）税込　ヘーゼルナッツのジェラート添え（+200円）税込　食後にミルクジェラート小玉追加（+100円）税込　合計（880円）税込

和栗のジェラートソフト（値段失念）税込

コーヒミルクのジェラートソフト（値段失念）税込

ピスタチオのジェラートソフト（750円）税込

フルッティディボスコ ノッチョーラ 和栗の3種盛り（670円）税込

ノッチョラートのジェラートソフト（650円）税込

ミルクキャラメルのジェラートソフト（値段失念）税込

チョコレートのジェラートソフト（630円）税込

元住吉 Muiさんのコーヒーミルクのジェラートソフト（640円）税込

です。

値段失念のジェラートソフトは基本的に（600円〜650円）税込の幅なので大体その位かと思います。

最近のは元住吉 Muiさんのコーヒーミルクのジェラートソフト（640円）税込なのですが、コーヒーが違うと味が良くなるようです。今までのコーヒーミルクのジェラートソフトの中では1番美味しいと思いました。

今まではほぼ定期的にレビューをしておりましたが、最近は不定期レビューですのでこちらのレビューも不定期になる感じです。

御馳走様でした。
$$/10/2018

最近写真の事で、レビューが滞っています。

久しぶりのレビューです。

今回も相変わらずジェラートソフト（週末限定）です。

食べたもの

ノッチョーラのジェラートソフト（650円）税込

こちらのジェラートソフトで1番好きなジェラートソフトはピスタッキオ（ピスタチオ）ですが、ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）のジェラートも結構好きです。

今回のノッチョーラのジェラートソフト（650円）税込もノッチョーラの味わいが強く美味しいと思います。

御馳走様でした。
$$/09/2018

不定期更新になっております。

食べたもの

メープルのジェラートソフト（630円）税込
バナナラム プラム サワーチェリーの3種盛り（670円）税込
パッションフルーツミルクのジェラートソフト（630円）税込
幸せな牛のミルクのジェラートソフト（620円）税込
コッコのジェラートソフト（620円）税込
ピスタチオのジェラートソフト（750円）税込
カスタードのジェラートソフト（620円）税込
和栗 アマゾンカカオ ピオーネの3種盛り（670円）税込

です。

個人的にはピスタチオのジェラートソフト（750円）税込が美味しいと思っていますが、どれも美味しいので迷います。味がしっかりしたジェラートが多いですね。

御馳走様でした。
$$/07/2018

不定期レビューです。

食べたもの
コーヒーミルクのジェラートソフト（620円）税込
レモン・ミント・ジン、サマー清見、ピスタッキオの3種盛り（630円）税込
ダージリンのジェラートソフト（620円）税込
キャラメルバナナのジェラートソフト（620円）税込
抹茶のジェラートソフト（620円）税込
ノッチョーラのジェラートソフト（640円）税込
バナナラム マンゴー 紅さやか（+100円）の3種盛り（合計730円）税込
幸わせな牛のミルクのジェラートソフト（600円）税込
タヒチバニラのジェラートソフト（690円）税込
ノッチョーラ ルバーブ 佐藤錦（+100円）の3種盛り（合計770円）税込
はちみつソフトのジェラートソフト（620円）税込

です。これは5月位から食べ続けた内容です（確か。）

でサクランボの季節という事で、2種類程食べましたが、シャーベットなのですが濃厚で美味かったです。

御馳走様でした。
$$/04/2018

最近不定期になっておりますが、更新致します。

食べたもの
レモンクリームのジェラートソフト（620円）税込
セイロンシナモン ムー・ラベンダー 和栗の3種盛り（630円）税込
ココナッツのジェラートソフト（620円）税込
キャラメルのジェラートソフと（600円）税込
カカオ・エクアドル マダガスカルバニラ ポモドーロの3種盛り（630円）税込

です。

初めてだったのかも知れませんが、ポモドーロ（フルーツトマト）が結構新鮮でした。あとは何度も食べている商品です。美味しいです。

御馳走様でした。
$$/03/2018

コーヒーハウス ニシヤに引き続きこちらもお久しぶり。とはいえこちらは3月9日からの再会だったので1ヶ月ぶりのレビューです。

ジェラートソフトは

アールグレイのジェラートソフト（650円）税込だったかな？
ヘーゼルナッツのソフトに生のイチゴトッピング（750円）税込
ピスタチオのジェラートソフト（750円）税込

イチゴのデザートは

イチゴのセミフレッド（900円）税込

3種盛り（630円）税込は
内容失念

です。

先月と今月は飛び飛びになってしまいますが、定期的に伺って行きたいと思っております。

個人的にはやはりピスタチオのジェラートソフト（750円）税込がとてもいいです。

御馳走様でした。
$$/02/2018

バレンタインデーのちょっと前の3連休にお店をちょっとだけ開けておりました。

内容はジェラートソフトとミニデザートとチョコレートのジェラート色々だったと思います。

食べたもの

マダガスカルバニラのジェラートソフト（630円）税込

ジャンドゥイア チュアオ トスカーノブラックの3種盛り（680円）税込

ミニデザート（750円）税込

ミニデザートの構成

チュアオを使ったチョコレートのジェラート
ラベンダー風味のミルクチョコのパンナコッタ
イチゴのソースを少々
砕いた固めのヘーゼルナッツヌガー
チョコレートソース

です。

チョコのジェラートは結構濃厚で久しぶりにアメディのチョコレートのジェラートを食べました。

今はアメディのチョコレートは日本では買えないかも知れませんので久しぶりにアメディに逢えました。

再開は3月9日という告知をしておりましたのでご報告までに。

御馳走様でした。
$$/01/2018

新年明けましておめでとうございます。新年一発目なこちらのジェラテリア アクオリーナからレビューを書かせて頂きます。

食べた物は去年のものと年越しイベントのものも含まれていますが、イベントだけでのレビューではない為（イベントの時の事は基本的には書きませんが）通常で書かせて頂きます。

食べたもの

去年
ノッチョーラのジェラートソフト（640円）税込
ノッチョーラ ピスタッキオ キウイブーノの3種盛り（630円）税込
エスプレッソ（300円）税込
クリスマスのトルタジェラート アマゾンカカオ（3800円）税込

年越しイベントの物は書きません。

今年
カスタードのジェラートソフト カカオニブ カカオキャラメルトッピング ワッフルコーン（700円）税込
日本酒 煎茶 梅の3種盛り（630円）税込
赤いリンゴ レッドキウイ あんのういもの3種盛り（630円）税込
カスタードのジェラートソフト（630円）税込

となっております。

白眉はカスタードのジェラートソフト カカオニブ カカオキャラメルトッピング ワッフルコーン（700円）税込

再来月もまた伺います。

御馳走様でした。
$$/11/2017

ゆずクリームのジェラートソフト（630円）税込とパンナコッタ（400円）税込

カカオのジェラートソフト（630円）税込とクレム　カラメル（500円）税込を食す。

安納いものジェラートソフト（630円）税込

$$/12/2017

和栗のジェラートソフト（630円）税込

ピスタチオのジェラートソフト（750円）税込

タヒチバニラのジェラート（650円）税込とトローネ 和栗 紅まどんなの3種盛り（630円）税込

をそれぞれ食べました。

どれも味としては完成されておりますが、個人的にピスタチオのジェラートソフト（750円）税込がとても濃厚で好きなジェラートソフトです（高いですが。）

今週と来週と再来週（来年の第1週）で当分お休みで3月位から再開だと思いますが、それまでにもなんども伺いたいと思います。

御馳走様でした。
$$/10/2017

キャラメルバナナのジェラートソフト（620円）税込と3種盛り（630円）税込

ティラミス（600円）税込

パンプキンのジェラートソフト（630円）税込とビオレソリエス、和栗、ぶどうの3種盛り（630円）税込

を食しました。

ティラミスは砕いたマロンを入れて上にマロングラッセを乗せてそこの上に粉のアマゾンカカオを振り掛けられております。

最近色々諸事情がありレビューを書くのを遅らせております。

御馳走様でした。
$$/10/2017

先週はコッパジェラート 青リンゴとリコッタ（900円）税込を食しました。

青リンゴの実とソースとシャーベットにリコッタのクリームとジェラート、焼き菓子とカスタードという内容です。

青リンゴが鮮烈でリコッタとカスタードの濃厚な甘さと青リンゴの酸味がよく合っており、焼き菓子のサクサク食感でバランスよく仕上がっており美味しいです。

羊のリコッタのジェラートソフト（700円）税込もあったのですが、そちらはスルーしました。ちょっと後悔。両方食べれば良かったです。

$$/09/2017

先々週はカカオティーのジェラートソフト（600円）税込を食しました。

３週間前はコッパジェラート 赤リンゴとバニラ（850円）税込を食しました。久しぶりのコッパジェラート（小さいパフェって感じですね。）

ジェネバという赤リンゴのシャーベットと実、バニラアイスとカスタードクリームと焼き菓子です。
先々週はグラニータはなくその代わりコッパジェラート 赤リンゴとバニラ（850円）税込があったのでジェラートソフトのノッチョーラも興味がありましたが、コッパジェラート 赤リンゴとバニラ（850円）税込にしました。

4週間前はピスタチオのジェラートソフト（750円）税込はあまりの美味さに2個も食してしましました。ジェラテリア アクオリーナのジェラートソフトの中では抜群に美味く、その時はその中で1番でした。

御馳走様でした。
$$/09/2017

キャラメルのジェラートソフト（600円）税込

アールグレイのジェラートソフト（630円）税込

メロンソーダー（750円）税込

ノッチョラートのジェラートソフト（640円）税込と和梨のグラニータ ハーフ（350円）税込

羊のリコッタのジェラートソフト（700円）税込

キャラメルのジェラートソフト（600円）税込

という感じで食べて来ました。

基本的にジェラートソフトを食して、最近グラニータもあるのでたまにグラニータをプラスして、もしくは普通のジェラートをプラスして食べております。

最近のジェラートソフトだと羊のリコッタチーズのジェラートソフト（700円）がなかなか秀逸でした。

御馳走様でした。
$$/07/2017

先々週はコッコ（ココナッツ）ジェラートソフト（600円）税込

先週はマダガスカルバニラのジェラートソフト（630円）税込

今週はレモンとはちみつのジェラートソフト（620円）税込と杏のグラニータ（550円）と杏のジェラート（+100円）（合計650円）を食しました。

先週にスイカのグラニータもあったのですね（涙）

を食しました。

ジェラートもいつも迷いますが、週末は基本的にジェラートソフトを食べるのが習慣化しておりますので基本的にレビューはジェラートソフトがメインですが、ジェラートも美味しそうなものがあれば追加で食べますね。美味しいし。

御馳走様でした。
$$/07/2017

6月10日はヨーグルトのジェラートソフト（600円）とイディリオ ナンバー4 ベネズエラ産チョコレート、バナナモーレ バナナミルクとフランスのオレンジリキュールとカカオニブ、ノーチェカラメルの3種盛り（630円）

