タンカ　PIZZAさんが投稿したラカンロ（大阪/扇町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラカンロ大阪天満宮、南森町、天満橋/フレンチ

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

甘露の如く！

$$/09/2015

この日はかなりハードな日でランチでガッチリ食い過ぎたので若干後悔（笑）

でこのお店。

コースは15000円のコース1本

内容は

シャンパーニュ
FRANCOIS SECONDE GRAND CRU A SILLERY BRUT （1800円）

Amuse
さんまとブッラータチーズにイチヂクのピュレに25年物のバルサミコをかけて（葉っぱ（なんの葉だか忘れた））焼いた料理。

Vichyssoise
ジャンボニンニク海老雲丹

パンとバター

Aubergine
毛蟹クスクストマト

ワイン
2012 Château La Gravasのハーフ

Homard Blue
イカフォアグラバナナ

ワイン
Leirana albarino 2013 Bodegas Forjas del Salnesのハーフ

Poisson
鯛バターキャビア

ワイン
2013 Santenay 1er Cru Passetempsのハーフ

Risotto
鱧松茸赤ワイン

ワイン
2012 RIVERS-MARIE Pinot Noir Occidental Ridge Vineyardのハーフ

Beouf
和牛鮑キノコ

Raisin
葡萄白ワイン

Mont Blanc

栗オレンジ
小菓子

ワインはハーフグラスで4杯（2200円）

コース（15000円）+シャンパーニュ（1800円）+ハーフポーションのペアリング（2200円）+サービス料（1900円）+Tax（1520円）

です。

シェフの仲嶺淳一さんは前はカモシヤクスモトさんの所でキュイジ二エをしており、その前はパリの「アストランス」で働いておりカンテサンスの岸田シェフとPassage53（サンカントワ）http://www.passage53.comの佐藤伸一シェフ達と同時期、一緒に働いていたそうである。だからなんだって話なんだけど。

カンテサンスの岸田シェフの料理が好きなのでこちらのシェフにも興味がわいた次第。

いきなり結論ですが、どれも素晴らしい料理で今回の旅で1番感動したお店です。特にイカフォアグラバナナのお皿と鯛バターキャヴィアのお皿と鱧松茸赤ワインのお皿と和牛鮑キノコのお皿は抜群に美味い（ほぼ全て）

香草を結構使う料理が多く見た目が桃源郷を思わせるような料理で味わいも旨味が結構しっかりした料理が多かった。岸田シェフの料理とは全く方向性が違います。

もう1つ驚いたのがワイングラスでZWIESSEL 1872（虎白でしか見た事がなかった）やリーデル・スーパーレジェーロやロブマイヤーという最高ランクのワイングラスのオンパレード圧巻でした。

大阪に居れば4ヶ月に1度は行きたいくらいですが、自分は東京の人間なので1年に1度は行きたいですね。また来年目処がついたら予約したいと思います。

御馳走様でした。

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FRANCOIS SECONDE GRAND CRU A SILLERY BRUT （1800円）

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Amuse

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Vichyssoise　ジャンボニンニク海老雲丹

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パンとバター

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Aubergine　毛蟹クスクストマト

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2012 Château La Gravasのハーフ

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Homard Blue　イカフォアグラバナナ

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Leirana albarino 2013 Bodegas Forjas del Salnesのハーフ

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Poisson　鯛バターキャビア

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2013 Santenay 1er Cru Passetempsのハーフ

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Risotto　鱧松茸赤ワイン

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2012 RIVERS-MARIE Pinot Noir Occidental Ridge Vineyardのハーフ

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Beouf　和牛鮑キノコ

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Raisin　葡萄白ワイン

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Mont Blanc　栗オレンジ

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小菓子

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2015/09/22 更新

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