6月17日はノッチョーラのジェラートソフト（640円）

6月24日はピスタチオのジェラートソフト（750円）

7月1日はコーヒーミルクのジェラートソフト（600円）

です。特にピスタチオのジェラートソフトは絶品でした。

御馳走様でした。
$$/06/2017

先週はダージリンのジェラートソフト（620円）

今週は抹茶のジェラートソフト（620円）とヴァニリィアタヒチ マンゴーのシャーベット 紅さやかの3種盛り（+100円）（730円）です。

ダージリンのジェラートソフトはダージリン感とミルク感のハーモニーで美味しく。

抹茶のジェラートソフトは抹茶感は少し弱いかな、もう少し抹茶感が欲しい所でしたが、美味しく頂きました。

紅さやかに惹かれて今週は紅さやか（+100円）を中心に3種盛り（630円）で合計（730円）を頼んでみました。

どれも素材感が凄く満足の行くジェラートでした。

御馳走様でした。
$$/05/2017

5月18日はジェラテリアアクオリーナの５周年という事で平日ではありますが、伺ってまいりました。

先々週はレモンクリームのジェラートソフト（620円）

先週はコッコ（ココナッツ）のジェラートソフト（600円）

で本題の5周年記念の特別アイスはローマのOtaleg!というお店のマルコさんのジェラートをマルコさんがこの日の為に来日して作りに来てくれました。

内容（マルコさんのOtaleg!ジェラート）
ノッチョーラ・ノッキア（ラツィオ州のヘーゼルナッツのジェラート。）
ピスタッキ・トスターティ（ローストし少し塩味を効かせたピスタチオのジェラート。）
パルミジャーノ&バジリコ（バジルの風味を効かせたパルミジャーノのジェラート。）
イチゴ&シナモン（イチゴのシャーベットにシナモン風味。）
クロッカンテ・トターレグ（ミルクジェラートにカリカリのナッツを合わせて。はちみつの香り。）
アラーキディ（ローストした落花生のジェラート。）
マンドルラ・サラータ（香ばしくローストしたプーリア州のアーモンドのジェラート。）
クレマ・リモーネ（マルコの小さい頃の思い出のレモン風味のジェラート。）
の８種類がこの5月18日だけの特別メニューでもうないです。食べたい方はローマに行ってください。

食べたのはこの中の全て3種盛りで3回（1890円）1番気に入ったアラーキディのみ2回食べました。

で気に入ったもの

ピスタッキ・トスターティ
アラーキディ
マンドルラ・サラータ

面白かったもの

パルミジャーノ&バジリコ
もろパルミジャーノとバジリコであまり甘くないジェラートです（好みは好きか嫌いかに分かれるのではないかと思います。）

茂垣さんのジェラートとニュアンスが近かったジェラート（あくまで個人的な感想なので悪しからず。）
イチゴ&シナモン
クレマ・リモーネ
です。

茂垣さんのジェラートとは全く味わいが違い驚きです。マルコさんのジェラートも日本で売れるのではないかと思います。日本のジェラートは食べ尽くしていないので似たニュアンスのジェラートがあるかもしれませんので色々調べてみたいと思います。あとイタリア行きたいです（でも基本ナポリなんですよね。あとモデナのオステリア・フランチェスカーナ。）

ちなみに今週のジェラートソフトはリコッタのジェラートソフト（640円）です。

※夜に行ったので写真はどれがどれだか見分けがつきにくいです。

御馳走様でした。
$$/04/2017

食べたもの

マダガスカルバニラのジェラートソフト（630円）とモランペルー ノッチョーラ たんかんの3種盛り（630円）
バナナミルクのジェラートソフト（600円）とノッチョーラ カラメッロ あまなつの3種盛り（630円）
ピスタチオのジェラートソフト（690円）とプラリュマダガスカル オリーブオイルの2種盛り（580円）

3週間分の内容です。

味わいはこの中ではピスタチオのジェラートソフトの濃厚さとプラリュマダガスカルのフレッシュな苦味が鮮烈でした。

ノッチョーラはこのお店で1番好きで2度も食べてしまいました。

そろそろお酒が欲しい所です。

御馳走様でした。
$$/03/2017

先週から再開していますが、レビューは久しぶりです。

先週のジェラートソフトは抹茶のジェラートソフト（620円）と3種盛り ノッチョーラ、FELCHLINのボリビア産チョコレート、フレッシュミルク（630円）を食した。

久しぶりの味で納得

今週はハチミツ（フランスの百花蜜のハチミツ）のジェラート（600円）なのですが、自分は20食限定のイチゴのセミフレッド（900円）を食しました。

凍らせたイチゴのムースにイチゴシャーベットとピスタチオジェラートという構成。イチゴのソースやフレッシュのイチゴもトッピング、上から砕いたピスタチオを振りかけております。

御馳走様でした。
$$/01/2017

先月の事になりますが、2か月間のお休みに入る前にメープルのジェラートソフト（620円）を食べに行きました。

当分の間、こちらのお店のジェラート（主にジェラートソフト）を食べれなくなると思うとちょっと悲しいのですが、2か月の辛抱ですし、毎週のごとく食べてきたので当分は離れるのもアリなのかなと思います。

あと1か月程先になりますが、それまでは他のお店のジェラートで我慢です。

御馳走様でした。
$$/01/2017
酒かす 和三盆ミルク 大葉りんごの3種盛り（630円）と抹茶のジェラートソフト（650円）を食す。

御馳走様でした。

$$/12/2016

大晦日はノッチョーラ チョコレート メーラローザの3種盛り（630円）を食す。

御馳走様でした。

$$/12/2016

今年最後はリコッタのジェラートソフト（640円）で今週は3種盛りピスタチオ、あんのういも、ストラッチャテッラ（630円）を食す。

御馳走様でした。

$$/12/2016

今週はノッチョラート（ヘーゼルナッツとチョコレート）のジェラートソフト（630円）を食す。

御馳走様でした。

$$/12/2016

今週は安納芋のジェラートソフト（620円）を飲す。

御馳走様でした。

$$/11/2016

今週はピスタチオのジェラートソフト（690円）を食す。

御馳走様でした。

$$/11/2016

先週がマダガスカルバニラ（620円）今週はアールグレイ（620円）を食す。

写真はなし。

御馳走様でした。

$$/10/2016

この日はかぼちゃのジェラートソフト（620円）を食す。

御馳走様でした。

$$/10/2016

この日は3種盛り 赤りんご（ジェネバ）、カッサータ、ノッチョーラ（630円）とマスカルポーネのジェラートソフト（650円）を食しました。

マスカルポーネのジェラートソフトはソフトな味わいのマスカルポーネのジェラートソフトでした。

御馳走様でした。

$$/10/2016

この日はノッチョーラ（640円）のジェラートソフトを食す。

フワッとした食感のジェラートソフトでした。

御馳走様でした。

$$/09/2016

この日はクリームチーズ（630円）のジェラートソフトと和栗 だけきみ（とうもろこし） 赤すぐりの3種盛り（630円）を食す。

和栗はイイですね。

御馳走様でした。

$$/09/2016

この日はヨーグルトハスカップ（630円）のジェラートソフトを食す。ヨーグルトとハスカップのハーモニー。

御馳走様でした。

$$/09/2016

また2週間も経ってしまった。先週はキャラメルのジェラートソフト（600円）と今週はパッションフルーツのジェラートソフト（620円）を食す。先週のキャラメルは結構苦みがはっきりした大人のジェラートソフトで今週のパッションフルーツはパッションの甘酸っぱい味わいがはっきり感じ取れるジェラートソフトでした。

御馳走様でした。

$$/08/2016

この日はジェラートソフトのバナナミルク（600円）と3種盛り ノッチョーラ イチジク プラム（630円）を食す。

ノッチョーラはジェラートの中で特に好きでこちらのお店では1番好きなフレーバーであったりもする。バナナミルクはバナナとミルクのハーモニーが良い。

御馳走様でした。

$$/08/2016

この日はメロンソーダ（720円）を食しました。

自家製のメロンソーダにミルクソフト付きです。メロンソーダは自然な味わいと色合いで甘さは控えめ、メロンの風味が心地よい。ミルクソフトはジェラートソフトで使うものこちらは甘さがはっきりしており、甘さ調整はこちらで行う模様です。美味いです。

御馳走様でした。

$$/08/2016

先週はレモンクリームのジェラートソフト（620円）と今週はメープルのジェラートソフト（620円）何度も食べているので感想はそちらで。

御馳走様でした。

$$/07/2016

今週も先週と今週のレビューです。先週のジェラートソフトはミルクラベンダー（620円）で今週はノッチョラート（ヘーゼルナッツとチョコレート）（630円）

御馳走様でした。

$$/07/2016

今週も先週と今週のレビューです。先週がココナッツとバナナだったかな？のジェラートソフト（620円）今週がアールグレイのジェラートソフト（620円）とノッチョーラとランポーネ（ラズベリー）のジェラート2種盛り（580円）

ノッチョーラはこのお店で1番好きなジェラートで久しぶりに食べて改めて美味しいと思った次第です。ノッチョーラとはヘーゼルナッツの事です。アールグレイのジェラートソフトも美味かったです。写真はもうアップロード出来ないのでありません。

御馳走様でした。

$$/06/2016

先週と今週のレビューです。先週はタヒチバニラのジェラートソフト（640円）に今週は抹茶のジェラートソフト（620円）を食しました。

タヒチバニラは濃厚な味わいがいいです。今週の抹茶はちょっと甘いかなと思いましたが、美味しいです。

http://tabelog.com/rvwr/000085543/diarydtl/134450/

写真は上記の場所に。

御馳走様でした。

$$/06/2016

この日は久しぶりに3種盛りのジェラート（630円）を食す。ストラッチャテッラ、アッローロ、ブルスコリーニを食す。

御馳走様でした。

$$/05/2016

この日はメープルのジェラートソフト（600円）を食す。

御馳走様でした。

$$/05/2016

この日はあマダガスカルバニラのジェラートソフト（620円）を食す。前にも食べたが少々甘さが強めかなと思ったけど美味しかったです。写真はこれも前にも撮ってあるので載せません。というか載せられません。

御馳走様でした。

$$/05/2016

この日はマスカルポーネのジェラートソフト（650円）。写真は前にも同じジェラートソフトの時に撮ってますので無しです。

御馳走様でした。

$$/05/2016

この日はキャラメルバナナのジェラートソフト（620円）ふわっとしたジェラートソフトでキャラメルの苦味とバナナの風味に甘みが少々。結構大人のジェラートソフトです。

御馳走様でした。

$$/04/2016

この日ははちみつのジェラートソフト（600円）を食しました。若干甘さが強いかなと思いましたが定番の美味しさです。写真は何度も撮ったのでありません。3日からアールグレイだったかな。

御馳走様でした。

$$/04/2016

メープルのジェラートソフト（600円）を食した。メープルの味わいが抜群。

御馳走様でした。

$$/04/2016

もう終わりましたがシリーズですが、コッコ（ココナッツ）のジェラートソフト（600円）を食す。何度かこのコッコ（ココナッツ）のジェラートソフトを食べた事があるがココナッツ感抜群のジェラートソフトである。銀座三越の催事に出店する為、今週はお休み。

何度も写真を撮ったので今回は写真なし。

御馳走様でした。

$$/04/2016

アールグレイのジェラートソフト（600円）を食す。アールグレイの味わいがしっかり美味い。写真は前に撮ったので撮りません。

御馳走様でした。

$$/03/2016

レモンクリームのジェラートソフト（600円）久しぶりに食べた。爽やかなレモンとクリームのハーモニー。

御馳走様でした。

$$/03/2016

先週の事になりますが、いちごのジェラートソフト（620円）といちごのティラミス（700円）を食す。いちごのティラミスのみの感想ですが、わかりやすく、フレッシュないちごといちごのジェラートにいちごのソースを敷きその下にティラミス、ティラミスの中にもいちごのソースが入っている。

御馳走様でした。

$$/03/2016

キャラメルソフト（600円）をこの日は食す。相変わらず濃厚なキャラメルである。写真は昔撮ったのでありません。

御馳走様でした。

$$/03/2016

ノッチョーラ（620円）と3種盛り ピスタッキオ ヴァニリィアタヒチ フラーゴラ（630円）を食す。2か月ぶりである。相変わらず美味い。写真は下記。

御馳走様でした。

$$/01/2016

新年2発目はコッパ（850円）黒蜜、抹茶のジェラート、ミルクジェラート、餡子、求肥、玄米フレーク、ポン菓子、黒蜜に寒天という構成。あんみつのコッパといった趣。

御馳走様でした。

$$/01/2016

新年1発目はやはりこのお店。この日は和三盆 日本酒 まっちゃの3種盛り（630円）を和三盆の甘み、日本酒の甘み、まっちゃの濃く。どれもそのものをジェラートにした感じです。和三盆と日本酒は前に食べた事がありますが、まっちゃはジェラートソフトでは食べたがジェラートでは1回食べたかな？美味かったです。あと3日の内にもう1度行ってくるみと黒ごまとか食べて見たいと思います。写真は下から飛んでください。

御馳走様でした。

$$/12/2015

この日はノッチョーラ、アールグレイ、キウイ・ブルーノの3種盛り（630円）もう何度も食べたジェラートなので感想はなし。

御馳走様でした。

$$/12/2015

この日はピスタッキオとあんのういもと柿の3種盛り（630円）を食す。ピスタチオはピスタチオの味、あんのういもはあんのういもの味、柿は柿の味、それをミルクを加えてそのままジェラートにした味わい。

写真は相変わらずこちらhttp://tabelog.com/rvwr/000085543/diarydtl/134450/

御馳走様でした。

$$/12/2015

この日は久しぶりのコッパジェラート　洋梨のソルベ、タヒチヴァニラのジェラート、スパイス風味の赤ワインソースという構成、飾りにチュイルだったかな。角切りの洋梨が結構ふんだんに入っておりフレッシュ感がある。スパイス風味の赤ワインソースは結構がっちりスパイスが効いております。写真は日記の方で見てください。

御馳走様でした。

$$/12/2015

チョコレート・ペーラは洋梨とチョコレートを合わせてそこにスパイスを足したもの、結構スパイスが効いている。ビアパ・ライムはホワイトチョコレートにパッションとライムを合わせて爽やかなアイス。マンダリーノはシチリアのマンダリンオレンジを使ったシャーベット。結構色々な味わいが楽しめて美味かった。

御馳走様でした。

$$/11/2015

この日はスペツィアートとピスタッキオと林檎の3種盛り（630円）を食す。ジェラートソフトはこの日はお休み。スペツィアートはチョコとスパイスとパンデピスのジェラートでチョコは（DOMORI）でスパイスが結構効いている。ピスタッキオと林檎は前に何度か食べている。

御馳走様でした。

$$/11/2015

チョコレートデイ

3種盛り＋ミニ2種盛りで（1100円）写真はこちらhttp://tabelog.com/rvwr/000085543/diarydtl/134450/

チュアオ ベネズエラ産クリオロ種（DOMORI）ボリビア（FERCHLIN）マダガスカル（PRALUS）で産地もチョコレート会社も違う。チュアオは深い味わい。ボリビアは野性的、マダガスカルは爽やか。同じチョコレートなのに産地と会社で全く味わいが違う。

ミニ2種盛りはペルー（VALRHONA）とボネである。お店で通常出しているチョコレートのジェラートもペルー産だが（DOMORI）である。なので同じペルー産でも味わいが結構違う。

ご馳走様でした。

$$/11/2015

この日は久しぶりにマルコ デ バルトリ（950円）を飲んだ。そしてジェラートソフトはあんのういも（600円）である。マルコデバルトリは極辛口の濃い色のワインで何度飲んでも美味い。あんのういもは芋芋感が凄くクリームも感も凄く迫力のある味わいである。今後はマルコデバルトリはやパッシート意外にも色々揃えて行くとの事でジェラートと共に楽しみです。

御馳走様でした。

$$/11/2015

この日はジェラートソフトはピスタチオ（650円）である。かなりピスタチオの味が凄い。ピスタチオ好きはたまらないなあ。

御馳走様でした。

$$/11/2015

この日はもうハロウィンは過ぎ去っていたが、お店ではかぼちゃのアイスが3日まである。ソフトはパンプキンミルク（590円）と3種盛りはズッカ・パルミジャーノにトルティーナズッカ、そしてワイン用に作られた北海道産のぶどうのジェラートである。パンプキンミルクはもろかぼちゃ食感までかなりそんな感じでミルクの味も結構効いている。3種のズッカ・パルミジャーノはまさしくそのものでかぼちゃパルミジャーノの味、食感もホクホク感が凄い。トルティーナ・ズッカはアマレットの効いたかぼちゃ。そして濃厚なぶどうのソルベ。かぼちゃのアイスはもう3種類あったが全部かぼちゃにすると流石にきつかったので今回はぶどうを挟んだ。

11/3までかぼちゃのアイスがあるので是非。

御馳走様でした。

$$/10/2015

この日はキャラメル（600円）のジェラートソフトを食す。キャラメルの濃くが強めに効いている味わい。

御馳走様でした。

$$/10/2015

この日はノッチョラート（600円）のジェラートソフトを食す。結構チョコレートの味が効いていた。

御馳走様でした。

$$/09/2015

この日は3種盛り 和栗とノッチョーラとプラム（630円）相変わらずホクホク感の和栗と濃厚なノッチョーラと爽やかなプラム。

御馳走様でした。

$$/09/2015

この日はキャラメルバナナ（590円）のジェラートソフト。キャラメル感が強く甘みはバナナな感じ。大人なジェラートですね。

御馳走様でした。

$$/09/2015

ハチミツレモン（590円）3種盛り 和栗 ラムール・ドランジェ アクオリーノ（630円）をハチミツレモンのジェラートソフトはレモン風味のハチミツのソフトクリーム。3種盛りの和栗は茨城の和栗でもろ和栗で食感も風味もホコホコ感までジェラートで表現、ラムール・ドランジェはオレンジリキュールとマスカルポーネとハチミツというちょっと大人な味わい。アクオリーノは月桂樹とホワイトチョコのジェラートで月桂樹の香りが結構美味い。変な表現だけど香りが美味い（笑）

御馳走様でした。

$$/09/2015

この日は久しぶりのコッパジェラートの青りんごとリコッタとジェラートソフトの黒糖バナナ。ジェラートソフトは黒糖とバナナの味わいが調和している。コッパジェラートの青りんごとリコッタは久しぶりの組み合わせ。

御馳走様でした。

$$/08/2015

この日のジェラートソフトはレモンクリームでレモンの酸味と苦味とクリームが合わさって爽やか。3種盛りピュアホワイトというトウモロコシのジェラートとブラムリーという青リンゴのシャーベットとマッジョラーナは桃とハーブのマジョラムを加えたジェラート。かなりいろいろな味が楽しめて良かった。純粋にピュアホワイトというトウモロコシのジェラートが好きかな。

御馳走様でした。

$$/08/2015

この日はダージリンのジェラートソフト（580円）しっかり紅茶（ダージリン）の味がする。しっかりしたジェラートソフト。

御馳走様でした。

$$/08/2015

この日はメープルのジェラートソフト（600円）を食する。メープルの味はこの日は穏やかな味わいだった。

御馳走様でした。

$$/08/2015

はちみつのジェラートソフト（580円）と3種盛り ノッチョーラ　メローネ　ナポレオン（3種盛り+100円）合計（730円）

はちみつのジェラートはバランスのよく取れたジェラート。3種盛りのノッチョーラは個人的にはこのお店で1番好きなジェラート。メローネはメロンね。ナポレオンはさくらんぼ。どれも結構濃厚で輪郭のしっかりした味。相変わらず美味い。

最近デザートワイン飲んでないけど今度久々に飲もうかな。

御馳走様でした。

$$/08/2015

この日はジェラートソフト コーヒーミルク（580円）若干コーヒーの味が強くて濃いコーヒーミルクのジェラートソフトを味わいました。お店ではジェラートでさくらんぼをいろいろ出しているので食べたかったのですが、この日はいろいろ予定があったのでこれにて帰路に。

御馳走様でした。

$$/07/2015

この日はヨーグルト（580円）と3種盛りザバイオーネ、チョッコランポーネ、ペスカ（630円）を食す。ヨーグルトのソフトはベリーソースで酸味をと甘み足し、味わいを深めた感じ。

3種盛り（630円）は（ザバイオーネはマルサラと卵とお酒で作るクリーム）のジェラートにチョッコランポーネ（ミルクチョコレートにラズベリーを足したもの）とペスカ（ピーチまたはペッシェあるいは桃）の3種。マルサラの風味とミルクチョコレートとラズベリーの味とペスカのフレッシュ感が織り成すハーモニー（笑）

御馳走様でした。

$$/07/2015

この日はキャラメル（600円）今回は苦味がちょっと効いていた感じのキャラメルのジェラートソフトでした。最近デザートワイン飲んでいないので久々にデザートワインを飲もうかと思います。

御馳走様でした。

$$/07/2015

この日はタヒチバニラのジェラートソフト（640円）とピスタッキオとチャイと紅さやか＋（100円）というさくらんぼを食べました。バニラの風味とミルクの味わいと甘さと食感が良い。今回は3種盛りを追加で食す。さくらんぼが濃厚で爽やか風味も強く果肉も少し残した感じで美味い。

御馳走様でした。

$$/07/2015

この日はフレッシュミルクのジェラートソフト（550円）を食す。ミルクの旨味と甘みががっちりしておりマッチ。もう1個食べたかったが、この日は他にも予定があったのでセーブ。名残惜しい。

御馳走様でした。

$$/06/2015

ミルクラベンダーのジェラートソフト（590円）を食す。ラベンダーの味わい。ミルクの濃厚な味わい。甘さがどれもしっかりして美味かったです。

御馳走様でした。

$$/05/2015

コッコのジェラートソフトのみ

御馳走様でした。

$$/05/2015

この日はジェラートソフトが間に合わずに3種盛り（630円）のノッチョーラとクレマ ボロニェーゼと小夏のシャーべットを食すノッチョーラは鉄板、クレマ ボロニェーゼはクリームのやさしい味わい。小夏はかなり爽やかな酸味が特徴で美味い。

御馳走様でした。

$$/04/2015

ジェラートソフト キャラメル（580円）と3種盛り ピスタッキオ チョコレート デコポン（630円）を食す！

文字数が限界に近く、写真も限界に近いので過去のレビューを参考にして下さい。

御馳走様でした。

$$/04/2015

2週間ぶりのアクオリーナです。今回はジェラートソフト バニラ&レモンクリーム（590円）とマルコ デ バルトリ ヴェッキオサンペーリ ヴェンテンナーレ NV（900円）を食す。ヴェッキオサンペーリは開けたてでかなり香りと味が強く相変わらず美味いなと思う。そしてバニラ&レモンクリームはバニラの旨味と爽やかなレモンクリームの風味がちょうど良く美味い。

御馳走様でした。

$$/04/2015

もう4月。寒くなったり暑くなったりで変な天候が続いている模様ですが、寒かろうと暑かろうと涼しかろうと何だろうと食べるものは決まっています。そうジェラートです。なので今年度（今年は何度も行っています）もジェラートなのです。
今回はダージリンのジェラートソフト（580円）を久しぶりに食しました。濃厚なダージリンの風味のジェラートソフトは速攻なくなりました。来週位から日本橋三越の催事の為休む模様。

御馳走様でした。

$$/03/2015

今回はヘーゼルナッツのジェラートソフト（600円）と3種盛り ピノラータ（松の実）とあんのういも（さつまいも）とメーラローザ（赤りんご）である。ジェラートソフトはちょっと甘さが強かったかなと思ったがヘーゼルナッツ感は十分で美味かった。ピノラータとあんのういもとに赤りんごちょっと味の強いもの入れすぎた？でもかなり満足。

御馳走様でした。

$$/03/2015

今回はかなり久しぶりのイチゴのコッパジェラート（850円）を食しました。フレッシュいちご、イチゴのシャーベット、クリームチーズのジェラート、ヘーゼルナッツのソースや焼き菓子などの小さいパフェ。コッパでたまに使うクリームチーズのジェラートとイチゴのジェラートがなかなか美味い。イチゴが盛りだくさんで焼き菓子なども味わい深い。ヘーゼルナッツのソースがなかなか風味がよくもう少し欲しかった。また久しぶりにコッパジェラートが食べれて嬉しいです。

御馳走様でした。

$$/03/2015

今回はデザートワインののセット（1200円）2種盛りでピスタッキオとチロレーゼ。久々のピスタッキオと濃厚なチーズのダブルパンチ。デザートワインも先週飲まなかったので久しぶりです。

御馳走様でした。

$$/03/2015

この日はちょっと遅く行きました。3月4日から再開していたので伺おうと思いましたがちょっとだけ遅くなりました。

今回は3種盛り（630円）でノッチョーラとカフェラッテとゆずのシャーベットを選びました。ゆずはかなり爽やかな酸味と柑橘系特有の苦味がありインパクトあり、カフェラッテはそのままカフェの味わい。ノッチョーラは濃厚なヘーゼルナッツの旨味。このお店ではこのノッチョーラとチョコレートとピスタチオの3つが大好きで定番です。あとオリーブオイルとラッテもかな。

久しぶりだったのでアイスだけでしたが今度はまた甘口ワインと合わせて食べに行きます。

御馳走様でした。

$$/01/2015

謹賀新年

そっこう更新です。コッパは新作あんみつコッパ（800円）と3種盛りでかりんとう ほうじ茶 大葉とりんご（630円）を食す。あんみつコッパは抹茶のジェラートにぽん菓子に餡子に寒天に求肥に干し杏をトッピングしたもろあんみつである。味も抹茶ジェラート以外あんみつそのもの美味いです。そして3種盛りは正月限定の和食材で新作のかりんとう、大葉とりんご、ほうじ茶を食す。ほうじ茶は甘いがほうじ茶の味わいが凄く効いている。大葉とりんごはほんのり大葉でかなりりんご感が強い。かりんとうはかりんとうそのものも入っているのでかりんとうの味が強い。1月5日までのなのでもう一度いければいいなと思っている。

御馳走様でした。

$$/12/2014

今回は年越し出来ず挨拶とジェラートを食べました。ピスタッキオ美味いな。

来年もまた！

御馳走様でした。

15/03/2014

この日閉店。アンバーを飲みに行きました。アンバー2杯とエスプレッソ3杯とマッキャート1杯と（アンバーが売り切れたため）ハイネケン1杯とピッツァを食べました。憩いの場が一つ減りました。また会う日まで。

御馳走様でした。

$$/03/2014

連日伺ってしまった。コッパブルチャータ（1155円）メナブレアアンバー（470円）×2とパタティーノ（157円）を食べる。カスタードを上から焦がしてカラメルの層を作りその上にフルーツが可愛らしく飾られており見た目がかわいいパフェだ味もなかなか美味い。あとパタティーノはオリーブと塩気の効いたパンでツマミにちょうどいい。

あとは最後の日に伺う。

御馳走様でした。

$$/03/2014

メナブレアしか飲んでないので写真がないが最終日は多分写真を入れます。

$$/03/2014

メナブレアをここで飲むのもあと何回かである。今回はスフォリアテッラによく似た感じのボロネーゼ（336円）を食すビールに良くあう。あと今回はピッツァを頼む。これもサルシッチャとチーズとトマトソースとズッキーニがなかなか爽やかで食が進む。

また伺う。

御馳走様でした。

$$/02/2014

今回はメナブレアのアンバーと久しぶりのストロングとサケル（イタリア版ザッハトルテ）を食す。サケルは濃厚でネチッとしたチョコレートとお酒が滲み滲みのチョコレートスポンジケーキとアプリコットジャムが良く合う。久しぶりに飲んだストロングがなかなか強め。

御馳走様でした。

$$/01/2014

バレンタインは誰からもチョコレートをもらえないので自分で買った。中にヨーグルトが入っており爽やかチョコレートだった。ちなみ他にはメナブレアアンバー2杯とエスプレッソを飲み。スフォリアテッレを食べた。

また来ます。

御馳走様でした。

$$/01/2014

今回はメナブレアアンバー（470円）×2とクーポリーナディリモーネ 写真取り忘れ（315円）とキッシュ（525円）デコポンチェッロ（580円）を飲んで食べる。

御馳走様でした。

$$/01/2014

新年初のメナブレアアンバー（470円）×2とマティーニ（840円）を飲む。今年初のメナブレアアンバーに感激。食べログのレビュアーとばれちまったが自分てはほとんど言っていないし他の人から漏れたようでもないようである。ちなみその事を知ってるシェフはかなり多いので問題なし。マティーニは初めて飲んだが若干アルコールがきつかったが概ね良好。個人的にバンコでの評価でカフェとアルコールがいい。また行こう。

御馳走様でした。

$$/01/2014

新年最初のメナブレアアンブラータを飲みに行ったがあいにく品切れ。仕方がないからメナブレアラガーとトルタチョコラートビアンコ（294円）とカプチーノ（370円）と持ち帰りでラベファーナ（420円）を注文。普通のラガーだがいいビールだカプチーノの美味い。トルタチョコラータビアンコはチーズケーキみたいな見た目だが味は違う。家で食ったラベファーナはサクサクの軽いチョコ菓子でいくらでも入る。またメナブレアアンブラータが入るとの事でまた伺う。今年最初のメナブレアアンブラータは次回に持ち越し。ちなみに食べログやってる事、暴露ちまった（汗）

御馳走様でした。

$$/12/2013

今年最後のソルレヴァンテにメナブレアを飲みました。あと今年最後というモンテビアンコジャポネーゼを食す。悪くない味だったがビールは全く合わない（笑）来年もよろしくお願いします。良いお年を

御馳走様でした。

$$/12/2013

今回はメナブレアを飲まずにエスプレッソのダブルを飲み。パンパパート（357円）と言う菓子を買う。エスプレッソはダブルにすると値段が上がるのでシングルを2杯飲んだ方がお得。パンパパートはなんか贅沢なお菓子だった。

御馳走様でした。

$$/12/2013

今回はパネットーネを食しに伺う。今年の食べ納めかもしれませんがまた今年最後にもう1度行くかもしれません。パネットーネは素朴なお菓子で地味ながら美味いです。ただチョコレートジェラートはこういうお店だからか食感が？な感じでした。この日は自分の調子もおかしかったので今年はもう1度行こうかと思いますがね。ただわかりません。

御馳走様でした。

$$/12/2013

久々に新作パフェを食しに伺う。Mela Sfogliata in Coppa（1155円）を食べる。林檎林檎で有る。カプチーノ バンコ価格（370円）は無理言って富士山（笑）流石に難しかったよう。味はいいのでまた来よう。メナブレアアンバー バンコ価格（470円）は1本のみ。

御馳走様でした。


$$/11/2013

メナブレアアンバー2杯とメナブレアストロングラガー1杯を飲む。相変わらず。美味い。今回はコッバを食べようと思ったがお目当ての物は今はやっていないとの事でメナブレアだけですました。

御馳走様でした。


$$/11/2013

今日は早く仕事が終わり。こちらに伺う。メナブレアアンバー カウンター価格（470円）を3杯飲み。カフェモカ（420円）を飲む。やはり美味い。また伺う。

御馳走様でした。

0$/$$/2013

やはりメナブレアアンブラータ（470円）二杯とエスプレッソ（150円）を飲む。昨日の料理がまだ胃に残っていて何かを食べれる状況ではなかった。

$$/$$/2013

メナブレア アンブラータ（470円）サオトメロビンソン（630円）スフレアルチョコラータ（1365円）を食す。スフレが濃厚。ピスタチオのジェラートも味わいはいいが滑らかさはちゃんとしたジェラテェリアの方がいいのではないかと思う。

追って書く


$$/$$/2013

今回はメナブレアアンバー（470円）にパンナコッタアルバルサミコ（472円）を食す。甘さとイチゴの酸味が良い気持ち。

0$/$$/2013

また伺う。体に悪いケーキにビールを

0$/$$/2013

2週間に1度は行く。パフェ食おうと思ったがやめてメナブレアアンバー2杯と生ビールとストゥルーデルとトルタディピスタッキオを食す。

0$/$$/2013

前に来た時食べログの話しとかも出たので自分の事は気づいているとは思うが個人的には自分からは話さない。他のお店でもバレバレだし隠すつもりがないが面と向かって話さないで欲しい。恥ずかしいから。
今回はバンコでメナブレアアンブラート（アンバー）3杯とエスプレッソ1杯（こんな厳密に書けばばれるな）を飲む。はまるととことん飲みまくる性分なんで仕方が無い。またもや昼間からホロ酔いで店を後にする。

御馳走様でした。

また伺います。


0$/$$/2013

ミネストローネとスカモルツァのキッシュが美味い。メナブレアを2本飲む。キッシュがプルプルで美味い。

御馳走様です。また来ます。


0$/$$/2013

メナブレアアンバー2杯、生ビール1杯、メナブレアストロング1杯、カンノーロ スタンダード1つを食して酔う。酒に弱くなったと悲しくなったが楽しかったのでまあ良し。

御馳走様でした。


07/$$/2013

夜に訪問またまたメナブレアのアンバー2杯とカンノーロプラリーナ（プラリネ）とカフェラテを食す。今回も相変わらず美味いの。
また久しぶりにキッシュが食べたいので今度頼もう。


0$/$$/2013

またメナブレア。バリスタさんやソムリエールさんは覚えられてしまった。
ただ気持ち良く飲めるのでまた行こうと思う。バストンチーノのがなかなかうまかった。


05/¥¥/2013

メナブレアが110円値上がりしましたが、まだまだ安いですのでお試しあれ

05/$$/2013

下手にランチ食うならバンコでビールを飲んで軽食食べた方が優雅だ！

04/$$/2013

夜にバンコでカフェとメナブレアアンバーを呑む！美味いなぁ

また行きます。

04/??/2013

今回はメナブレアとスフォリアテッレを食しに伺う。カフェは濃いめにいれてもらったので美味しかった。スフォリアテッレ？ラ出なくレ？はまずまずかな。オレンジピールがもう少し強く感じても良かったが温めてくれたのでいい感じ。ちなみに料理はバンコでも安くならない。

また行きます。

御馳走様でした。

04/??/2013

バンコ（立ち飲み）で二度程伺う。メナブレアが470円と聞いて安っと思った。楽天市場だと市販で420円なのでバンゴ（立ち飲み）ならあまり差額がなくかなりお得で席についても約700円くらいかと思う（具体的な金額を忘れた）二回目に行った時はストロングもあったので久しぶりに飲んだが、やはりアンバーが好みである。数に限りがあると思うので、今の内です。ちなみにスフォリアテッラ（367円）もあったので今度食べてみます。

今回はドリンクの評価です。

ご馳走様でした。

2度行きましたが。今回はババオリモンチェッロと蛤エキス入りのトマトジュース。クラマトを頼みました。リモンチェッロは駄目ですが。ババにしみ込ませると大丈夫です。クラマトは確かにエキスがいい味を出していました。場所が若干分かりずらいのですよね。3回は迷っています。自分が方向音痴と言う事ですかね。ババオラムと食べ比べたいですね。

$$/10/2019

レビューが滞っています。

食べたもの

3月

パッション/マンゴー/ノワドココ（600円）税込
パッションフルーツのムースリーヌ マンゴーのムース マンゴーのジュレ ココナッツのムース

ラペ（600円）税込

8月

ペッシュ メルバ（1600円）税込

10月

フィゴレ（700円）税込

モンブラン（720円）税込

です。

今年もペッシュ メルバとモンブランを食べられたのは嬉しい限りです。どちらも定番ではありますが、素晴らしく安定しておりこちらの名物のデザートです。

御馳走様でした。
$$/10/2018

最近書いてなかったのですが、レビューです。

食べたもの（9月と10月と11月にまたがっています。）

アルビオン（620円）税込　杏のムースとジュレ アーモンドミルクムース ラベンダ風味の牛乳の泡 ホワイトチョコレート

リッチジャスマン（620円）税込　ライチのムース ジャスミンのジュレ グレープフルーツのジュレと皮のコンフィサブレ

とうもろこし/エスプレッソ/キャラメル（1500円）税込

フィグ スベキュロス（620円）税込

モンブラン（670円）税込

です。

飲んだもの

エスプレッソ（520円）税込

※写真はなしです。

です。

御馳走様でした。
$$/07/2018

久しぶりのパティスリー・パリセヴェイユに伺いました。

131回目と132回目

大体のケーキを食べてしまったのでなかなか行かなくなりましたが、不定期に伺っています。

桃の時期だからデセールも始まっているのではないかと思い伺いました。

まず131回目に食べたもの

エクレール デテ（620円）税込　シュー バナナ・ライム アナナスのジュレ クレームショコラ アナナスとライムの生クリーム

です。

飲んだもの

エスプレッソ（520円）税込

です。

本題の132回目ですが、デセールが始まっておりました。

デセールは両方とも品切れだったのですが、後からペッシュ メルバ（1600円）税込は用意が出来るとの事でペッシュ メルバ（1600円）税込を追加しました。

食べたもの

サントノーレ キャラメル（620円）税込

ペッシュ メルバ（1600円）税込

です。

飲んだもの

エスプレッソ（520円）税込

です。

もうペッシェメルバもサントノーレ キャラメルも何度も食べているのであまり書いても仕方ないのですが、美味いです。

御馳走様でした。
$$/12/2017

130回目はエクレール パンデピス（630円）税込とテレンデュ（735円）税込を食して飲す。

エクレール パン デピス（630円）税込はオレンジ風味のチョコレートクリーム パンデピス味の生クリーム イチジクとオレンジのコンフィという構成。

テレンデュ（735円）税込はフランスのそば粉を使ったピールで久しぶりに飲みました。

131回目は予約していたクリスマスケーキのショコラ/ノワール/グリオット/オランジュ ザンギーヌ（5200円）税込を購入

チョコレートムースの中に、酸味のあるオレンジサンギーヌのジュレ、グリオットのムース、キルシュに漬けたグリオットを入れたケーキです。

131回目はクグロフ（2500円）税込を購入、中力粉、バター、卵、レーズン、オレンジ、砂糖、キルシュ、オレンジフラワーウォーター、生イースト、アーモンド、塩が原材料です。

どれも豪華なケーキの数々。

来年も伺います。

御馳走様でした。
$$/11/2017

128回目はシトラス（620円）税込とエスプレッソ（520円）税込

129回目はモンブラン（650円）税込とサントノーレキャラメル（620円）税込とエスプレッソ（520円）を食しました。

シトラス（620円）税込はレモングラスムース、ココナッツのジュレ、パイナップルのコンポートなどで構成されています。

今年初のモンブラン（650円）税込のモンブランです。バニラ風味の生クリームがフランスっぽいのでしょうかおしゃれなモンブランです。安定のモンブランです。

何度も食べていますが、サントノーレ・キャラメル（620円）税込はテッパンです。

今年もクリスマスのケーキの予約の用紙がお店にありましたので、予約しようか迷っていますが、購入をすると思います。

御馳走様でした。
$$/09/2017

127回目はレザン ミ セック フェ メゾン（1300円）税込とブラジリエンヌ（620円）税込

126回目はサクラのチップの香り/ビール（1400円）税込とエスプレッソ（520円）税込

125回目はアナナス レモングラス ジャンジャンブル パイマックルー（1400円）税込とコーヒー（550円）税込

127回目のデセールが特に好きで、去年にも干し葡萄のデセールはリキュールが付いていましたが、今回はありません。

クレームダンジュ（フロマージュブランに生クリームや泡立てた卵白を合わせ、ガーゼで水切りをしたレアチーズケーキみたいなデザート）と干し葡萄が結構好みで美味しいです。

あとブラジリエンヌ（620円）税込はキャラメルのムース、コーヒーのババロア、コーヒー風味のジョコンド、ヘーゼルナッツのビスキュイのケーキに薄いチョコレート（菓子職人では無いので名前がわかりませんが）が周りに巻かれています。

デザインが結構好きで、キャラメルのムースとコーヒーババロアは大人の味です。

サントノーレキャラメル（620円）税込もあったのですが、今回は諦めました。

いろいろ食して行きたいと思います。

そろそろモンブラン（洋栗）もそろそろ食べたいです。

久しぶりにテレンデュ（735円）税込というフランスの黒ビールを飲みたいです。

御馳走様でした。
$$/08/2017

123回目はエクレール デテ（630円）税込とエスプレッソ（520円）税込

124回目はペッシェメルバ（1600円）税込とマンゴ ジャスミン（マンゴーとジャスミンが逆かも）（1400円）税込とエスプレッソ（520円）

を食しました。

ペッシェメルバ（1600円）税込は先週は予約が間に合わず今週になりました（速攻で売り切れます。）

でもう1つは今週のデセールで催事でも出した事があるようですが、マンゴーとジャスミンのデセールです。

ぺッシェメルバ（1600円）税込はもうこちらの定番で3回位は食べたと思いますが、丸ごと桃のコンポート（白ワインとリキュールでマリネした）と赤ワインとフランボワーズのソースに生クリームにバニラアイスです。上にも生クリームにスライスアーモンド。

マンゴ ジャスミン（1400円）税込はスライスしたマンゴー、マンゴージュレ、エスプーマジャスミン、ジャスミンのジュレにライム風味の牛乳の泡。

マンゴーとジャスミンって合うんですね。

金子シェフが挨拶に来てくださりました（恐縮です。）

またケーキを食しに伺います。

御馳走様でした。
$$/07/2017

121回目はエベレスト（580円）税込ビスキュイジョコンド カシスジュレ ラム酒風味のチーズケーキのケーキとエスプレッソ（520円）税込

122回目はクレーム モル（550円）税込とサントノーレ キャラメル（620円）税込とエスプレッソ（税込）

エベレスト（580円）は前からこのお店の定番であったものだが少々リニューアルした模様で可愛くなった。

クレーム モル（550円）は通い出した頃に1度食べたきりで久方ぶりである（いわゆるクレームブリュレね。）

サントノーレ キャラメルはこの間食べて美味いなと思い再度食べに来た模様。

御馳走様でした。
$$/05/2017

120回目（多分）

1ヶ月前のレビューですが、久しぶりにサントノーレ・キャラメル（620円）があった為、食しました。

キャラメルクリームにヘーゼルナッツキャラメルコーティングのバニラビーンズの入ったカスタードクリームが入ったプチ・シュー、土台のパイ生地の中にもカスタードクリームがしっかり入っており、分かりやすい味ではあるがテッパンである。

ない日もあるし売り切れの時もあるので出来るだけ早く伺って食べて欲しい。

スペシャリテのムッシュ・アルノー（650円）、大好きなカフェトンカ（630円）と共に、オススメのケーキです。

カフェはエスプレッソ（520円）を飲んでおります。

値段は全て税込です。

御馳走様でした。
$$/12/2016

116回目はミロワ ポンム ユズ（600円）とタルト タンタシオン（600円）を食す。

ミロワ ポンム ユズはピコンのムース　青リンゴのムース　リンゴのとユズのジュレ　ナッツなどが使われているケーキだそうです。

御馳走様でした。

$$/11/2016

115回目はサントノーレ・プラリネ・ユズ（620円）とエスプレッソ（520円）を食して飲す。

御馳走様でした。

$$/10/2016

114回目はモンブラン（650円）とタルトタタン（500円）とcafé（550円）を食す。

久しぶりの洋栗のモンブランでバニラ風味の生クリームが印象的。和栗のモンブランとは味わいが異なり華やかな味わい。

タルトタタンは酸味が強めで生地は薄めの好みのタイプ。

113回目はタルト オ フリュイルージュ（600円）とミントティー（735円）を食す。

タルトは赤すぐり、木いちご、ぶどう、ブラックベリー、ブルーベリー、ピスタチオにタルト生地。

御馳走様でした。

$$/09/2016

112回目サクラのチップの香り/ビール（1300円）とエスプレッソ（520円）

燻製のアイスクリーム、ヴェルジョワース風味のパートシュクレ、ビールのサバイヨン。

111回目カリフラワー/ココナッツ/オレンジ（1500円）とアイスエスプレッソ（682円）

ココナッツとカリフラワーのソルベ、カリフラワーのムース、オレンジとキャラメルのディスク、カリフラワーのチップ、ミルクのソルベ。

110回目がカフェトンカ（630円）とエスプレッソ（520円）

御馳走様でした。

$$/07/2016

108回目が、アカプルコ（580円）とespresso（520円）

アカプルコはグレープフルーツのムース、はちみつのムース、グレープフルーツのジュレだったかな。ムース系は好きなので好みの味わい。

109回目は久しぶりのペッシュメルバ（1500円）とcafé（コーヒーの事ね）（550円）

相変わらずの巧さ（笑）

来週もまだやっているかな？今年はデセールはあまりないけど新作ケーキがちょこちょこ出るので不定期的に伺おうかと思っている。

写真はないけどペッシュメルバは何度も載せているのでいいかな。

金子シェフはやはり東京を代表するパティシエの1人かと思います。

御馳走様でした。

$$/07/2016

先月は色々あって伺わず、先々月を1回飛ばしたので、今回は106回目と107回目のレビューをします。

106回目はエスプレッソ（520円）とペッシュヴェルヴェンヌ（600円）と名前失念のパン（300円）

107回目はエスプレッソ（520円）とカプチーノ（580円）

ペッシュヴェルヴェンヌは桃のジュレ、桃のムース、ヴェルヴェンヌのババロア、桃の角切り、ビスキュイジョコンドという構成。

カプチーノはクレームショコラ、コーヒージュレ、ババロアカフェ、クレームシャンティ、カフェノワゼットという構成。

御馳走様でした。

$$/05/2016

最近レビューが滞っておりますが、定期的に伺っております。

105回目はクロワッサンゾランジュ（265円）とクロワッサン（250円）とフォンダンショコラ（450円）を食しました。何年ぶりにフォンダンショコラを食べましたが、濃厚なチョコレートでさすがといった感じです。

106回目はタヒチ（580円）を食しました。

107回目はNANA（620円）を食しました。

写真がないので更新しません。

御馳走様でした。

$$/03/2016

103回目はロアジス（580円）とダブルエスプレッソグラッセ（682円）を104回目はバガテル（630円）とダブルエスプレッソ（600円）を食す。

$$/02/2016

101回目はオペラ（560円）税込とエスプレッソ（520円）税込。102回目はカフェトンカ（630円）税込とエスプレッソ（520円）を食す。

オペラはコーヒーの染み込んだビスキュイジョコンドとバタークリームとチョコががいい塩梅。さすがに食材にこだわったコミナセマコのオペラ程の深く濃い味わいではないが素材の質と値段の違うので比べる事は出来ないけど比べてしまうサガ。

カフェトンカは今までのカフェトンカより滑らかだったかな。

御馳走様でした。

$$/01/2015

100回目の記念はガレット デ ロワ13cm（1800円）を購入。バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、、卵、塩、プードルアフラン、、白ワインビネガーが原材料。評判通りかなり美味い。去年勧められたのだが量的に厳しいと思って購入しなかったのだが、小さいサイズもあったので購入すればよかったと思った。

パイ生地とアーモンドクリームのシンプルながら味わい深いお菓子である。そしてみっちり感が素晴らしい。100回目の記念に素晴らしいお菓子で迎える事が出来たのは嬉しい事です。

御馳走様でした。

$$/12/2015

98回目はブティガドー（名前失念）（630円）とespresso（520円）99回目はムッシュアルノー（650円）とサヴァラン（600円）とespresso（520円）を食しました。サヴァランのみの感想。写真がないですが、上から生クリーム、サヴァラン、下にカスタードクリームで生クリームには柚子の皮とスライスしたアーモンドが飾られています。生クリームは軽い感じでがっちりお酒の効いたしみしみのサヴァランが美味い。カスタードクリームともよく合います。

来年は100回目の大台に入ります。

御馳走様でした。

$$/12/2015

96回目はポワールキャラメル（600円）とエスプレッソ（520円）を97回目はグーチエールアプリコ（620円）とテレンデュ（735円）を久しぶりに飲んだ。
最近写真がないのでなかなかレビューが書けないが、今年はクリスマスケーキを買わないので再来週にテイクアウトして写真と共にレビューを書こうと思う。

来年に100回目を迎えますね。

御馳走様でした。

$$/11/2015

94回目はプールドロ（1600円）ノルマンディー地方の伝統菓子。洋梨の丸ごと包んだパイ フランボワーズジャム 赤ワインのソース バニラのアイスクリーム。洋梨が丸ごと豪快にパイに包んで焼きあげた一品
95回目はタルト ポンム ユズ（540円）と柚子の味わいがいい。あとエスプレッソ（520円）
デセールは終了してクリスマスケーキの予約が始まっておりました。

御馳走様でした。

$$/10/2015

92回目はサントノーレドートンヌ（620円）とアイスコーヒー（630円）
93回目はレザミ コンフィ ア ラ レザン（1200円）とコーヒー（550円）巨峰の干しぶどう オリーブオイル コニャック シューブルチーズのムースという構成。シューブルチーズのムースにオリーブオイルをかけて食べる。巨峰の干しぶどうは好みでコニャックにつけて食べる。いろいろな味わい方がありなかなか楽しめる。

御馳走様でした。

$$/10/2015

節目の90回目は、スープ ド マロン ア ラ ノワゼット（1600円）林檎のジュレ マロンのポタージュ ヘーゼルナッツのエマルジョン（抽出した乳液）ヘーゼルナッツのキャラメリゼ パンデピスという構成。マロンのポタージュと林檎のジュレが結構合う。ヘーゼルナッツの泡泡もいい感じ。パンデピスが箸休め（笑）
91回目はデセールを食べようかと思ったのですが、モンブラン（620円）があったのでそちらと新しいケーキのタルト タンタシオン オ カシス オ フィグ（600円）サブレショコラ ガナッシュカシス 赤ワインシナモン風味のイチジクのジュレ シャンテカシスという構成。

両方の日も共にエスプレッソ（520円）

まだ新作があったのでそれも食べつつ今度は残ったデセールを食そうかと思っています。

御馳走様でした。

$$/09/2015

88回目は名前失念のイートイン限定（デセールではなくて）のケーキ（600円）とコーヒー（550円）
89回目はバッカス（600円）とコーヒー（550円）
バッカスはケークオショコラ、コニャック風味のガナッシュ、中にラム酒漬けのレーズンがアクセント。濃厚なチョコレートケーキである。

御馳走様でした。

$$/08/2015

86回目はマングーココ（600円）とペッシェメルバ（1500円）とエスプレッソ（520円）
87回目はメロンココ（620円）とエスプレッソ（520円）

御馳走様でした。

$$/08/2015

82回目はエクレールブルトン（480円）コーヒー（550円）
83回目はカフェトンカ（630円）エスプレッソ（520円）
84回目はデセール（名前失念なんで）いちぢく パンナコッタ キャラメルのビスク グランマニエのムース ピスタチオのアイスのグラスデセールにレーズンのケーキ添え（1400円）
85回目はクロワッサンゾランジュ（265円）の持ち帰り。あまりこのクロワッサン他のお店ではなかなか売っていないのですよね。
ただペッシェメルバが売り切れで予約もダメだった。

この中ではカフェトンカ（630円）が一番美味い。デセールも美味かったがね。

御馳走様でした。

$$/05/2015

80回目の区切りはこの間のサントノーレ プランタニエ（620円）とエスプレッソ（450円）
81回目はムッシュアルノー（650円）とエスプレッソ（520円）

5月30日からお値段の改定があり若干お値段が上がりました。

ムッシュアルノー（650円）はヘーゼルナッツのダクワーズの上にミルクの板チョコ、オレンジ風味のチョコレートクリーム。

御馳走様でした。

$$/05/2015

78回目はヴァシュランエキゾチック（580円）アイスカフェオレ（682円）を食す。79回目は新作タルトタンタシオン（580円）サントノーレ プランタニエ（620円）とコーヒー（500円）を。サントノーレ プランタニエはピスタチオのサントノーレで濃厚な四つのシュークリームが印象的。シュークリームの中はピスタチオのクリームが濃厚。

御馳走様でした。

$$/03/2015

77回目はアンディモンシュアパリ（600円）とエスプレッソ（480円）。78回目はサントノーレショコラ（580円）とタルトフリュイルージュ（580円）とエスプレッソ（480円）を食して飲んで満喫するのが定番。
最近写真がないから滞りがちなのでケーキをテイクアウトしようかなと思っておりますが一旦家に帰る必要があるので当分写真はない状態です。まあ美味いので定期的に伺っていきたいと思います。

御馳走様でした。

$$/02/2015

76回目はシュープレーム（590円）とエスプレッソを食す。久々に食べた。こちらのシュープレーム、チョコレートとブラックベリーの組み合わせ。ちょっと変わっているかもね。

御馳走様でした。

$$/02/2015

75回目はジヴェルニー（590円）とコーヒー（500円）をちょっと古典回帰って気になっています。ホワイトチョコレートのムース。ピスタチオのビスキュイとフランボワーズのジュレがアクセントかな？なかなか古典も美味い。そろそろ持ち帰りして写真を撮ろう。

御馳走様でした。

$$/01/2015

74回目はガレット・デ・ロワ最終日。Facebookで見てたのだが買わずカフェ トンカ（600円）とカプチーノ（630円）カフェ トンカはカフェクレームと胡桃のキャラメリゼと板チョコにガナッシュの下のチョコレートの生地がとてもマッチ！カプチーノもなみなみで美味い。ただやはりガレット・デ・ロワ買えば良かったかなとちょっと後悔。来年だな。

御馳走様でした。

$$/01/2015

73回目は今年初パティスリー・パリ セヴェイユは、久しぶりにムッシュアルノー（620円）とカフェトンカ（600円）にエスプレッソ（480円）を食しました。ムッシュアルノーはここでは2回ほどしか食べていないと思います。久しぶりに食べたスペシャリテのムッシュ・アルノーは食べずらいけど美味いです。ヘーゼルナッツのダックワーズが切りづらいんだけどね。ザクザクの感じが美味いんだよね。あとカフェトンカがかなりチョコレート感が強い。ちょっともう少しいろいろ調べて細かくレビューしたいと思っています。今年はもう少し細かく書いていきたいと思っております。

御馳走様でした。

$$/12/2014

72回目は今年最後のパリセヴェイユはアン ディモンシュ ア パリ（600円）とコーヒー（500円）です。このケーキは去年の伊勢丹のサロンドショコラで出していたケーキでその時も食べましたが、このお店では何度か食べております。ここのスペシャリテのムッシュアルノーでも良かったのかもしれませんが、今回はこのケーキの気分です。あとはコーヒーです。相変わらず濃厚ですね（適当）
このお店は12/30も12/31も1/1も10：00〜17：00までの短い時間ですがやっておりますので是非初詣帰りに寄ってみてください。
また来年も伺います。

今年1年御馳走様でした。

$$/12/2014

71回目はサントノーレ ショコラ アロランジュ アメール（580円）ビスキュイショコラ グランマニエ プラリネ オレンジジャム シャンティショコラ クレームショコラを食す。

グランマニエやオレンジジャムがアクセント？基本的にチョコレートチョコレートなケーキでした。美味かったです。

御馳走様でした。

$$/12/2014

70回目は持ち帰りでタルト オ ヴュー ロム（560円）とエクレール ショコラノワール（580円）とサントノーレ ドートンヌ（580円）を食す。美味かった。

御馳走様でした。

$$/11/2014

69回目は生姜と杏 黒糖のアイスクリーム 葛粉の薄いヴェール（名前は失念）（1400円）を食した。生姜風味と杏と黒糖のアイスクリームがよく合う。そしてちょっと面白かった葛粉の薄い膜。

御馳走様でした。

$$/11/2014

67回目はタルトオフィグカシス（560円）とコーヒー（500円）68回目はりんごのタタン（1400円）とエスプレッソ（480円）を食す。タルトオフィグカシスはタルトのフィグがかなり多く入っていて干したプルーンみたいでなかなか美味かった。りんごのタタンはいわゆるタルトタタンで上にバニラアイスとりんごのチップが飾りとしてありなかなか美味そうな気配。バニラの味とミルクの味とりんごの酸味と生地の味が見事にマッチ。デセールは今年は11月で終わりとのことでもう一度何か食べに来ようかと思う。

御馳走様でした。

$$/10/2014

66回目はモンブラン（600円）とコーヒー（500円）という感じでさくっと食べに行きました。栗の味わいが洋栗と和栗では味わいが全く違います。洋栗の方が味が濃いと言われていますが個人的には全く味が違うので濃いとか薄いとかっていう表現って使えない感じがしますしそれこそ個人的に和栗の方が濃いと思ってもいます。まあ味音痴のいうことは気にしないでください。

ここのモンブランはマロンペーストに低脂肪のクリームにメレンゲという自分の好きなスタイルのモンブランでマロンペーストの風味を味わうためのモンブランなのである。そしてここのモンブランは洋栗に限っては一番好きなモンブランでもある。まあこのお店基本的に日本人に迎合しない味付けなので味はかなり濃いめだけどね。

御馳走様でした。

$$/09/2014

65回目はスープ デ パタートドゥース オ ユズ（1400円）柚子のソルベ さつまいものポタージュ パンナコッタ 柚子とライムの泡 アーモンドです。柚子の香りと酸味が最初に口に入りさつまいものポタージュの甘さ、柚子のソルベの冷たさ、パンナコッタのプルッとした舌触りの順に口の中に広がります。シンプルながら素敵なデセールです。アーモンドのケーキは濃厚で美味い。ファーブルトンのような印象。

御馳走様でした。


$$/09/2014

64回目はモンブラン（600円）ムラング バニラ風味シャンティ 自家製マロンクリームとエクレール フォレ ノワール（540円）パーターシューショコラ ビスキュイショコラ クレームショコラ クレームキルシュ グリオット スパイスでマリネしたグリオットを食しました。洋栗のモンブランはここのが1番好きです。和栗の季節ではありますが洋栗もなかなかかと思います。イートイン限定なので写真が撮れないのはちょっと残念ですが（バレないで撮ってる方多数ですが、お店の方針は守りたいと思います。でも他の人の注意はしません。あくまでお店の事なので）エクレールもショコラ感が凄くて美味いです。

御馳走様でした。

$$/09/2014

63回目はデセールはコンポートペッシュジョーンヌアラヴェルヴェンヌ（1300円）は桃とヴェルヴェンヌの組み合わせはなかなか素晴らしい。

御馳走様でした。

$$/09/2014

62回目はもう1つの新作サントノーレデテ（580円）食す。パートシュクレ、クレームパティシエール、パッションダルクココ、キャーブドマングー、ムースマングー、ジュレドマングー、シャンティココと言う内容（フランス語よくわからないが）。なかなか食べづらいがパートシュクレとマンゴームースがなかなか美味い。

御馳走様でした。

$$/08/2014

61回目はタルトオヴェーロム（560円）とカフェ（名前失念）を頼む。パートシュクレオショコラカネル、ガナッシュカネル、ババロアカネル、グラサージュショコラノワールの味なのだそう。よくわからないけど美味かった。

御馳走様でした。

$$/08/2014

60回目は今回はオパール（580円）とテレンデュ（735円）を食べた。グレープフルーツのムースとジュレが苦みとフレッシュな感じはなかなかピスタチオのムースはもう少しピスタチオの味が欲しい感じではある。テレンデュ（580円）は糖類が入っているのに甘さはほとんど無いビールで相変わらず美味い。

御馳走様でした。

$$/07/2014

59回目は今回はデセールにミルフィーユ ア ラ ラヴォンド エ オ シトロン コンポート ダブリコ（1400円）食す。ミルフィーユの生地はサクサク、クリームも濃厚。ただちょっと食べづらいのがたま傷。

御馳走様でした。

$$/07/2014

58回目はペッシェ・メルバ（1500円）とコーヒー（500円）を食す。久しぶりのメルバで桃がアイスが美味いのであります。ミルフィーユが新たに加わったのでまた行きます。

御馳走様でした。

$$/07/2014

57回目は夜に行ったため、ケーキが無く焼き菓子を購入。ガトーバスク（420円）とタルトペカン（400円）タルトオマロン（450円）味付けは大人し目だったがしっかりした焼き菓子で美味い。個人的にはダム・ジャンヌのガトーバスクとかガッツリした焼き菓子が好きだがここの焼き菓子も美味い。

ちなみに自分が言うガッツリしたケーキと言うのは普通の方が食べたらめっちゃ濃いケーキなので参考にしない方が良いです。

御馳走様でした。

$$/06/2014

55回目と56回目はクロワッサンゾランジュ（240円）とポーオリエンタル（570円）とコーヒー（500円）を頼む。ここの新作と意外とこのクロワッサンゾランジュが美味いんだよね。

御馳走様でした。

0$/05/2014

54回目はフランナチュール（370円）とフォンダンショコラ（400円）とアイスアールグレイティー（630円）を食す。フォンダンショコラは何年かぶりでガチ甘くて濃厚！フランナチュールは濃厚なクリームがまたまた濃厚で美味い。

御馳走様でした。

$$/05/2014

53回目はタルトカライブ（590円）をこの間に続き、そして今回はクロワッサンゾランジュ（240円）とエスプレッソ（480円）を頼む。デセールでも良かったのだが後で別のお店に行くつもりだったので、この日は食べなかった。タルトカライブは最近の新作ではかなり美味いと思っており今度買って帰ろうかと思う。クロワッサンゾランジュ（240円）もたまに食べており結構好き。

御馳走様でした。

$$/05/2014

52回目はタルトカライブ（590）とヴァシュラン（1500円）どちらも美味い。（適当）ヴァシュランは前にも1度食べたが前よりも印象がよく美味い。こちらの最近はの新作は好みが多くてたまに食べるがどれを食べるか迷う。

御馳走様でした。

$$/04/2014

51回はマントーショコラ（1600円）をミントのソルベを上下に板チョコレートが挟まれていてそこにビターチョコレートのソースやチョコレートムースをかけて食べるデセールです。かなりチョコレートチョコレートな感じ！かなり濃厚なので軽いデセールの方がいい方は無理かと思います。個人的にミントのソルベのミント感がもう少し効いているとよかったかもしれませんがうまかったです。

御馳走様でした。

$$/04/2014

50回はデセールが再開していたのでクープオリエンタル（1600円）とコーヒー（600円）と持ち帰りにポーオリエンタル（600円）カフェトンカ（570円）とマロンパッション（600円）を購入。

感想は追って書きます。

$$/03/2014

49回目
ポーフレーズデボワオテ（580円）とテレンデュ（735円）を頼む。久しぶりに食った。テレンデュも久しぶり。最近あまり来れてないがちょくちょく来ようと思う。本物のケーキである。あと1回である。区切りである。そしてその先もまだある。

御馳走様でした。


$$/02/2014

48回目
ブラジリエンヌ（580円）を食す。チョコとコーヒーの染み込んだスポンジケーキが良く合う。
ホワイトデーも近いのでまた混むな（汗）

御馳走様でした。

$$/01/2014

47回目

今回はテアートル（590円）とエスプレッソ（480円）食して飲む。そろそろ買って家で写真でも撮ろうかと思っている。

御馳走様でした。

$$/01/2014

46回目

このお店では初めてのムッシュアルノー（580円）と本当に初めてのガトーバスク（400円）とコーヒー（500円）を食して飲む。

御馳走様でした。

$$/01/2014

45回目

今年最初のパリセヴェイユに伺う。アンディモンシュアパリ（580円）とコーヒー（500円）を食す。

また行きます。御馳走様でした。

$$/12/2013

44回目

去年のものですがレビューします。クロワッサンゾランジュ（230円）とラマルジョレーヌ（550円）シードル（682円）
を食す。クロワッサンゾランジュはマジパンがなかなか美味しい。ラマルジョレーヌはフランス版ティラミス？ちょっと味が似ている。今年もよろしくお願いします。

御馳走様でした。

$$/12/2013

43回目

クリスマスケーキを取りに行った。ヴァシュラン・フレーズ（後の名前が分からない。）（4800円）かなり美味い。

御馳走様です。

$$/12/2013

42回目

今回は夜に出没。アンディモンシュアパリ（580円）とカプチーノ（630円）を食す。伊勢丹フランス展では食べましたがこちらでは初めて食べました。美味い。

御馳走様でした。

$$/12/2013

41回目

今回はシュクセヌガーアプリコ（560円）とラマルジョレーヌ（550円）を食す。デセールが今年は終了しました。モンブランも終了です。今回はラマルジョレーヌがヒット。やはりここはショコラ系が美味いと思います。

御馳走様でした。

$$/11/2013

40回目

デセールも全て食べひと段落。今回は軽めに食べた事がない新作のマロンパッション（580円）アーモンド入りスポンジ パッションジュレ パッションクリーム ラム酒入りマロンクリーム 上にマロンクリームとテレン・デュ（735円）を身体に悪すぎる組み合わせ。パッションのソースとパッションのゼリーがこのケーキのアクセント。なかなか美味い。今回はここでもクリスマスケーキを予約して帰りました。（前金）

また新作のケーキを食べに来よう。

御馳走様でした。

0$/$$/2013

39回目

ヴァシュロン・ポワール・エ・オ・シトロンヴェール（1300円）
タルト・オ・ショコラ・ポワール（560円）を食す。

毎度毎度美味いなぁと感じる。

また伺います。

御馳走様でした。

$$/$$/2013

38回目
スープ・ド・マロン（1400円）とカモミール（735円）を食す。林檎のジュレとマロンのスープがマッチ！クルトンで食感を変える。ナッツのメレンゲと適度な重さのクリームとパンデピスでいろいろ楽しい。カモミールはちゃんとしたカモミールである（フレッシュかは分からん）この日は急ぎの用があり新作ケーキも食べたかったがそれは断念して軽く食べてお店を後にする。写真は今度テイクアウトした時にアップします。

御馳走様でした。

$$/$$/2013

37回目
デセール始まりました。写真が撮れずちょっと残念ですが、スフレ・ド・ショコラ（1500円）とリンデン ハーブティー（735円）チョコレートのスフレには角切りのチョコレートとマーマレードをスフレに入るて食べるのだがスフレのカカオな味とマッチしてうまかったです。ちょっとお高めではありますが是非是非。アイリッシュコーヒーもバニラアイスもアクセントでいい感じでした。新作ケーキも出てたのでそちらも近々食べようと思います。リンデンも好きですね。

$$/$$/2013

36回目
モンブランと名前失念のケーキとエスプレッソを食す。洋系のモンブランではこちらが好きです。

35回目

ヴァシュラン（580円）を食す。

0$/$$/2013


34回目

0$/$$/2013

パラディ（550円）とタルトオフリュイルージュ（570円）とコーヒー（500円）食す。パラディかなり無骨なケーキで今時のケーキではなく昔ながらのクリームとチョコレートと酒を含ませたスポンジケーキである。好みではないが無骨な感じは好きだな。久しぶりにムッシュアルノーを食べてみようかと思う。

御馳走様でした。

33回目

0$/$$/2013

写真がないので更新しなかったが久しぶりに訪問。フォンダンショコラ（380円）とブレッツブロンド（735円）持ち帰りでボストック（270円）とフィナンシェ（220円）を久しぶりなんで店員のお嬢さんとちょっとお話をして楽しく過ごした。サヴァラン食べても良かったかな。

また伺う。

御馳走様でした。

04/??/2013　

この日も店内で食べた為写真無しでございます。コムニューヨーカー（530円）所謂レアチーズケーキです。タルトオフリュイルージュ（560円）ブルーベリーだのラズベリーだのが上に飾られたタルトです。今回は飲み物はコーヒー（500円）相変わらず絶妙に美味いです。新作が出たらしいのですがちょっと遅く行ったので売り切れで今回は実は初めてタルトオフリュイルージュを食したのです。実はこの系統のケーキは基本的に苦手でムース系のケーキが好みなのです。それに見た目が食べづらそうだし（笑）ただ今回このタルトを食べて食べづらいけど結構好みでした。また伺います。

御馳走様でした。

29回目

27回目と28回目は写真が撮れないので書きませんでした。

サト＝トノーレキャラメル（580円）キャラメルのカリッとした食感と香ばしい味わいが素晴らしくシューとカスタードクリームと相性も宜しい。美味い。

シュトゥルデル（500円）シナモンとレーズンとリンゴの相性が良い。

カプチーノ（630円）安くは無いがなみなみと注がれたカプチーノはなかなか美味（もう少し濃くてもいいが）

やはりこのお店はテッパンです。

レビューで書かれている店員さんの印象も自分が感じた限りではそんなに酷く無いと思います。まあ人それぞれ好みがあると思うので仕方ないと思います。味のレビューは比較的確りした味付けだから苦手な人は苦手かもしれません。値段に関しては確かにちょっと高めかもしれません。

相変わらず美味いです。

御馳走様でした。

26回目

イートインデセールが終了してしまいましたが、イートイン限定のモンブラン（570円）がなかなか美味いのでまた伺います。

25回目

黄金桃にヴェルヴェーヌのジュレと白ビール、グラスヴェルヴェールとフランボーズのソース　のデセールとリンデンと言うハーブティーを飲んだ。いい感じで伺えた。また行きたいです。

御馳走様でした。

24回目

トマトのタルトでした。

23回目

今回はアンズのクラフティ（1500円）

写真がないので説明すると左にバナナのアイスに蜂蜜のアイス右にバナナのクラフティにロティしたアンズがその上に乗っています。
最近ここのバナナのお菓子が凄く美味いので結構気に入っている。
次はトマトです。

また伺います。

22回目

今回はゆりねのタルト（1500円）とカジノ（480円）

特に「ゆりねのタルト」下にサブレその上に甘いリゾットその上にゆりね真ん中にキャラメルのアイスクリームと右横に（名前失念の焼き菓子）。特にアイスクリームが絶品でざくっとしたサブレに甘いリゾットの上にゆりねの食感が面白いそして冷たいアイスクリーム。いっぺんに食べるのは結構手間がかかるがやはり美味い。

また伺う。

御馳走様でした。

21回目

今回食べたケーキは

マカロン　オ　ヌガー　モンテリマール（580円）

また伺う。今度はケーキをかって来て写真を取りたいと思う。

御馳走様でした。

20回目

は写真がお店だけでなくイートインのケーキ類も禁止になったので無しです（土日限定のでセールの予約。「席（時間）の予約は不可」）。ちょっと残念ですがいろいろあったのでしょう自分もそれに加担してしまった模様です。

食べたもの

アナナスとバナナのベニエ（1400円）

ムース　ア　ラ　キャロット（1500円）

どちらも美味かった。アナナス（パイナップル）とバナナのベニエ（フリット）が香りがよく食感も残っており美味かった。キャロットのムースも味わい深く両方ともまた食べたいと思います。見た目は斬新と言う感じではないのですが、古い感じでもなく非常に上質なデセールです。土日限定っていうのが勿体無いけど仕方ないのかな（ケーキやパンや焼き菓子を作ってるので）また予約して食いにいきます。普通のお菓子も食べにいきます。

19回目

限定スイーツをアップします。
20回目に乞うご期待（笑）

18回目かな

確かもうそろそろ20回目です。

そして週末の限定スイーツが復活してきました。焼き菓子も随時アップして行きたいと思います。

17回目

当分行けないので
今回は写真に載せていない物で美味しかった物を載せた。エヴェレストは特に好きなのだ。
また行ける日があればよろしくね。店員さんに挨拶して来なかった（言い訳ではないが忙しそうだったので）


16回目

今回はパン2種類と久々のムッシュアルノー（580円）とヴェルヴェンヌのホット（735円）を楽しむ。パンはシャンピニオンと名前失念の物2種類、パンも美味いなぁーと感じながらコンフィチュール（ジャムの事ね）が意外と美味いのに驚く。
ムッシュアルノーはテッパンかなと思う。今度はケーキやパン、焼き菓子を中心にレビューして行く。

15回目

ちょっと空いてしまいましたが、お久しぶりに行ってきました。食べていなかった。デセールを食しハーブティーを飲みそそくさと帰る。ちょっと急ぎの用があったので。また伺います。今回のタルトトマトは美味かった。

14回目

今回はデセールは食べず、ケーキとドリンクと焼き菓子を注文。夜はケーキやパンは少ないですが（売れちゃってね）、人も少なく雰囲気が良いので軽く食べるのも良いですね。最近お酒類の物を良く頼むなぁ。焼き菓子もいい感じで攻めて行きたいですね。特にポンヌフが美味かった。ケーキはルジュニーが美味かった。ある程度食べてみたが、基本的にチョコレート系のケーキがやはり評判通り美味しいと思う。値段的にはちょっとお高めな気もするが、味は間違いなくいいと思うのでおすすめの一軒かと思います。

ちょっと驚いたのがパティスリー・ジラフのパティシエが東京に来たとき必ずよるお店だという事です。

13回目

デセール、ケーキ2種類、シードルです。ヘビーローテーション気味だが、今度とも伺う予定。いつも１人なんで悪いな。

12回目

もうかなり常連気味。今回は少なめにしましたが、また新しいデセールがでたらアップします。

11回目

今後は焼き菓子やパンやケーキなどのレビューを書こうと思います。

10回目

本当にあと１つ今後は新作ケーキなどと焼き菓子などやパンなどを食べて行きたいと思います。

9回目

後１つで完結です。パンもケーキも今後は食べて行きます。

8回目

かなり売り切れが多かったですが、残り物には福がある（失礼しました）で今回はなかなか美味かった。


7回目

とうとう土日祝日限定イートインデセール再開。今回は二層構造のクープです。上にアイスに泡状のソースかな隠れてアイスにバナナにクリームその途中に円形のメレンゲでそれを崩すと更に下からクリームに混じってマンゴーのソースが出て来て後味爽やか。この調子で攻めてきます。あとタルト系とパンも何種類か食べてみたいと思う。クロワッサンしか食べて事無いので。

6回目

もうさすがに普通のケーキを食べる事にしました。気長に週末限定デセールの再開を待ちます（もうやらないかな？）

5回目

早く週末限定のデセール再開しないかな。でも普通のケーキもうまいです。

4回目。

土日祝日限定のデセールを食べる。若干高めな気もしないでもないが、美味い。特にクープダボカとパルフェ ア ラ カルネが美味い。Pくん教えてくれてありがとう。知らなかったので嬉しいのであります。

まあ今度は別のケーキも食べよう前よりも雰囲気がよくなったが、フランス語のラジオのようなBGMは無かった気がする。（あれ結構好きなんだよな別のお店オーボンヴュータン 尾山台店でもかかっていたような気がする）

Pくんおすすめのデセールは季節なのか分からないが無かった。今度もう少し経ったらまた行こう。

味はイデミ・スギノが1番だとは思うが、自分にとっての味の相性は両方とも甲乙付け難い。


昔。東急で期間限定で出店していたときに買ったケーキが意外と美味しかったので訪問してみましたついでだったのと時間が遅かったのでほとんどケーキはありませんでしたがパンとケーキをイートインしました。飲み物は頂きませんでした。ケーキはフォンダンショコラとテアートル。パンはリュスティック。なんとパンにバターを付けてくれました。以外です。これって普通なんですか。テアートル美味しいです。フォンダンショコラは温めてくれました。濃厚で美味しい。リュスティックまずまず美味しい。雰囲気は普通ですがフランス語のラジオっぽいのがBGMとして流れていました。店もそれならそれらしい雰囲気にした方がいいような気がしますが。相性はいいようです。一応東急の時のケーキも載せておきます。
追記。
評判のクロワッサンがあったので訪問。他にサヴァランと飲み物にエスプレッソ。クロワッサンはなかなか繊細でおいしいかったです。でも個人的にばりばりのデュヌラルテのラルテが好みかな。サヴァランですがもう少しびしょびしょにらむがしみ込んであった方が好みでしたが美味しかったです。全体的に不満はありましたが好きですね。ここのケーキ。

04/??/2013

お久しぶりに伺う。

何と四年ぶり。

ラクダのコブやほかの珍味を楽しみにしていました。

内容はある中国通の方にお願いした様です。

味は料理の食材の珍しさなどにより若干差がありましたが、至って普通に食べれるレベルでかなり仕込みに時間がかかったのだろうかと思います。吃驚したのが猿の肉です。食べてみると意外と癖のない味わいで美味かったです。ラクダのこぶは脂と言うより脂の繊維を食べている感じで癖はそれほどあるとは思いませんでした。ハブは身が少しついていないので食べづらかったです。鶏のスープは最後の方と言う事もあり食べきれませんでした。〆の里麵はお腹いっぱいの割に入ったので今度来た時は冷やし中華にしてもらおうかな。とう訳でここにくれば人数がそろえばかなりの珍品が食べれると思います。猿の脳みそが食べたかった。

御馳走様でした。

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ああとうとう虫に手を出してしまいました。蟻酒を飲んでしまいました。このお店予算に応じて料理が変わるようです。多分。量と品数が。自分は6000円で頼んでみました。大体他のお客さんと同じような料理が出てきます。ただ全てがそうではなく。単品メニューがあり麺類とかご飯物とか点心なんかは別途頼めるようです。ちなみにお酒は予算に入れないでもらいました。食べたメニューは写真で想像してください。ちなみに鶏肉とか蝦夷鹿とかスッポンスープとかあとはナマコとかなかなか面白かったです。熊の掌とかスッポンの丸蒸しのスープを予約出来るようです。ちなみに締めの炒飯か和え麺で締めだった様ですが。ストップしました。まあ美味しかったです。カウンター席で調理人の調理をみていましたが。なかなか豪快な鍋さばきでロマンティコの美しい動きとは対照的でした。これはこれでなかなかです。今度は熊の掌とかを食べたいのでいくらか聞いて予約して行きたいです。ここでも書きますが。魔法の白い粉（MSG）が入っているかは分かりません。悪しからず。

P.S
コストパフォーマンスは予算やその日の料理によって変わってく感じなんで評価はしません。